- 110 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 25-35 g négyszeres erősségű természetes édesítőszer -> vagy ennek az édességnek megfelelő bármilyen édesítő (Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő ITT!) 28 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítőszerrel helyettesíthető (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- csipet vanília őrlemény (vannília őrlemény ITT!) –
- 1 tk. bio citromhéj (bio citromhéj ITT!)
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (szódabikarbóna ITT!)
- csipet Szafi Reform himalája só (1 g)
- 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
- 2 db M-es tojás
- 4 db M-es tojásfehérje
- 130 g langyos víz (25g víz helyettesíthető 25 g citromlével, úgy sokkal finomabb!)
- ízlés szerint adható hozzá például mazsola, vagy az egyik feléhez kakaópor 🙂 (Szafi Reform aranymazsola ITT!, Szafi Reform fekete mazsola ITT!)
Light paleo fonott kalács recept |
Elkészítés:
Az alapanyagokat gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük.
Ezután osszuk négy részre a tésztát, sodorjunk belőle 4 vékony tésztacsíkot, majd fonjuk össze őket, ezután a kalácsot a két szélénél fogva kissé nyomjuk össze, hogy szorosabb legyen a fonat.
Rövid videó a fonásról, és a tészta állagáról:
Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe a kalácsot, majd a megmaradt tojássárgákhoz adjunk egy pici vizet, hogy folyékony legyen, és ezzel kenjük le.
-
Átlagos tápérték 100g kalácsban: energia (rosttal együtt): 138 kcal* zsír: 7 g szénhidrát (poliol nélkül): 0,8 g rost: 23 g fehérje: 6,4 g só: 0,4
* 100 g kalács energiatartalmából 46 kalória származik rostból!!!
****************
Szafi Free tojásmentes, gluténmentes, VEGÁN fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverékből így tudtok fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform zsírszegény, 1 g szénhidrátot tartalmazó, PALEO mini fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Tojásmentes, szénhidrátcsökkentett, vegán fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform rostkeverékes élesztős fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free bagett/zsemle lisztkeverékből így tudtok élesztős fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Schwartz Szilvia a múlt hétvégi főzőtanfolyamon tanulta meg, hogy hogyan kell tökéletes, light paleo fonott kalácsot készíteni. Azóta már
otthon is elkészítette, és ilyen lett neki:
Paleo fonott kalács |
Lídia is megsütötte az light paleo Szafi Reform fonott kalácsot. Nekik is nagyon ízlett:
Szafi Reform paleo fonott kalács |
Varga Nagy Imola személyi edző is elkészítette a paleo fonott kalácsot és ezt írta róla:
„Vacsorára is ehető annyira alacsony a szénhidrát tartalma, Szafi gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kalácsának. Nem utolsó szempont az sem, hogy nagyon finom, semmi magliszt, semmi mellékíz, de TÉÉÉNYLEG !!!”
Paleo fonott kalács |
@hevesikinga PALEO BRIÓSt készített a fenti recept alapján:
„@szafi_fitt A szénhidrátmentes kalács receptje alapján csináltam (csak tettem hozzá pluszban egy kis kanál tojásfehérje port)”
Szafi Reform paleo briós |
@tide_ is elkészítette a Szafi Reform kalácsot és töltött fel róla képet az Instagramra:
Szafi Reform gluténmentes fonott kalács |
Ilyen volt a húsvéti asztal Nagy Emesénél 🙂
@nagymesi: „Szafi Reform finomságok a húsvéti asztalon: kalács házi cukormentes lekvárral, édesburgonyás pogácsa, édesburgonyás brownie.”
Az asztalon van még édesburgonyás pogácsa (tojásmentes paleo, gluténmentes vegán): recept ITT! és édesburgonyás brownie (tojásmentes paleo, gluténmentes vegán): recept ITT!
