Cukkinis lepényke |
- 3 cukkini (kb. 45 dkg)
- 1 cs. újhagyma
- 15 dkg Szafi Reform paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!)
- 1 cs. petrezselyemzöld
- 1 kisebb csokor friss menta (esetleg szárított)
- 3 tojás
- 1 cs. feta sajt (20 dkg)
- kevés só (mert a sajt sós)
- bors
- 1 kk. pirospaprika
A cukkinit lereszeljük, a levét kissé kinyomkodjuk és egy konyharuhára kiterítjük szikkadni.
Közben apróra összevágjuk az újhagymát, a mentát és a petrezselyemzöldet, a tojásokat villával felverjük és az egészet egy tálba rakjuk. Hozzátesszük a cukkinit, a fűszereket, az elmorzsolt feta sajtot és jól összedolgozzuk.
Néhány kanál zsiradékban (nálam kókuszzsír) 1-1 evőkanálnyit a kanál hátával lepényekké simítunk, majd nagyobb lángon piros sütjük. Tálaláskor néhány csepp zöld citrom levet csöpögtetünk rá.
@oliviagazso elkészítette, és ezt a képet töltötte fel az Instagramra:
Gluténmentes cukkinis lepényke |
Gyulai Laura elkészítette, csupán sóval, borssal és fokhagymával fűszerezte:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!