Szénhidrát-csökkentett, gluténmentes sajtos croissant |
- 100 g Szafi Reform szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform ch csökkentő lisztkeverék ITT!)
- 50 g Szafi Reform sütőliszt (Szafi Reform sütőliszt ITT!)
- 20 g Szafi Reform bambuszrostliszt (Szafi Reform bambuszrostliszt ITT!)
- 5 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 1 g szódabikarbóna
- 3 db M-es tojás
- 2 db M-es tojássárga (a tésztába)
- 2 db M-es tojásfehérje (a lapok kenéséhez)
- 60 g Szafi Reform kókuszkrém (Szafi Reform kókuszkrém ITT!)
- 210 g langyos víz
- 30 g Grana Panado sajt (kompromisszumos)- tejérzékenyek Violife pizzára való olvadós sajttal készítsék! (Violife sajt ITT!)
Elkészítés:
Külön edénybe kavarjuk össze a száraz és folyékony alapanyagokat (kivéve a 2 db tojás fehérjét), majd öntsük őket össze és gyúrjuk egybe.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Ezután, bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át, osszuk 4 egyenlő részre és mindegyikből nyújtsunk 35 cm-es köröket.
Nagyon vékony lesz a tészta.
A megmaradt tojásfehérjét keverjük ki (nem kell habosítani), kenjünk le vele egy lapot, szórjuk meg kevés sajttal.
Rakjuk rá a következő lapot, ezt is kenjük le fehérjével, szórjuk meg sajttal.
Mindegyik lappal ugyanígy járjunk el.
A felső lapot is kenjük le és szórjuk meg.
Miután megtöltöttük a lapokat, vágjunk fel 12 db egyforma cikkre, tekerjük fel és hajtsuk kifli formára.
Tetejüket kenjük le a maradék tojásfehérjével és szórjuk meg sajttal.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 perc.
Tápértéke darabonként:
- 72,3 kcal
- 4,2 g fehérje
- 5 g zsír
- 2,3 g ch
Ára: 90 Ft
Bacskó Barbara küldte be nekünk:
„Imádom a lisztjeidet, receptjeidet! Annyira egyszerűek, isteniek és nem utolsó sorban nem idő igényesek!
Nyaralásunk előtt, a sajtos kiflidet készítettem el! Nem meglepő, hogy a reptérig el is fogyott! 🙂
Köszönöm mindennapi segítséged az egészségesebb élet irányába!”🙂
Szafi Reform sajtos croissant |
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Szia Szafi!
A kókuszkrémet mivel lehetne helyettesíteni? 🙂