Szafi Reform húsvéti finomságok |
Kovács Adél is elkészítette a Szafi Reform fonott kalácsot, neki ilyen lett, náluk is sikert aratott. smile hangulatjel
Szafi Reform kalács |
Panczel Dóra is elkészítette a, neki ilyen lett:
(kép forrása: Instagram, @dorapanczel)
Gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú fontott kalács |
Illés Renáta is elkészítette, és ezt küldte nekünk:
Szafi Reform gluténmentes kalács |
Minárovics Réka (@severguns) Szafi Reform 100g-ban 0,7g szénhidrátot tartalmazó, gluténmentes, paleo fonott kalácsa az Instagramról:
Szafi Reform csökkentett szénhidráttartalmú fonott kalács |
„Gyerekkori kedvencünk volt a Nutellás kalács tesómmal… Szerettem volna egészségesebb változatban kivitelezni, és ha már mogyoró szezon van, miértisneee 🙂 Szafi Reform fonott kaláccsal természetesen első próbálkozásra elégedett vagyok!”
Mogyorókrémes Szafi Reform kalács
„Ma volt egy kis időm, így elkészítettem Szafi Reform gluténmentes #maglisztmentes#szénhidrátcsökkentett#cukormentes kalácsát, amit már egy ideje ki szerettem volna próbálni, mert nagyon szeretem a kalácsot, teavajjal, lekvárral és kakaóval
Annyit módosítottam az eredeti recepten, hogy a tészta feléhez karobport kevertem. Életem első kalácsa…..és sikerült, és finom! Apró örömök az életben 🙂
Azt hiszem a jövőben unalomig fogom sütni”
Tóth Cynthia is elkészítette, neki is ilyen guszta lett:
Tóth Cynthia ismét elkészítette, és ezt írta róla: : „A light paleo fonott kalács receptje alapján készült. A kalács tésztáját kinyújtottam, majd kakaópor+eritrit+cocomas keverékével megkentem, feltekertem, majd bevágtam a tetejét, és megsütöttem. Nekem nagyooon ízlik.”
Cínthia Szafi Reform forró csokival fogyasztotta.
Szafi Reform forró csoki ízű italpor ITT RENDELHETŐ!
Tímea is elkészítette, Szafi Free forró csokival fogyasztotta (RECEPT ITT!), és ezt írta a kalácsról: „Az ízénél és a tápanyagértékénél már csak az a jobb, hogy az egész lakásban frissen sütött kalács illat van!”
Anikó Megyimorecz is elkészítette. Anikó a tojás mennyiségét megváltoztatta a receptben (4 egész tojással készítette), de láthatóan így is nagyon szuperül sikerült. Ezt írta róla: „Nagyon finom puha lett!”
Andrásik Zsófia is tesztelte: „Szafi Reform szénhidrát csökkentő lisztkeverékből készült! Szuper foszlós, megagiga jó lett! Olyan hálás vagyok ezekért a receptekért…”
Platz Viktória Szafi Reform paleo fonott kalácsai. A nagy a fenti recept szerint készült, a kicsi a fánk lisztkeverékből (RECEPT ITT!)
Ezt a szépséget pedig Nagy Fruzsi készítette, ami szinte szénhidrátmentes, és glutén-, tej-, élesztő nélkül készült.
„Az elengedhetetlen húsvéti fonott kalács mazsolával, Szafi Reform változatban.”
Szarvas Judit fotója: „Nálunk paleos a húsvéti kalács!”
