ÉLJ BOLDOGAN, ÉS HALLGASS A SAJÁT TESTED JELZÉSÉRE!!! Miért nem írok egyéni diétás étrendet?
…mert aki ezt teszi ismeretlenül részletes laboreredmények (nem általános vérkép!), ill. testhőmérséklet, anyagcsere, pulzus, vércsoport és sorolhatnám… ismeret nélkül az nagyon felelőtlen szerintem, te pedig teljesen feleslegesen fizetsz ki egy csomó pénzt.
Évek óta nem írok grammra pontosan senkinek makrókat! Nem azért mert nem akarok ezzel is segíteni, hanem azért, mert nem tehetem és senki nem is tehetné a fenti ismeretek nélkül, mert HOSSZÚTÁVON többet árt ezzel, mint használ!
Százalékarányt ugyan ritkán, de szoktam mondani, viszont ezt is csak nagy általánosságban (kiinduló pontnak jó, de mindenkinek egyénileg kell beállítani, a saját szervezetéhez igazítva!), hogy hogyan ossza el és mikor a szénhidrát-fehérje-zsír bevitelt.
A kalóriáról már rengetegszer írtam, hogy ki hogyan álljon hozzá és mennyivel kezdje (lásd a többi írásomat…).
Egyéni megfigyelés alapján a saját szervezetedre hallgatva nagyon könnyen beállíthatod otthon magadnak, hogy mennyit is ehetsz. Egy jól beállított ételmennyiséggel (kalóriával) és annak megfelelő elosztásával 3 nap (max. 1 hét) alatt fogyást kell észlelned, és egy hét után is tartani tudod (azaz nem tör rád a falási roham). Persze fontos, hogy a nők ne menstruáció előtt kezdjék el!
Példának okáért tételezzük fel, hogy valaki egyénileg kitapasztalta, hogy neki 1500 kalória kell a fogyáshoz, és arra is rájött, hogy neki tökéletesen elég a napi 40% ch (így jól tud aludni, jó az emésztése, jól gondolkodik, nem fáradékony, bírja az edzést, stb.), emellé 25% jó minőségű zsiradékot eszik, és 35%-ra állította be a fehérjét (szerintem ennyi legyen a max. határ, én pl. ennél is kevesebbet eszem, és több ch.-t!!!). Akkor az ő esetében (hangsúlyozom az Ő ESETÉBEN) így néz ki ez grammra lebontva: 150 g ch, 131 g fehérje, 41 g zsír. Ezzel ő tökéletesen elvan, peregnek róla a kilók, és mivel kitapasztalta mit ehet és mit nem, ezért az egészsége is egyre jobb. Hozzáteszem, hogy NEKI, mert az ő szervezete így működik!
(Az enyém például nem így működik nekem máshogy alakulnak a makrók!)
Véleményem szerint akármilyen diétát is követ valaki (paleo, gluténmentes, egyszerű szénhidrátszegény, vega, stb…) fontos, hogy egyen elegendő szénhidrátot (természetesen lassú felszívódású, rostban gazdag ch-t!), egyen zsírt is és korlátozza a fehérje fogyasztást is!!!
Az étkezésünkben legyen rostos lassan felszívódású ch, ezeket főleg reggel és ebédre együk!
Nagyon fontos a megfelelő zsiradék bevitele is, szintén reggel és kisebb mennyiségben délben (pl. kókuszolaj, olívaolaj, avokádó, tojássárgája, halolaj – KINEK MI FÉR BELE A DIÉTÁJÁBA!)
És itt jön a csavar a fehérje, manapság azt hallani milyen jó fehérjét-fehérjével enni, ez NEM IGAZ! Korlátozni kell a fehérjebevitelt is, és minőségi fehérjét kell enni (pl. a proteinszelet nem a legjobb választás!), amit ehetsz: hal, tojás, zselatinos húsok, hüvelyesek, csirke, pulyka, kacsa, ritka esetben nem tejérzékenyeknek: tejtermék – KINEK MI FÉR BELE A DIÉTÁBA!, amennyiben növényi étrenden vagy úgy nagyon fontos, hogy olyan fehérjeforrásokat válassz magadnak, hogy az aminosav-tartalmuk kiegészítse egymást!
Egy kicsit jobban figyeljetek a testetek jelzéseit így könnyen kizárhatjátok mi a jó nektek és mi nem (pl. tej, glutén, tojás, egyes zöldségek stb.)!
Senki nem ismeri olyan jól a testetek működését, mint ti magatok.
Viszont ezt is (mint minden mást) csak ésszel szabad, pl. ha úgy érzed, hogy te húst-hússal ennél, NE TEDD, hanem szokj le róla! Hosszú távon veszélyes lehet a túlzott fehérjefogyasztás, még ha szépen is tudsz fogyni vele (az elején).
A Paleo diéta és a szénhidrátszegény diéta ÓRIÁSI BUKTATÓI a túlzott fehérjefogyasztás.
Ma nagyon divatos szinte 0 ch-n élni, és sok-sok- és még annál is több, korlátlan mennyiségű fehérjét fogyasztani („fehérje mehet bármikor, határtalan mennyiségben, hiszen az diétás”).
Van egy réteg (általában paleos réteg) aki húst hússal eszik némi „nulla szénhidrátos” zöldség kíséretében, és van egy másik réteg, aki fehérjeport, protein szeletet, sovány túrót, mozzarellát, tojásfehérjét, csirkemellet eszik, mert ő most „egészségesen fog lefogyni”. Gondolja Ő!! Mert hisz a reklámoknak, és mindent elhisz, amit mások mondanak!
A felesleges fehérje kiürítése megterheli a kiválasztórendszert, a vesét.
Számos tanulmány szól arról, ezeket nem én találtam ki, íme egy példa ahol a túlzott fehérjefogyasztás veszélyeit vezeti le Andreas Moritz: A túlzott fehérje fogyasztás előbb utóbb (akár ultrahanggal nem látható) epekövekhez vezethet (ami egyéb területekre is átvándorolhat, vagy elzárhatja az epevezetőt is), a kövekkel megterhelt epe és máj pedig mindenféle betegségek okozói lehetnek, az emésztés lelassul, és a bélrendszer meggyengül, ami bélbetegségekhez vezethet (ezért is puffadnak manapság annyian!).
Ha a vérkeringés kezd rosszul működni, akkor az endokrin rendszer is terhelődik. Különböző betegségek léphetnek fel: pajzsmirigy túl- vagy alulműködés, mellékvese probléma, petefészek vagy here betegségek. Például ez az egyik oka, hogy az „egészségesen” étkező diétás hölgyek közül egyre többen érintettek a pm betegségekben.
Egy szó, mint száz: csak okosan a diétával, ne tegyétek tönkre magatokat, és ne dőljetek be mindennek, ami túl könnyűnek ígérkezik (pl. egy előre megírt étrend!), ennél azért összetettebb egy ember, külön KIS EGYÉNEK VAGYUNK!
A cikk folytatása ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!