Light paleo hamburger zsemle recept (szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes)

 Megszületett az általunk készített, eddigi legfinomabb hamburger zsemle recept, amit
paleo diétázóknak, élesztőre érzékenyeknak, tejérzékenyeknak és gluténérzékenyeknek is javaslok.
Hihetetlenül finom, puha zsemle lesz az eredmény, ami szerintem finomabb a hagyományos hamburger zsemlénél is. Szerintem nagyon-nagyon laktató (én 1 db-ot alig bírtam megenni, így legközelebb 3 zsemlét készítek belőle).
Véleményem szerint kiváló választás a zsírosabb hamburger húsokhoz, mivel csökkentett szénhidráttartalommal bír a zsemle.
Light paleo hamburger zsemle

Szénhidrát-csökkentett, light paleo hamburger zsemle recept

Hozzávalók:
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat keverjük össze és öntsük rá az elvegyített folyékony anyagokat, majd gyúrjuk össze.
5 perc pihentetés után a tésztát osszuk 3 egyenlő részre, majd nedves kézzel formázzunk belőle 2 nagy méretű bucit, vagy 3 db normál méretű zsömlét. (A zsömléket laposra formázzuk, mert jó nagyra meg fog nőni a sütőben).
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kenjük le tojássárgájával, végül szórjuk meg szezámmaggal.
Sütés:
Előmelegített 220 fokos (alsó-felső funkción) sütőben 15 perc, majd 200 fokon további 25 percig kell sütni.
(Lakatos Angi így sütötte légkeverés nélkül: „Én gázsütőben 6-os fokozaton – ez szerintem 200 fok lehet – 15 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot 4-esre – kb. 180 fok – és úgy sütöttem további 20 percig. A sütési idő és mód függ a sütőtől, eredetileg alsó-felső funkción 220 fokon kell sütni 15 percig,
majd további 25 percig 200 fokon. Nekem régi gázsütőm van, így nem nagyon tudom “belőni” a pontos hőfokot, így csak az eddigi tapasztalataimra tudok hagyatkozni.”)
Zsömle tápértékei darabonként:
  • 121 kcal (rosttal együtt)
  • 9 g fehérje
  • 3,4 g zsír
  • 4,7 g ch
Tejérzékenyek, paleo diétázók itt találnak hozzá sajtmártást: 
Pizza/Hamburger paradicsomos szósz recept
Hozzávalók:
  •  fél fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma
  • 400 g egész darabos paradicsomkonzerv
  • 100 g sűrített paradicsom
  • friss bazsalikom
  • só, bors, kókuszolaj
  • 2 csipet Szafi Reform negyedannyi cukorhelyettesítő (negyedannyi cukorhelyettesítő ITT!)
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megdinszteltem, hozzáadtam a kétféle paradicsomot és a többit, majd 10 percig lassú tűzön főztem és kész is.
A hamburgerbe is ez a szósz került, csak adtam hozzá még egy kevés dijoni mustárt is.

 

Paleo Húspogácsa recept
Hozzávalók:
  • ½ kg darált hús
  • 1 tojás
  • dinsztelt vöröshagyma és fokhagyma
  • só, bors
Elkészítés:

Az egészet aprítógépben összedolgozzuk, majd 8 húspogácsát formálunk belőle és 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt jól befújtam olajsprayvel, illetve félidőben megfordítottam, és úgy is befújtam.

Light paleo hamburger zsemle (gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes, csökkentett kalória- és szénhidráttartalmú, élelmi rostban gazdag)
Light paleo hamburger zsemle

***************

–>Tojásmentes, VEGÁN hamburger zsemlét így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

–>Ha valaki Szafi Reform szénhidrát-csökkentett, gluténmentes kenyér és péksütemény lisztkeverékből szeretné készíteni, ITT TALÁL RECEPTET hozzá!

