Ez az étel önellátó nomád életem egyik kedvenc eledele volt, egyszerű szegény ember ebédje, most viszont olyan változatban készítem, ami vacsorára is jó lesz.
Íme a recept 2 nagy vagy 3 kis vacsora adaghoz:
- 500 g paszternák (fehérrépával vagy zellerrel is finom, régen krumplival készítettük)
- 4 tojás
- 2 ek. kókuszolaj (ezt használtam)
- 1 tk. só (ezt használtam)
A paszternákot megpucolom, felkarikázom és kókuszolajon megpirítom, mikor már aranybarna hozzáadom a sóval felvert tojást, 1 percig kevergetem és kész is.
Csemegeuborkával szeretem a legjobban.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!