Puha, törésmentes, és nagyon egyszerűen elkészíthető lekváros piskótatekercs zabpehelyből Lídia módra
Piskótatekercs zabpehelyből |
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 4 evőkanál víz
- 2 csapott evőkanál Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő (ezt használtam)
- 5 evőkanál zabpehelyliszt (vagy darált zabpehely) (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)
- 1 kk. sütőpor (ezt használtam)
Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk, a sárgáját a „cukorral” habosra verjük, majd robotgéppel hozzákeverjük a vizet, a lisztet és a sütőport. A fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a masszához. Nagyméretű sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, elegyengetjük (én a sütő tepsijét használtam) és 170 fokos légkeveréses sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük. Még melegen feltekerjük, mikor kihűlt hozzáadott cukortól mentes lekvárral megtöltjük. (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
Paleo piskóta tekercs recepteket itt találtok: Szafi Reform paleo piskótatekercs vagy light paleo piskotarolád (kakaós)!
Ezt a recept tortaalapnak is kiváló (duplázva a mennyiséget) és a kedvenc krémünkkel megtöltve. Íme egy példa: kókuszos-epres kókusztorta recept!
Szafi Reform „túrókrémmel” töltött szív alakú zabpehelylisztes piskótatekercs készítése TikTok videó:
|
A napokban sokan elkészítették a zablisztes-lekváros tekercset. Örülünk, hogy nektek is sikerült és mindenkinek ízlik.
Ezt a képet Kiss Pálmától kaptuk, ő ezt írta róla: „Zabpehelylisztből készült, ízre állagra kitűnő, nem törik a tésztája tekerés közben, szép világos a színe, senki meg nem mondaná, hogy nem búzaliszt az alapanyaga.”
Lekváros tekercs |
Szeghalmi Tímeának pedig ilyen lett a piskóta tekercs, igaz ő zabpehelyliszt helyett tönkölylisztből készítette, de nagyon ízlett neki is. A visszajelzések alapján csökkentett szénhidrát tartalmú liszttel is működik. 🙂
Piskótatekercs tönkölylisztből |
Sárvári-Vékony Timi jóvoltából elkészült a kakaós csokis változat is. 🙂 „Az 5. kanál zabpehelyliszt helyett egy kanál kakaó ment a tésztába, és lekvár helyett gluténmentes csokoládé pudingot használtam.”
Kakaós csokis piskótatekercs zabpehelyből |
Bierbaum Adrinak is a kedvence lett: „Én is elkészítettem a zabos piskótatekercset, és ezúttal sem csalódtam, könnyen feltekerhető, egyszóval zseniális.” smile hangulatjel
Adri az alábbi töltelékkel készítette:
- 1 cs. DW hideg csokipudingot kikevert a tasakon leírtak szerint
- 200 ml cukormentes tejszínt felvert, majd hozzáadta a csokipudingot
- végül a csokis-tejszínes massza kb. 3/4-ét rákente a piskótára, hosszában rátett két banánt, feltekerte, majd kívülről bevonta a maradék krémmel
Csokis banános zabpelyhes piskóta |
Ezt a két képet Tóth Andi és Halász Renáta küldte, mindkettőjüknek nagyon ízlett a a zablisztes tekercs. 🙂
Zablisztes tekercs |
Csongrádi Katának pedig ilyen lett a piskótatekercs:
Piskótatekercs zabpehelyből |
Móráné Szabó Detti is elkészítette a piskóta roládot, és kicsit variált is rajta „Lídia zabpehelylisztes piskótatekercs receptje alapján készült ez a mákos-narancsos piskótatekercs házi meggylekvárral. Nagyon finom lett, köszönet a receptért. smile hangulatjel Az alaprecepthez tettem kb. 2 evőkanál darált mákot, kb. 1/4 narancs levét és reszelt héját. Házi cukormentes meggylekvárral kentem meg. smile hangulatjel”
Mákos zabpelyhes piskótarolád |
Kovács Nóri, Kovács Rita Beatrix és Károlyi Erika is megsütötték a tekercset. Így nyilatkoztak róla:
• Kovács Nóri: „Soha nem gondoltam volna, hogy valaha piskóta tekercset fogok tudni készíteni, de sikerült! smile hangulatjel És esküszöm fehér liszttel, kristálycukorral nem sikerült volna! Tehát én is elkészítettem a zablisztes piskótatekercset diabetikus sárgabarack lekvárral és isteni lett!:)”
• Kovács Rita Beatrix: „Én is elkészítettem a piskótatekercs receptet. smile hangulatjel Nagyon finom lett. Én gluténmentes bio csoki pudinggal töltöttem meg. Tettem hozzá narancshéjat és a tetejét mandulával szórtam meg.”
• Károlyi Erika: „A zablisztes piskótatekercs nálam is nagy sláger. Több verzióban is elkészítettem már.”
Piskótatekercs |
Sallai Tímea sütötte: „Már harmadszor készítettem ezt a baracklekváros piskótatekercset Szafi receptje alapján. Nagyon könnyen, gyorsan elkészül, és nagyon finom!”
Nagy Ildikó is elkészítette:
Zabpehelylisztes piskótatekercs
Kiss Linda Éva is megsütötte:
Zabpehelylisztes piskótatekercs
Talián Andrea fotója:
Zabpehelylisztes piskótatekercs
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
"Még melegen feltekerjük, mikor kihűlt cukormentes lekvárral megtöltjük."
Nem még melegen / feltekerés előtt tesszük bele a lekvárt?
Melegen feltekerjük, s mikor kihűlt letekerjük, megtöltjük és újra feltekerjük 🙂
Jövöhéten én ist tekergetek… 🙂
🙂
Sziasztok! Kókusz lisztel is készíthető? Még nem ismerem a különböző őrlemények tulajdonságát 🙂
Azzal nem lesz jó. A bejegyzésben is linkelt paleo piskótarolád recepthez viszont az kell 🙂 https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2014/08/light-paleo-turo-rudi-piskotarolad.html
Kicsit hülye kérdés, de zabpehely lisztes piskóta is feljön, mint a sima? Ugyan olyan magas lesz?
Igen feljön, habár nem annyira, mint a glutén tartalmú lisztek.
A tojásfehérjét ki lehet váltani valamivel?
Sziasztok!
Ha egy kis méretű tortát szeretnék csinálni, akkor a duplája elég lesz a hozzávalóknak? Fel fog jönni szépen a piskóta?
Igen 🙂
Sziasztok
Az érdekelne ,h normális ha a zabpelyhet apróra darálom akkor minden amit sütök vele olyan szürkés beütésű lesz ?? Vegyek rendes zabpelyliszet inkább ??
Köszi
Szerintem inkább zabpehelyliszttel készítsd el, úgy biztosan jó lesz. 🙂
Sziasztok!
Az édesség arányainak megfelelő mennyiségű nyírfacukorral is működhet a piskóta?
Köszönöm! 🙂
igen 🙂
Én is megsütöttem, zabpelyhet daràltam le hozzà. Isteni finom lett!! Örülök hogy ràtalàltam a receptre:)
Soha nem történt még ilyen, de nem tudom leszedni a sütőpapírról. Nem tudom mit rontottam el. Nagyon elszomorít.
Rossz minőségű a papírod. 🙁 Máskor fújd le a papírt olajsprayvel és akkor nem ragad rá.
Kb mennyi szénhidrátot és kalóriát tartalmazhat 100g piskóta?
Szia folyékony édesitővel működhet a dolog vagy pötyivel?
Ma sütöttem először ilyet! Isteni finom lett, és nagyon szép lett a tészta is. Köszönöm a receptet 🙂