Gluténmentes, paleo és vegán tepertős pogácsa |
Gluténmentes, paleo és vegán tepertős pogácsa receptek
Gluténmentes, szénhidrátszegény, paleo tepertős pogácsa receptek
vega, vegán, csökkentett zsírtartalmú verzióban is
vega, vegán, csökkentett zsírtartalmú verzióban is
1. Verzió (tojással és tepertővel):
Hozzávalók 24 db.:
- 120 g Szafi Reform nyújtható sós liszt (paleo nyújtható sós liszt ITT!)
- 1 tojás
- 40 g darált tepertő
- 30 g kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
- 100 g víz
Elkészítés:
Állítsuk össze a tésztát, pihentessük fél órát a hűtőben, majd nyújtsuk ki tapadásmentes felületen 1 cm vastagra és szaggassuk ki, majd tojással kenjük le.
Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 20 percig süssük.
Beltartalmi értékei darabként 24 db esetén:
- 35 kcal,
- 1,1 g fehérje
- 2,4 g zsír
- 2,4 g szénhidrát
Ára sütéssel együtt: 19,7 Ft.
2. Verzió (Paleo-Vegán tojás és tepertő nélküli pogácsa)
Hozzávalók:
- 120 g Szafi Reform nyújtható sós liszt
- 30 g pirított szezámpehely (szezámpehely ITT!)
- 30 g Szafi Reform kókuszolaj
- 30 g Szafi Reform kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 120 g víz
- ½ kk. só (kóstoljátok!) (Himalaya só ITT!)
Elkészítés:
Állítsuk össze a tésztát, pihentessük fél órát a hűtőben, majd nyújtsuk ki tapadásmentes felületen 1 cm vastagra és szaggassuk ki.
Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 28 percig süssük.
Beltartalmi értékei darabként:
- 36,5 kcal
- 0.8 g fehérje
- 2,7 g zsír
- 2,3 g szénhidrát
Ára darabonként: 24,5 Ft
3. Verzió (Light paleo, vega tepertős pogácsa – tepertő
nélkül, tojással)
nélkül, tojással)
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform nyújtható sós lisztkeverék
- 25 g pirított szezámpehely
- 2 db tojás
- 50 g víz
- 80 g nyers, apróra reszelt cukkini
Elkészítés:
Az alapanyagokból könnyen formázható, rugalmas tésztát kell gyúrni, majd fél órát hideg helyen pihentetni.
Ezután nyújtsuk ki a tésztát tapadásmentes felületen és tapadásmentes nyújtófával, majd szaggassunk belőle 24 db 3,5 cm-es pogácsákat.
A tetejét éles késsel vágjuk be.
Előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig, majd 180 fokon további 20 percig süssük alsó-felső funkción.
Beltartalmi értékei darabonként:
- 24,3 kcal
- 1,45 g fehérje
- 1,2 g zsír
- 1,8 g ch
Ára darabonként: 40, 94 Ft
4. Verzió (Extra light paleo – vegán, tojás nélkül és tepertő nélküli pogácsa,
csökkentett zsítartalmú, élelmi rostban gazdag)
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform nyújtható sós lisztkeverék
- 25 g pirított szezámpehely
- 80 g nyers, apróra reszelt cukkini
- 160 g víz
- késhegynyi őrölt bors
- csipet só (aki sósan szereti)
Elkészítés:
A hozzávalókból könnyen formázható tésztát gyúrunk, majd fél órát hideg helyen pihentetjük.
Ezután a tésztát nyújtsuk ki tapadásmentes nyújtófával szilikonos zsírpapíron, a tetejét éles késsel vagdossuk be és 24 db 3,5cm-es pogácsákat szaggassunk belőle.
Előmelegített 200 fokos sütőben 10 percig, majd 180 fokos sütőben további 25 percig süssük.
Csak akkor fogyasszuk, ha már kihűlt, mert forrón még szív magába nedvességet az útifűmaghéjliszt.
Beltartalmi értékei darabonként:
- 18 kcal,
- 0,9 g fehérje,
- 0,9 g zsír,
- 1,7 g ch
Ára darabonként: 35,44 Ft
5. Verzió (Nyújtás nélküli paleo töpörtyűs pogácsa)
Hozzávalók:
- 80 g Szafi Reform sós nyújtható lisztkeverék
- 30 g darált tepertő
- 1 db tojás
- 3 db tojásfehérje
- csipet só (kóstolni kell)
- 70 g To-tu tej (vagy víz vagy más magtej) (ToTu tej ITT!)
- 2 ek. víz
Elkészítés:
A hozzávalókat gyúrjuk össze. Ez nem lesz nyújtható, kissé folyékony állaga lesz.
Osszuk el a masszát egy 12 db-os muffin pogácsasütőbe.
Sütés: Előmelegített 175 fokos légkeveréses sütőben 10 percig, majd alsó-felső üzemmódban további 15 percig. Akkor jó, ha elválik a forma falától és kissé barna a teteje.
Tápértékei darabonként:
- 48 kcal
- 2,8 g fehérje,
- 2,9 g zsír,
- 2,6 g ch
+ 1 recept: Sütőliszttel
pedig így készíthető nagyon finom paleo töpörtyűs pogácsa: recept ITT!
pedig így készíthető nagyon finom paleo töpörtyűs pogácsa: recept ITT!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztok! Töpörtyű helyett készülhet túróval?
Szia!
Nem szőrszálhasogatásból, de a tojás miatt nem vegán.
A 2. verzió a vegán