Paleo tejföl / házi totukrém recept


HÁZI PALEO “TEJFÖL” RECEPT
Tejmentes hamis tejföl házi totuból (tojástúróból)
Paleo hamis tejföl

Totu tejföl
 (Totu krém, aminek tényleg pont olyan íze és állaga van, mint a tejfölnek)
(SCD, GAPS, KETOGÉN recept)

1. lépésként készítettem totut (totu készítése videóval ITT!)
2. lépésként a totut nem csepegtettem le, hanem pár kanál főzőlevet még adtam hozzá, és citromlével és sóval ízesítve összeturmixoltam.
Zseniális lett! Próbáljátok ki! wink hangulatjel


Update:
Gajdán Judit így készíti a házi totukrémet (tejfölt):

Házi totukrém (tejföl) készítése: A totut elkészítem, amikor lecsepegett, kiveszek belőle egy adagot – a tejfölt kevésbé csepegtetem, hogy krémes legyen és ne legyen száraz. Abból a léből amiben főtt, adok hozzá, csak úgy érzésre, továbbá + 1 evőkanál kókuszzsírral összeturmixolom. Kóstolgatni érdemes, ha kicsit folyósabban szereti valaki, lehet még a főzőléből tenni bele, valamint a sóval, illetve a citromlével is lehet variálni.
Arányaiban nézve 5 tojásfehérjéből 1,5-2 dl tejföl készíthető. 2 napig biztos eláll a hűtőben (tovább még nem maradt belőle, de valószínűleg pár napig még nem lett volna baja).

Juditnál most csökkentett szénhidráttartalmú, paleo túrós tészta készült a házi tejfölből, házi totuval, és házi tésztával.

* Házi, csökkentett szénhidráttartalmú tészta készítése (videóval): ITT!
* Házi totu készítése (videóval): ITT!

Paleo tejfölös túrós tészta

Tímea is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel az Instagramra:
(@t.i.m.e.a): “Tejföl helyettesítésre, tojásból totu-föl (tojás-tejföl)
Én egy késhegynyi konjac lisztet is adok hozzá. És kész. Metélőhagymával isteni mártogatós. De édesíteni is lehet akár.”

Paleo totu tejföl

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…