Gluténmentes, Hozzáadott Cukormentes, Szójamentes Vegán fánk rudacska
recept, azaz Churros ízű fánk Recept
A múlt héten készítettem Paleo „túró”fánkot (recept: ITT!), aminek olyan íze volt, mint a csörögefánknak, majd ezt követően elkészítettem light paleo kategóriában is (recept: ITT!).
Azonban jött a kérés, hogy készítsem el szintén paleo verzióban, de ne csak tejmentes, hanem tojásmentes is legyen, hogy a gluténérzékeny Vegán életmódot követők is ehessenek belőle.
Némi kísérletezés után megszületett a családom szerint is nagyon finom Gluténmentes Vegán Csörögefánk hasonmás. Ahogy az a képen is látszik, csak az íze hasonlít a csörögefánkhoz, a kinézete egyáltalán nem. 🙂
Íme a recept: GLUTÉNMENTES VEGÁN FÁNK RUDACSKÁK (nyílgyökérlisztből)
|
Gluténmentes vegán fánk rudacskák |
Hozzávalók:
Elkészítés:
Az összetevőket gyúrjuk tésztává (ha morzsolódna adjunk még hozzá kevés vizet), majd min. 3 órára tegyük a masszát a hűtőbe (legjobb egy éjszakára)
Ezután vegyük ki és formázzuk tetszőleges alakúra (én most kis hengereket formáztam).
200 fokon 20 perc alatt süssük készre.
Én olajsprayvel befújtam sütés előtt, majd fél időben megfordítottam és újra befújtam, végül pizzasütő funkción sütöttem.
Az egész adag 584 gramm lett.
100 g kész Vegán fánk rudacska:
- Energia: 182 kalória
- Fehérje: 6 gramm
- Szénhidrát : 29 gramm
- Zsír: 6 gramm
A fenti recept alapján készíthetünk gluténmentes vegán falatkákat is.
A recept ugyanaz, csak a formázás más: golyókat formáltam belőle, amit kilapítottam és kinyomtam szív alakú pogácsa szaggatóval:
|
Vegán fánk falatkák |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT®, SZAFI LIFE® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok! A recept működik úgy is, hogy nem mélyhűtőbe, hanem hűtőbe tesszük hosszabb időre a tésztát? A tervek szerint reggel gyúrnám össze és este sütném ki, vagyis legalább 8 órát állna a hűtőben. Nagyon köszönöm,ha valaki megosztja tapasztalatát, véleményét. Üdvözlettel, Mónika
Igen úgy is működik! 🙂