Gluténmentes Szafi Reform lasagne |
Házi, szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, paleo tészta készítése:
Hozzávalók (1 tepsihez, mérete kb. 30×30 cm):
- 90 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform nyújtható sós lisztkeverék (Szafi Reform sós nyújtható lisztkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform tápióka keményítő (Szafi Reform tápióka keményítő ITT!)
- 6 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 3 db M-es tojás
- 9 db M-es tojássárgája
Elkészítés:
A tojásokat egyneművé keverjük a sóval.
A liszteket összekeverjük és beledolgozzuk a tojásokat.
Kemény, de nem törős tésztát kell kapnunk.
(Ha túl kemény lenne, adjunk hozzá pár evőkanál vizet)
Pár perc pihentetés után bambuszrostlisztes felületen átgyúrjuk, majd géppel (az 5-ös fokozatig nyújtható vele) vagy kézzel nagyon vékonyra (szinte papír vékonyra!) nyújtjuk és tetszőleges formára vágjuk.
Fontos, hogy tapadásmentes felületen, vagy szilikonos zsírpapíron nyújtsuk!
Minimum 18 db. nagyméretű lasagne lapnak kell, hogy kijöjjön belőle.
Ne legyen kevesebb, inkább több legyen, különben túl vastag lesz a tészta, és nem lesz élvezhető a lasagne! Aki nagyon ügyes annak akár 2 tepsire is elegendő ez a tészta mennyiség (szóval tényleg nyújtsátok vékonyra!)
Nagyon könnyen készíthetünk vele házi spagettit is, ezzel a készülékkel: KÉZI TÉSZTAKÉSZÍTŐ!
Ebből a tésztából, bármilyen tészta készíthető tésztavágógéppel, és ki is szárítható (1 nap alatt kiszárad). Kiszárítás után forró lobogó vízben kell megfőzni kb. 6 perc alatt, majd hideg vízzel le kell öblíteni!
Házi, gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo tészta |
smile hangulatjLasagne-hoz húsos bolognai szósz elkészítése:
Hozzávalók (1 tepsihez):
- 800 g darált csirkemell
- 1 ek. kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 80 g Szafi Reform bolognai alap (Szafi Reform bolognai alap ITT!)
- 4 dl víz
Elkészítés:
A darált húst a forró olajon megpirítjuk. Közben a bolognai port kikeverjük a vízzel.
Végül a húsra öntjük a vízben elkevert alapport, és folyamatos kevergetés mellett közepes lángon újra forrástól számított 2 percig főzzük.
Lasagne összeállítása:
- 40 g Szafi Reform bolognai alap (fél csomag)- egy egész csomaggal már túl sós lenne!
- 2 dl víz
A tésztát, a bolognait és az öntetet a következők szerint rétegezzük:
Tegyünk a tepsi aljára pár kanál öntet.
Erre tegyünk tésztát, majd bolognait, majd újra tésztát, bolognait, és a tetejére tésztát.
Tehetünk rá reszelt sajtot (lehet paleo sajt is), majd a végén a megmaradt öntettel egyenletesen leöntjük.
180 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső sütési funkción) kb. 40 perc alatt készre sütjük.
15 percet várjunk, hogy hűljön, majd szeleteljük.
Szafi Reform bolognai lasagne |
@darai_andrea: „Tészta gyáros lettem. Készül Kasza Tibornak a házi gluténmentes szénhidrát csökkentett Szafi Reform tészta.„ (forrás: Instagram)
Szafi Reform gluténmentes tészta |
„Igen jók lettek és teljesen mellékíz mentesek! Köszönöm szépen!”
Szafi Reform gluténmentes tészta |
Fanni is elksézítette ebédre:
„A Szafi Reform Lasagne recept adagot 6 részre osztottam, 1 rész=1 adag. Anno gyorsan kellett cselekednem szóval a 6 gombóc ment a fagyóba. Mielőtt kinyújtanám és főzném előtte pár órával kiveszem a fagyasztóból és kienged szépen szobahőmérsékleten.”
Szafi Reform paleo tészta |
Ezt a képet Cserni Timi töltötte fel az Instagramra:
„Köszönöm Szafi! Jó receptet könnyű megcsinálni.”
Paleo, szénhidrát csökkentett házi tészta |
„Elkészült a #szafifitt #paleo #lasagne. Még a tésztát is én csináltam Szfi receptje szerint. Nagyon finom lett!”
Ezeket a képeket Ti készítették:
– Barbara Baranyi : „Készül a gluténmentes paleo tészta.„
– @georgina_farm: „1 adag #szafifitt lasagne tésztából ennyi finomság készíthető 20 perc alatt.”
– Fórizs Kata: „Házi spagetti és széles metélt Szafi Free nokedli lisztből. Alig hiszem, hogy félóra alatt könnyedén elkészült!”
–>Szafi Free gluténmentes, vegán tészta recept ITT!
Lily Walter is elkészítette a gluténmentes, paleo tésztát, ami egyben szénhidrát-csökkentett is és nagyon finom, nem fojtós, szép sárga színű, mint a nagyi tésztája:
Zsu is elkészítette, és ezt írta róla: „Nagyon finom volt, meg sem lehet mondani, hogy nem hagyományos lisztből készült.”
Balaton Bernadett is elkészítette, Ő a receptben megadott mennyiséget harmadolta. Nagyon szépen lett a végeredmény:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi!
Lehet tudni ennek a tésztának a szénhidrát értékét?
Köszönöm szépen