Update (Ti Készítettétek):

Nagyon örülök a sok pozitív visszajelzésnek, ami a legújabb, light paleo hamburger zsemlére érkezett! A visszajelzések alapján is nagyon finom és gyorsan el lehet készíteni.
Ezt a képet @tide_ töltötte fel az Instagramra, neki ilyen lett a Szafi Reform hambi:

Paleo hamburger zsemle

Ezt a képet Fenyvesi Edit készítette:

“Végre le is tudtuk fotózni amit elkészítettem 🙂 Szombati ebédre készítettem az light paleo hamburger zsemlédet a recepted alapján. Gratulálok a keverékhez, csodás vele dolgozni, és az íze állaga is kitűnő.”

Paleo hamburger zsemle

Ezt a képet Varga Imola személyi edző osztotta meg a paleo hamburgerről 🙂

“Idejét nem tudom mikor ettem hamburgert, de az elmúlt egy évben biztosan nem :), egész héten erre vártam, hogy elkészíthessem.  Hála Szafinak, sikerült jóval Szafi Reform verzióban megteremteni, az első falatnál döbbentem rá, hogy finomabb a fehérlisztes verziónál, a húspogácsákról még nem is beszéltem …”

Paleo hamburger

Csámpai Orsolyától kaptam:

“A legfinomabb extra diétás hamburger zsemle. Nagyon laktató, nincs mellékíze, imádom 🙂 A legfinomabb extra diétás light paleo kenyér. Nagyon könnyű elkészíteni, mint minden receptedet!! Nekem ez nagyon fontos, mert nincs sok időm. Imádom ezt is. Köszönöm.”

Paleo kenyér és hamburger zsemle
-> Szafi Reform paleo kenyér (gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo) recept ITT!

@fitlifehighfive-nak ilyen lett a Szafi Reform hamburgere:

Paleo hamburger

  @vandafurda hambija ilyen lett:

Gluténmentes, paleo hamburger

Csámpai Orsolyától kaptuk:

“A legfinomabb extra diétás hamburger zsemle. Nagyon laktató, nincs mellékíze, imádom.”

Paleo hamburger

Szanditól kaptuk:

“Rengeteg receptedet készítettem már, egytől egyig mindegyik nagyon finom. Sokról készült kép, de nem mindegyik olyan szép, ezért csak a jobbakat szoktam beküldeni. A hamburgert küldeném most, én csirkemellet, zöldséget, sajtot és egy kis öntetet tettem bele. Nagyon jól sikerült, vetekszik az éttermi hamburgerrel és vacsira is ehető. :)) Szóval köszönjük a sok sok finom receptet!”

Light paleo hambi

Móninak ilyen lett a paleo hamburger:

Gluténmentes paleo hambi

Fekete-Zan Tímeának ilyen lett a paleo hamburger:

“Én is elkészítettem végre az extra diétás hamburgered. Isteni és nagyon laktató! Két bucit készítettem de legközelebb három darabra osztom mert alig bírtam megenni. “

Light paleo hamburger

Böcskei Ritától kaptuk:

1. kép: “Szénhidrát csökkentett hamburger zsemle sonkával light sajtal salátával és hagymával! Isteni uzsonna!”
2. kép: “A hamburger ismét nagyon klassz lett! Most brokkolis tonhal fasírt van benne.”

Csökkentett szénhidráttartalmú hamburger zsemle
 

Paleo hamburger tonhal fasírttal

Ezeket a képeket Ti töltöttétek fel az Instagramra:

@ bacsagabriella: “Extra diétás hamburger zsemle.”
@ bbg_diary_hu : „Nem! Ma nincs csaló nap! De a Szafi Reform ch csökkentett hamburgere mindig jó ötlet. Természetesen stevias ketchuppal és csirkés húspogácsával.”

Szafi Reform hambik
Klári is elkészítette a paleo hamburger zsemlét, és beküldött róla egy képet nekünk:
“Kedves Szafi! Recepted alapján, alapanyagaidból isteni ebédünk lett. Köszi!”
Light paleo hamburger

 @tide_ töltötte fel az Insagramra:

 “Green Day Halburger – @szafi_fitt jól bevalt hamburgerzsemléje, halpogácsával, ami a spenóttól zöld. A hamis sajtszósz többek között kesuból és sörélesztőpehelyből készült, a  zöldbúzafű portól lett zöld. Jégsaláta, madársaláta, uborka, bazsalikom, és bébispenót van benne.”

