Életem legigazibb paleo piskótája, sokat és sokfélét
próbáltam/kóstoltam, de ez az, ami a leginkább hasonlít a búzalisztes
változathoz.
próbáltam/kóstoltam, de ez az, ami a leginkább hasonlít a búzalisztes
változathoz.
Őrleménnyel ugyan már sikerült igazi piskótát készítenem, de annak
nagyon magas lett a kalória értéke, így megpróbáltam alacsonyabb kalória értékű
piskótát sütni és sikerült, senki meg nem mondja róla, hogy búzalisztmentes és paleo.
nagyon magas lett a kalória értéke, így megpróbáltam alacsonyabb kalória értékű
piskótát sütni és sikerült, senki meg nem mondja róla, hogy búzalisztmentes és paleo.
Nagyon szépen feljött, így 3 felé tudtam vágni, levegős lett, és egyáltalán nem száraz.
Narancsos gesztenyetorta (paleo torta recept) |
Paleo Piskóta recept:
Hozzávalók:
- 40 g lágy Szafi Reform kókuszzsír (ezt használtam)
- 3 ek. Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő (ezt használtam)
- 140 ml frissen facsart narancslé
- 4 M-es tojás
- 1 teáskanál vanília
- 100 g Szafi Reform zsírtalanított finom szemcsés kókuszliszt (ezt használtam)
- 50 g Szafi Reform nyílgyökérliszt (ezt használtam)
- 1 tk. szódabikarbóna (ezt használtam)
Elkészítés:
- Melegítsük fel a sütőt 180°C-ra.
- Keverjük krémes állagúra a kókuszzsírt és az
eritritet és a narancslevet, majd keverjük hozzá a tojásokat és a vaníliát is,
és csak a végén adjuk hozzá a szódabikarbónával elkevert liszteket. - Kerek 20 cm-es tortaformában 40 percig süssük.
- Hagyjuk a tortát kihűlni 15-20 percig egy
rácson. Ezután háromfelé vághatjuk és megkenjük a krémmel, úgy hogy hagyjuk az
oldalán lecsurogni (így kívül is bevonatot képez).
Paleo gesztenyekrém recept:
Hozzávalók:
- 1 doboz natúr gesztenyemassza
- 60 ml frissen facsart narancslé
- 6 ek. cocomas + 5 ek. víz (ezt használtam)
- 2 tk. Szafi Reform konjac liszt (ezt használtam)
Elkészítés:
- Mindent jó alaposan összeturmixolunk, és pár
percig pihentetjük. - Ez alatt kissé sűrűsödni fog, de még folyékony
marad. Ilyen állapotában kenjük meg a piskótát a krémmel. - Pár órára tegyük hűtőbe a tortánkat, ez idő alatt teljesen megkeményedik
a krém, így gyönyörűen vághatóvá válik.
1 szelet (8 laktató nagy tortaszelet esetén):
- 225 kalória
- 25 g ch (14 g ch ebből a piskóta!)
- 6,6 g fehérje
- 12,5 g zsír -> természetesen a gesztenyekrém helyett
használhatunk például túrókrémet is, úgy jóval alacsonyabb lesz a szénhidrát
értéke.
Update 1:
A piskóta recept alapján készíthetünk csokis avokádótortát is. 🙂
A krém receptjét itt találjátok: csokoládés avokádókrém.
Csokis paleo torta |
Avokádós paleo csokitorta |
Update 2:
Szakonyi Andi is elkészítette a paleo piskóta receptet: „Sütöttem vaníliás-gránátalmás piskótát. A tészta a paleo piskóta tészta, csak én a narancslé helyett gránátalma levet használtam. Tojásmentes paleo pudinggal töltöttem, ahol 1 dl kókusztejet kicseréltem gránátalmalére, abban kevertem csomómentesre a nyílgyökérlisztet, és kurkuma helyett céklaporral színeztem. A tetejére a bonbonoknál már bevált kókuszzsír-holland kakaópor-xilit paleocsokit kentem, amit megszórtam szeletelt mandulával.”
Gránátalmás paleo torta |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
szia Szafi
ebben a receptben nem kell felverni kulon a feherjeket habba es ugy adagolni hanem mehetnek egyben bele a tojasok?
Én nem vertem fel külön. 🙂