Light paleo hamburger zsemle recept (szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes)

 Megszületett az általunk készített, eddigi legfinomabb hamburger zsemle recept, amit
paleo diétázóknak, élesztőre érzékenyeknak, tejérzékenyeknak és gluténérzékenyeknek is javaslok.
Hihetetlenül finom, puha zsemle lesz az eredmény, ami szerintem finomabb a hagyományos hamburger zsemlénél is. Szerintem nagyon-nagyon laktató (én 1 db-ot alig bírtam megenni, így legközelebb 3 zsemlét készítek belőle).
Véleményem szerint kiváló választás a zsírosabb hamburger húsokhoz, mivel csökkentett szénhidráttartalommal bír a zsemle.
Light paleo hamburger zsemle

Szénhidrát-csökkentett, light paleo hamburger zsemle recept

Hozzávalók:
Elkészítés:
A száraz hozzávalókat keverjük össze és öntsük rá az elvegyített folyékony anyagokat, majd gyúrjuk össze.
5 perc pihentetés után a tésztát osszuk 3 egyenlő részre, majd nedves kézzel formázzunk belőle 2 nagy méretű bucit, vagy 3 db normál méretű zsömlét. (A zsömléket laposra formázzuk, mert jó nagyra meg fog nőni a sütőben).
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kenjük le tojássárgájával, végül szórjuk meg szezámmaggal.
Sütés:
Előmelegített 220 fokos (alsó-felső funkción) sütőben 15 perc, majd 200 fokon további 25 percig kell sütni.
(Lakatos Angi így sütötte légkeverés nélkül: „Én gázsütőben 6-os fokozaton – ez szerintem 200 fok lehet – 15 percig sütöttem, majd visszavettem a hőfokot 4-esre – kb. 180 fok – és úgy sütöttem további 20 percig. A sütési idő és mód függ a sütőtől, eredetileg alsó-felső funkción 220 fokon kell sütni 15 percig,
majd további 25 percig 200 fokon. Nekem régi gázsütőm van, így nem nagyon tudom “belőni” a pontos hőfokot, így csak az eddigi tapasztalataimra tudok hagyatkozni.”)
Zsömle tápértékei darabonként:
  • 71 kcal
  • 7 g fehérje
  • 2,8 g zsír
  • 4,3 g ch
Tejérzékenyek, paleo diétázók itt találnak hozzá sajtmártást: 
Pizza/Hamburger paradicsomos szósz recept
Hozzávalók:
  •  fél fej vöröshagyma, 1 cikk fokhagyma
  • 400 g egész darabos paradicsomkonzerv
  • 100 g sűrített paradicsom
  • friss bazsalikom
  • só, bors, kókuszolaj
  • 2 csipet Szafi Fitt negyedannyi cukorhelyettesítő (negyedannyi cukorhelyettesítő ITT!)
Elkészítés:
A hagymát és a fokhagymát megdinszteltem, hozzáadtam a kétféle paradicsomot és a többit, majd 10 percig lassú tűzön főztem és kész is.
A hamburgerbe is ez a szósz került, csak adtam hozzá még egy kevés dijoni mustárt is.

 

Paleo Húspogácsa recept
Hozzávalók:
  • ½ kg darált hús
  • 1 tojás
  • dinsztelt vöröshagyma és fokhagyma
  • só, bors
Elkészítés:

Az egészet aprítógépben összedolgozzuk, majd 8 húspogácsát formálunk belőle és 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük. Sütés előtt jól befújtam olajsprayvel, illetve félidőben megfordítottam, és úgy is befújtam.

Light paleo hamburger zsemle (gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes, csökkentett kalória- és szénhidráttartalmú, élelmi rostban gazdag)
Light paleo hamburger zsemle

Update (Ti Készítettétek):

Nagyon örülök a sok pozitív visszajelzésnek, ami a legújabb, light paleo hamburger zsemlére érkezett! A visszajelzések alapján is nagyon finom és gyorsan el lehet készíteni.
Ezt a képet @tide_ töltötte fel az Instagramra, neki ilyen lett a #szafifitt hambi:

Paleo hamburger zsemle

Ezt a képet Fenyvesi Edit készítette:

“Végre le is tudtuk fotózni amit elkészítettem :) Szombati ebédre készítettem az light paleo hamburger zsemlédet a recepted alapján. Gratulálok a keverékhez, csodás vele dolgozni, és az íze állaga is kitűnő.”