Szafi Reform hamburger zsemle spenótos halpogácsával

 Kata küldte be nekünk:

“Szia Szafi! Én is megcsináltam a hamburgered,  és tényleg nagyon finom! Mi sütőben sült édesburgonyával ettük. Nagyon jók a lisztjeid, hálás vagyok a kitartó munkádért! Csak így tovább!”

Szafi Reform paleo hamburger édesburgonyával

@edo.toth is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel róla az Instagramra: “Ma Szafi Reform hamburger bucit sütöttünk”

Szafi Reform hamburger

 Kozári Valéria is elkészítette a Szafi Reform paleo hambit:

Szafi Reform paleo hamburger
Mákos paleo zsemle reggelire Detti Instagramjáról:
@nimeaida_art: “Extra diétás hamburger zsemle kis mákkal megbolondítva.”
Szafi Reform mákos paleo zsemle
Ezt a képet Rita töltötte fel az Instagramra:
marodi_rita: “Paleo low-carb hamburger”
Light paleo hamburger zsemle

@pille28 töltötte fel az Instagramra ezt a képet:

Szafi Reform hamburger

@primalmomproject is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel az Instagramjára:

Light paleo hamburger zsemle

Ezt a képet @bright_breathe töltötte fel az Instagramra, és ezt írta:

“Nem vagyok nagy hamburgerevő de ha megkívánom akkor szeretem én elkészíteni minden hozzávalóját frissen. A hambi buci természetesen gluténmentes továbbá alacsony ch-s. A husit én készítettem pulykahúsiból. Sült krumpli helyett sült édesburgonya és egy kis répa chips amit Szafi Reform lisztbe forgattam és úgy sütöttem ki kókuszzsírban”

Light paleo hamburger zsemle

Dobos Anna is elkészítette, ezt a képet készítette róla, és ezt írta:

“Hamburger, amiben alig van szénhidrát, hála Szafi szénhidrát csökkentő lisztjének.”

Paleo hamburger
 Szakály Mariann paleo hambija ilyen lett:
“Kisfiam a hunyó, ő rendelt mára hamburgert ebédre. Tehát szépen neki álltam zsemlét sütni hozzá.
3 felé osztottam a tésztát, bőven elég így is 1 db.
Nekem a husiból 2 darab dukál, mellé a sült batáta, tökéletes ebéd.”
–>Sütőben sült batáta recept ITT TALÁLHATÓ!
Szafi Fitt paleo hambi

Szafi Reform paleo hambi

Ezt a képet Baranyi Barbara készítette, neki ilyen lett:

Paleo hambi

Paleo hambi

Benkucs Dóra is elkészítette: “Végre elkészült a Szafi Reform hamburger ! Nagyon kiadós, és isteni finom!!!  (A húspogit is én gyártottam: csirkehús, fetasajt, spenót, fűszerek ízlés szerint).”

Paleo hamburger

Paleo hamburger

Hideg Evelin reggelire fogyasztotta:

Szafi Fitt hamburger

Szafi Reform hamburger

@minna_diet készítette ezt a fincsi adagot, Ő sült édesburgonyával (RECEPT ITT!) fogyasztotta:

Szafi Fitt paleo hamburger sült batatával

Szafi Reform paleo hamburger sült batatával

Petra is elkészítette, neki ilyen lett:

Szafi Fitt paleo hambi

Szafi Reform paleo hambi

Vongsanti Babett készítette: „A hús pogàcsa apróra vàgott lazac és zöldfűszerek, a végén egy kis citromlével bolondítottam, majd kókuszolajban kisütöttem.
Ezen kívül van benn rukkola, kapros-tormás szósz és uborka. Sült édesburival (RECEPT ITT!) a legjobb!”

Szafi Fitt hambi sült édesburgonyával

Szafi Reform hambi sült édesburgonyával

Kulcsár Évi is elkészítette, az övé ilyen lett.

