Paleo tejföl / házi totukrém recept


HÁZI PALEO “TEJFÖL” RECEPT
Tejmentes hamis tejföl házi totuból (tojástúróból)
Paleo hamis tejföl

Totu tejföl
 (Totu krém, aminek tényleg pont olyan íze és állaga van, mint a tejfölnek)
(SCD, GAPS, KETOGÉN recept)

1. lépésként készítettem totut (totu készítése videóval ITT!)
2. lépésként a totut nem csepegtettem le, hanem pár kanál főzőlevet még adtam hozzá, és citromlével és sóval ízesítve összeturmixoltam.
Zseniális lett! Próbáljátok ki! wink hangulatjel


Update:
Gajdán Judit így készíti a házi totukrémet (tejfölt):

Házi totukrém (tejföl) készítése: A totut elkészítem, amikor lecsepegett, kiveszek belőle egy adagot – a tejfölt kevésbé csepegtetem, hogy krémes legyen és ne legyen száraz. Abból a léből amiben főtt, adok hozzá, csak úgy érzésre, továbbá + 1 evőkanál kókuszzsírral összeturmixolom. Kóstolgatni érdemes, ha kicsit folyósabban szereti valaki, lehet még a főzőléből tenni bele, valamint a sóval, illetve a citromlével is lehet variálni.
Arányaiban nézve 5 tojásfehérjéből 1,5-2 dl tejföl készíthető. 2 napig biztos eláll a hűtőben (tovább még nem maradt belőle, de valószínűleg pár napig még nem lett volna baja).

Juditnál most csökkentett szénhidráttartalmú, paleo túrós tészta készült a házi tejfölből, házi totuval, és házi tésztával.

* Házi, csökkentett szénhidráttartalmú tészta készítése (videóval): ITT!
* Házi totu készítése (videóval): ITT!

Paleo tejfölös túrós tészta

Tímea is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel az Instagramra:
(@t.i.m.e.a): “Tejföl helyettesítésre, tojásból totu-föl (tojás-tejföl)
Én egy késhegynyi konjac lisztet is adok hozzá. És kész. Metélőhagymával isteni mártogatós. De édesíteni is lehet akár.”

Paleo totu tejföl
FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

1 hozzászólás

  1. Havrán Ildikó szombat, május 27, 2017

    Kedves Szafi!

    3 éve nem ettem túróstésztát!
    Megcsináltam totuval. Isteni lett.
    Olyan boldog vagyok.
    Nagyon köszönöm!!!!

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…