Paleo hamburger zsemle

Ezt a képet Varga Imola személyi edző osztotta meg a paleo hamburgerről :)

“Idejét nem tudom mikor ettem hamburgert, de az elmúlt egy évben biztosan nem :), egész héten erre vártam, hogy elkészíthessem.  Hála Szafinak, sikerült jóval Szafi Fitt verzióban megteremteni, az első falatnál döbbentem rá, hogy finomabb a fehérlisztes verziónál, a húspogácsákról még nem is beszéltem …”

Paleo hamburger

Csámpai Orsolyától kaptam:

“A legfinomabb extra diétás hamburger zsemle. Nagyon laktató, nincs mellékíze, imádom :) A legfinomabb extra diétás light paleo kenyér. Nagyon könnyű elkészíteni, mint minden receptedet!! Nekem ez nagyon fontos, mert nincs sok időm. Imádom ezt is. Köszönöm.”

Paleo kenyér és hamburger zsemle
-> Szafi Fitt paleo kenyér (gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo) recept ITT!

@fitlifehighfive-nak ilyen lett a Szafi Fitt hamburgere:

Paleo hamburger

  @vandafurda hambija ilyen lett:

Gluténmentes, paleo hamburger

Csámpai Orsolyától kaptuk:

“A legfinomabb extra diétás hamburger zsemle. Nagyon laktató, nincs mellékíze, imádom.”

Paleo hamburger

Szanditól kaptuk:

“Rengeteg receptedet készítettem már, egytől egyig mindegyik nagyon finom. Sokról készült kép, de nem mindegyik olyan szép, ezért csak a jobbakat szoktam beküldeni. A hamburgert küldeném most, én csirkemellet, zöldséget, sajtot és egy kis öntetet tettem bele. Nagyon jól sikerült, vetekszik az éttermi hamburgerrel és vacsira is ehető. :)) Szóval köszönjük a sok sok finom receptet!”

Light paleo hambi

Móninak ilyen lett a paleo hamburger:

Gluténmentes paleo hambi

Fekete-Zan Tímeának ilyen lett a paleo hamburger:

“Én is elkészítettem végre az extra diétás hamburgered. Isteni és nagyon laktató! Két bucit készítettem de legközelebb három darabra osztom mert alig bírtam megenni. “

Light paleo hamburger

Böcskei Ritától kaptuk:

1. kép: “Szénhidrát csökkentett hamburger zsemle sonkával light sajtal salátával és hagymával! Isteni uzsonna!”
2. kép: “A hamburger ismét nagyon klassz lett! Most brokkolis tonhal fasírt van benne.”

Csökkentett szénhidráttartalmú hamburger zsemle
 

Paleo hamburger tonhal fasírttal

Ezeket a képeket Ti töltöttétek fel az Instagramra:

@ bacsagabriella: “Extra diétás hamburger zsemle.”
@ bbg_diary_hu : „Nem! Ma nincs csaló nap! De a szafifitt ch csökkentett hamburgere mindig jó ötlet. Természetesen stevias ketchuppal és csirkés húspogácsával.”

Szafi Fitt hambik
Klári is elkészítette a paleo hamburger zsemlét, és beküldött róla egy képet nekünk:
“Kedves Szafi! Recepted alapján, alapanyagaidból isteni ebédünk lett. Köszi!”
Light paleo hamburger

 @tide_ töltötte fel az Insagramra:

 “Green Day Halburger – @szafi_fitt jól bevalt hamburgerzsemléje, halpogácsával, ami a spenóttól zöld. A hamis sajtszósz többek között kesuból és sörélesztőpehelyből készült, a  zöldbúzafű portól lett zöld. Jégsaláta, madársaláta, uborka, bazsalikom, és bébispenót van benne.”

(Forrás: Instagram, ‪#‎szafifitt‬ hashtag)

Szafi Fitt hamburger zsemle spenótos halpogácsával

 Kata küldte be nekünk:

“Szia Szafi! Én is megcsináltam a hamburgered,  és tényleg nagyon finom! Mi sütőben sült édesburgonyával ettük. Nagyon jók a lisztjeid, hálás vagyok a kitartó munkádért! Csak így tovább!”

