Rántott hús répa és brokkoli pürével |
- 500 g csibemell
- zabpehelyliszt (liszt helyett) (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT!)
- zabpehely mandulával és napraforgómaggal (aprítóban összeaprítva- prézli helyett) (mandula ITT!) (napraforgómag ITT!) (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- 2 db M-es tojás+só, bors, paprika, szárított petrezselyem
- kókuszzsír a sütéshez (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Felszeletelem a húst, kiklopfolom, sózom, borsozom és bepanírozom. Kevés kókuszzsírban kisütöm.
Előtte már külön megfőztem a répát és a brokkolit sós vízben (tetszés szerinti mennyiséget). Ha megfőtt, leöntöm róluk a vizet és botmixerrel pépet csinálok belőle. Ha még szükséges sózom, borsozom. Kész is. Jó étvágyat hozzá!
**********************************************
Szafi megjegyzése:
– A hagyományos, bő olajban sütéshez képest csökkenthető az ételek energiatartalma, ha 0 kalóriás EzCoat olajspray-vel (EZ Coat olajspray ITT!) megfújjuk a kipanírozott dolgokat és sütőrácson megsütjük. Nagyon finom ropogós lesz, ugyanaz az íz, mintha bő olajban sütöttük volna ki, csak alacsonyabb zsír-és kalóriatartalommal!
Sütőben sült cukkini karikák gluténmentes panírban
(A recept készítője: Bukor Barbara Lilla)
Hozzávalók:
- Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT!) / én daráltam a pelyhet/ (Szafi Reform gluténmentes zabpehely ITT!)
- tojás + 1 ek. kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- Szafi Reform kókuszreszelék (Szafi Reform kókuszreszelék ITT!) + szezámmag
Cukkinit karikára vágom, megsózom, majd hagyom állni 10 percig, ezt követően a fenti sorrendben panírozom, majd egy kókuszolajjal megkent sütőpapíros tepsire teszem őket. Tetejüket kevés kókuszolajjal megspriccelem. 200 fokon 20 percig sütöm, 10 percnél megforgatom őket.
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!