Édesítőmentes, tojásmentes és hozzáadott zsiradékmentes, kelt tészta helyettesítő, nyújtható alaptészta recept!!!! – (mert ilyen kérés is volt a minap felém)
A kelttészta helyettesítő alaptészta receptjeim közül a legalacsonyabb energiatartalmú (még cocomas sem kell hozzá), és egyaránt használható édes- és sós süteményekhez.
Vannak sütemények, amelyekhez nem kell plusz édesítő ilyen a szilvás papucs, pont elegendő a szilvalekvár és az alma édessége.
|
Tojásmentes kelt tészta helyettesítő |
Alaprecept (light paleo és gluténmentes vegán)
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform nyújtható kelt tészta helyettesítő sós lisztkeverék (nyújtható sós lisztkeverék)
- 100 g nyers alma héjával együtt (kis lyukú sajtreszelőn, vagy almareszelőn pépesre reszelve)
- 100 g forrásban lévő víz
Elkészítés:
1. Mérjük ki a 100 g lisztet majd tegyük félre.
2. Reszeljük le a 100 g almát.
3. Forraljunk fel vizet.
4. Öntsük a liszthez a pépesített almát, majd mérjünk rá 100 g forrásban lévő vizet
5. Gyors mozdulatokkal kanállal keverjük el a tésztát (mert kézzel először még forró lenne), de miután elkeverjük már csak langyos.
6. Ezután dagasszuk labdává a tésztát.
7. Nyújtsuk ki a tésztát lisztezett tapadásmentes felületen. Én a konyhapulton nyújtottam el és bambuszrostlisztet szórtam meg, mert az 0 kalóriás és 0 ch-s, így nem növeli a tápértékeket.
8. A tésztából készíthetünk bármit, én jelen esetben szilvás papucsot, pizzás csigát és pizzás croissant készítettem.
Tojásmentes paleo szilvás papucs (hozzáadott zsiradékmentes)
A szilvás papucs így készült:
Miután kinyújtottam a tésztát nagyszájú pohárral kiszaggattam a tésztát (12 db lett belőle), mindegyik közepére tettem 1 tk. hozzáadott cukormentes kemény szilvalekvárt, majd felhajtottam a széleit.
Sütési idő:
Előmelegített sütőben 175 fokon 30 perc.
Akinek nincs légkeveréses funkciója:
Előmelegített 200 fokos sütőben 10 perc, majd 180 fokon további 30 perc.
Light paleo Szafi Reform sült derelye recept
A fenti alaptészta receptből készíthetünk sült derelyét is
|
Szafi Reform paleo-vegán sült derelye |
✔ Hozzáadott zsiradéktól mentes ✔ Csökkentett kalória-, és szénhidráttartalmú
✔ Élelmi rostban gazdag ✔ Garantáltan gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, édesítőszermentes, így az ezekre érzékenyknek is ajánlom
✔ Light Paleo ✔ Vegán
Miután kinyújtottam a tésztát, egy nagy pohár szájával kiszaggattam, az így kapott kör alakú tészta lapok egyik oldalára tettem a tölteléket, majd a tészta másik felét ráhajtottam, és villával lezártam a tésztát.
Végül előmelegített sütőben 175 fokon 25-30 percig sütöttem légkeveréses funkción.
Tonhalas sült derelye sütőtökös tésztával
Alma helyett sütőtök pürét használtam. 🙂
Sós sütőtökös derelye
Update (Ti készítettétek):
„Sonkával, hagymával, kukoricával és mustárral töltöttem, a sós süti rajongó barátom pedig 20 perc alatt az összeset eltüntette. Gyors és könnyű megcsinálni!”
|
Szafi Reform paleo vegán sonkával töltött „kelt tészta” |
Nagy Fruzsi is elkészítette: „Reggelim még a hétvégén sütött Szafi Reform tökös csiga,
#szafifree csokis zabpudinggal
(RECEPT ITT!), fél banánnal, chia magokkal, mandulával, kóluszchipsszel és aszalt barackkal.”
Szafi Reform tökös csiga Szafi Free vegán zabpuding
Dr. Görbe Pál guszta pizzás csigái:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett pizzás csiga
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT®, SZAFI LIFE® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!