Kókusztejszínes-cukkinis szélesmetélt |
Hozzávalók (1 nagy adaghoz, vagy 2 kicsihez):
- 1/2 csomag paleo szélesmetélt (Szafi Reform paleo tészták ITT!)
- 1 cukkini
- 1 dl kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- só, őrölt rózsabors
- pici kókuszzsír (Szafi Reform kókuszzsír ITT!)
Elkészítés:
– A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük.
– A kókuszzsíron enyhén átpirítjuk a préselt fokhagymát, (de ne barnítsuk meg, mert úgy keserű lesz!) majd rátesszük a cukkinit és sózzuk, borsozzuk.
– 1/4 dl vizet aláöntünk és 6-7 perc alatt készre pároljuk. Felöntjük a kókuszkrémmel és mártás sűrűségűre forraljuk.
– A tésztát előírás szerint megfőzzük, majd a cukkinihez adjuk, összekeverjük és levesszük a tűzről.
Megjegyzés:
– Én 100%-os R.kókuszkrémet használtam, ha valakinek nagyon sűrűre keményedne a krém , turmixolja össze 3-4-szeres mennyiségű vízzel (én is így tettem), és tökéletes állagú kókuszkrémet fog kapni. Amennyiben tejet szeretnél belőle kapni, úgy 7-8-szoros mennyiségű vízzel turmixold!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!