Benke- Szabó Nóri fotója:
Viktória fonott kalácsa:
„Színes, sós, édes (fonott kalács teavajjal, Szafi Reform kajszi-alma lekvárral, natúr joghurttal, sajttal és kígyóuborkával)” -írta fotójához Benke-Szabó Nóri.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Benke-Szabó Nóri húsvétváró finomságai:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Zsuzsi gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Bettus gyönyörű kalácsa is elkészült húsvétra:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
György Katánál is elkészült a Szafi Reform fonott kalács:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
„Húsvétra hangolódva. Ezt a héten még párszor elkészítem, nem is rossz/nehéz ez a glutén és tejmentes étrend.”- írta fotójához Kissné Kurcz Dóra
Szafi Reform gluténmentes fonott kalács
Bukor Barbara Lilla fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
szia kedves Szafi,
lesznek más receptek is a Szafi Fitt Szénhidrát-csökkentő gluténmentes lisztkeverékkel?
illetve megadod melyik eddig létezö receptben lehet és hogyan ezt használni a korábbi sütöliszt helyett?
köszönöm.
Igen lesz még közel 100 recept, folyamatosan töltöm fel őket a facebook oldalra 🙂 Mindent leírok ott, és ide a blogra is felviszem majd. 🙂
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.436499989890049.1073741893.167044646835586&type=3
klassz! már használom is öket!
majd írj néhény alternatívát tojásmentes változatra is, amint lesz rá lehetöséged. miben lehet mit hogyan helyettesíteni/keverni.sok szor nincs minden itthon, vagy épp olyan (mint pl tojás tartalmú), amit vki nem ehet, de ha van olyan változat is, tudod, akkor csak örülünk, mint majom a farkának 🙂 köszii!!! 🙂
Mely édesítő a négyszeres erősségű ? Mert nem mindegy a szénhidrát végett. Köszönöm.
eritrit +stevia – mindkettő 0 kalóriás
Kerdes: kokuszolaj helyettesithet jo minosegu olivaolajjal?
Koszi, Kata
Kedves Szaffi! Nemrég találtam az oldaladra, és nagyon "izgalmas", örülök hogy szinte minden ételre van alternatíva, szépen folyamatosan szeretnék életmódot váltani, és ebben nagy segítségemre van az oldalad. Néztem a kalács receptet és nagyon guszta, biztos finom is, egyedül azt nem értem hogy oda van írva a recept aljára hogy 170 ft, csak azt nem értem hogy ez hogy lehetséges mikor úgy kezdődik a recept hogy 110 gr Szaffi fitt Szénhidrátcsökkentő liszt aminek 100 gr.-ja kb.440-480ft.-ra jön ki? Köszönjük azt a sok munkát ami a receptekbe és az oldalba fektetsz, egy új világ nyílik meg előttünk.
Kicsit gondold át! 440g kb. a kalács.
Kedves Szafi!
Nekem csak sima paleo sütőlisztem van, azzal is elkészíthetem a kalácsot?
Köszönöm szépen a válaszod.
Azzal sajnos nem lesz jó.
Ugyanezt kérdezném mint fentebb, hogy milyen liszteddel vagy milyen keverékkel helyettesíthető a ch csökkentett liszt a receptben?
Sajnos semmilyennel.
Szia. Kôkusz īzű, vagy íz mentes olajjal? Kõszi.
ízmentes olajjal
Kedves Szafi!
Ezt a kalácsot kismamák is fogyaszthatják? A ch csökkentő lisztkeverék miatt kérdezem (pont ez benne a lényeg!) Nagyon köszönöm! Anett
Kis mennyiségben (1-2 szelet igen), de a magas rosttartalom miatt vigyázni kell vele, nehogy bélproblémát okozzon, mert az egy kismamánál okozhat emésztési problémákat (vagy puffadást). Én kismamáknak és gyerekeknek jobban ajánlom a Szafi Free termékcsaládot.
Kedves Szafi! Segíts! Mitől van, hogy az én kalácsom nem lett ilyen szép levegős, mint a többieké? Mindent a recept szerint csináltam, semmit nem változtattam rajta, csak nem légkeverésen sütöttem. Ez lehet az oka, hogy ragacsosabb a belseje? Egyébként nagyon finom és a családomat nem zavarja, szerencsére! 🙂
Igen a légkeverés hiánya miatt nem lett olyan levegős.