Szafi Fitt gluténmentes hasmburger

Szafi Reform gluténmentes hasmburger

Megyimorecz Anikó szerint is nagyon finom:

Szafi Fitt paleo hamburger

Szafi Reform paleo hamburger

Takács Krisztina is készített róla egy gyors fotót mielőtt megette volna:

Szafi Fitt hamburger buci

Szafi Reform hamburger buci

Ági ezt írta a hambiról: “Szafi Reform light paleo hamburger. Nagyon-nagyon finom és laktató!”

Szafi Fitt gluténmetnes, tejmentes, élesztőmentes hamburger zsemle

Szafi Reform gluténmetnes, tejmentes, élesztőmentes hamburger zsemle

Fülöp Blanka Szafi Reform paleo hambija:

Szénhidrátcsökkentett Szafi Fitt paleo hambi

Szénhidrátcsökkentett Szafi Reform paleo hambi

Edit is elkészítette, neki ilyen lett:

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett hamburger

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett hamburger

Lendér Anett is elkészítette, szerintem nagyon guszta lett:

Szénhidrátcsökkentett paleo hamburger

@healthylife.page is elkészítette, ezt a képet Ő töltötte fel az Instagramra:

Gluténmentes, tejmentes paleo hamburger

Klau készítette ezt a csodaszép halas hambit. Ezt írta róla: „Bárcsak örökké tartott volna a hambi, pedig nagyon lassan ettem. Nagyon egyszerű elkészíteni isteni finom és puha. Merem állítani, hogy sokkal, de sokkal finomabb, mint bármelyik gyorséttermi.”

Szénhidrátcsökkentett paleo hamburger

Juhász Peccy készítette most el, neki ez a kedvence:

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett hamburger

Dr. Dobó Dorottya készítette ezt a brutál guszta hambit, azt írta, hogy Ők is nagyon szeretik:

Gluténmentes, minimális szénhidrát tartalmú hamburger buci

“Mai ebédnek hamburgernek kellett lennie. Szafi ch csökkentett zsömlével oldom meg és jó sok zöldséggel, a gyerekeknek is meg van, amit szeretnének és én is megnyugszom, hogy nem selejttel tömöm őket. Finom is és eltelít 1 hambizsömle is!”- írta @fitmom_food_vv7 az Instagramon.

Gluténmentes, tejmentes paleo hamburger zsemle

Kata is megsütötte:

Szénhidrátcsökkentett paleo hamburger

Dani Dorottya is elkészítette, neki ilyen lett:

Szénhidrátcsökkentett paleo hamburger buci

Ancika is elkészítette:

Szafi Reform gluténmentes, paleo hamburger buci

űAlma Ria Bélteki óriás hamburgerei:

Gluténmentes paleo hamburger

A blogon található alaprecept 3 zsömire szól, de @fitmoom_food_vv7 nem aprózta el a dolgot, a 3 adag helyett egy óriási lazac burgert készített, ezt írta Insta fotójához:„Óriás lazac burger! A zsömle Szafi lisztekből készült ez alapján. A leírás 3 adagot ír, de én most 1-et csináltam belőle, gyönyörű óriás buci lett belőle, persze nem fért belém!”

Paleo hamburger zsemle

Németh-Csatlós Orsi óriás hambija:

Paleo hamburger zsemle

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

10 hozzászólás

  1. Nagyon finom a zsemle, nincs mellékíze (főleg a tojás íztől féltem). Én reggelire eszem szendvicsnek.

  2. Kedves Szafi! Azzal kapcsolatban van-e valamilyen tapasztalat, hogy azokban a receptekben, ahol tojásfehérje szerepel, helyettesíthető-e pl. áztatott lenmagpehellyel (akár leszűrve, és csak a "zselé") ? Köszönöm a választ!

  3. Kedves Szafi! A tojasfeherjeket esetleg lehet tojasfeherjeporrral helyettesiteni? Koszonom a valaszod elore is:)

  4. Szia Szafi 🙂

    Ebben a receptben a 2 liszt helyettesíthető a ropogós kenyérliszttel?
    Köszönöm.

    Szép napot!
    Brigi

  5. Szia Szafi!

    A szódabikarbónát helyettesíthetem sütőporral?

  6. Kedves Szafi!
    A sütőliszt helyettesíthető az Expressz keverékkel?
    Köszönöm előre is!

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…