Szafi Fitt paleo hamburger édesburgonyával

@edo.toth is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel róla az Instagramra: “Ma #szafifitt hamburger bucit sütöttünk”

Szafi Fitt hamburger

 Kozári Valéria is elkészítette a Szafi Fitt paleo hambit:

Szafi Fitt paleo hamburger
Mákos paleo zsemle reggelire Detti Instagramjáról:
@nimeaida_art: “Extra diétás hamburger zsemle kis mákkal megbolondítva.”
Szafi Fitt mákos paleo zsemle
Ezt a képet Rita töltötte fel az Instagramra:
marodi_rita: “Paleo low-carb hamburger”
Light paleo hamburger zsemle

@pille28 töltötte fel az Instagramra ezt a képet:

Szafi Fitt hamburger

@primalmomproject is elkészítette, és ezt a képet töltötte fel az Instagramjára:

Light paleo hamburger zsemle

Ezt a képet @bright_breathe töltötte fel az Instagramra, és ezt írta:

“Nem vagyok nagy hamburgerevő de ha megkívánom akkor szeretem én elkészíteni minden hozzávalóját frissen. A hambi buci természetesen gluténmentes továbbá alacsony ch-s. A husit én készítettem pulykahúsiból. Sült krumpli helyett sült édesburgonya és egy kis répa chips amit Szafi Fitt lisztbe forgattam és úgy sütöttem ki kókuszzsírban”

Light paleo hamburger zsemle

Dobos Anna is elkészítette, ezt a képet készítette róla, és ezt írta:

“Hamburger, amiben alig van szénhidrát, hála Szafi szénhidrát csökkentő lisztjének.”

Paleo hamburger
 Szakály Mariann paleo hambija ilyen lett:
“Kisfiam a hunyó, ő rendelt mára hamburgert ebédre. Tehát szépen neki álltam zsemlét sütni hozzá.
3 felé osztottam a tésztát, bőven elég így is 1 db.
Nekem a husiból 2 darab dukál, mellé a sült batáta, tökéletes ebéd.”
–>Sütőben sült batáta recept ITT TALÁLHATÓ!
Szafi Fitt paleo hambi

Szafi Fitt paleo hambi

Ezt a képet Baranyi Barbara készítette, neki ilyen lett:

Paleo hambi

Paleo hambi

Benkucs Dóra is elkészítette: “Végre elkészült a #szafifitt hamburger ! Nagyon kiadós, és isteni finom!!!  (A húspogit is én gyártottam: csirkehús, fetasajt, spenót, fűszerek ízlés szerint).”

Paleo hamburger

Paleo hamburger

Hideg Evelin reggelire fogyasztotta:

Szafi Fitt hamburger

Szafi Fitt hamburger

@minna_diet készítette ezt a fincsi adagot, Ő sült édesburgonyával (RECEPT ITT!) fogyasztotta:

Szafi Fitt paleo hamburger sült batatával

Szafi Fitt paleo hamburger sült batatával

Petra is elkészítette, neki ilyen lett:

Szafi Fitt paleo hambi

Szafi Fitt paleo hambi

Vongsanti Babett készítette: „A hús pogàcsa apróra vàgott lazac és zöldfűszerek, a végén egy kis citromlével bolondítottam, majd kókuszolajban kisütöttem.
Ezen kívül van benn rukkola, kapros-tormás szósz és uborka. Sült édesburival (RECEPT ITT!) a legjobb!”

Szafi Fitt hambi sült édesburgonyával

Szafi Fitt hambi sült édesburgonyával

Kulcsár Évi is elkészítette, az övé ilyen lett.

Szafi Fitt gluténmentes hasmburger

Szafi Fitt gluténmentes hasmburger

Megyimorecz Anikó szerint is nagyon finom:

Szafi Fitt paleo hamburger

Szafi Fitt paleo hamburger

Takács Krisztina is készített róla egy gyors fotót mielőtt megette volna:

Szafi Fitt hamburger buci

Szafi Fitt hamburger buci

Ági ezt írta a hambiról: “#szafifitt light paleo hamburger. Nagyon-nagyon finom és laktató!”

Szafi Fitt gluténmetnes, tejmentes, élesztőmentes hamburger zsemle

Szafi Fitt gluténmetnes, tejmentes, élesztőmentes hamburger zsemle

5 hozzászólás

  1. Nagyon finom a zsemle, nincs mellékíze (főleg a tojás íztől féltem). Én reggelire eszem szendvicsnek.

  2. Kedves Szafi! Azzal kapcsolatban van-e valamilyen tapasztalat, hogy azokban a receptekben, ahol tojásfehérje szerepel, helyettesíthető-e pl. áztatott lenmagpehellyel (akár leszűrve, és csak a "zselé") ? Köszönöm a választ!

  3. Kedves Szafi! A tojasfeherjeket esetleg lehet tojasfeherjeporrral helyettesiteni? Koszonom a valaszod elore is:)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…