Humusz |
- Készítettem Tahinit, azaz szezámkrémet: 200 g szezámpehely + 20 g olívaolaj + 2 dl víz -> krémesre turmixolva.
- Közben kifőztem 500 g csicseriborsót (FONTOS: a csicseriborsó előtte ázott bő vízben 8 órán keresztül), így 45 percig kellett „csak” főznöm. Természetesen üveges csicseriborsóval is készíthető, és akkor nem kell már megfőzni sem.
- Ezt követően jöhet a humuszkészítése aprítógépben:
- a fenti kész Tahini
- kifőzött csicseriborsó (ezt használtam)
- 1 fej fokhagyma (vagy 1 teáskanál fokhagymapor)
- 1 teáskanál bors
- 3 ek. citromlé (ezt használtam)
- 1 tk. őrölt római kömény (ezt használtam)
- 3 kis bögre főző víz – kb. 300 gramm (annyi, hogy jó krémes legyen az állaga, ezért ezt apránként adjuk hozzá)- üveges csicseriborsó esetén, a csicseriborsó leve
- 2-3 kiskanál só (ízlés szerint)
100 gramm kész Humusz kalóriaértéke (az én receptem szerint): 138 kalória.
Zabtejszínes kávé, hummuszos Szafi Free zsemle (RECEPT ITT!), saláta, paradicsom, és gyümölcs (passion fruit, eper):
Szafi Free vegán pizzás croissant (RECEPT ITT!) hummusszal, avokádóval, paradicsommal:
Szafi Free vegán pizzás croissant hummusszal
Update (Ti készítettétek):
Humusz |
Mónika ismét elkészítette, de most falafel folyókat is fogyasztott hozzá:
Jeney Blanka tányérján látható: humusz , főtt tojás, zöldségek, és lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmazó Szafi Free hajdinás kenyér (RECEPT ITT!):
Dr. Horváth Csilla készítette, szerintem nagyon guszta lett: sós gofri (gofri sütőben sült Szafi Free palacsinta (RECEPT ITT!)), humusz, és zöldségek:
@fighterlady01 töltötte fel ezt a képet az Instagramra: „Humusz/csicseriborsókrém.
Aki szereti és eddig boltban vette, az gyorsan felejtse el és készítse el magának otthon! Megéri, higgyétek el!”
Szedő Anita is tesztelte, neki ilyen lett:
„Ebéd… Szafi Reform-Szafi Free zsemle humusszal és falafellel.” -írta fotójához Kovács Mónika (Szafi Free szénhidrátcsökkentett vegán zsemle RECEPT ITT!) (Falafel RECEPT ITT!)
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!