Csökkentett kalóriatartalmú, vegán cukkini tócsni, és cukkinilángos (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, burgonyamentes, zsírszegény)

Szafi Free “mindenmentes”, zsírszegény, vegán cukkini tócsni

Burgonyás tócsni helyett, cukkini tócsni.

 Hasonló ízvilág, de kevesebb zsiradék felhasználásával elkészítve.
Bő olajban sütés helyett, olajsprayvel kifújt serpenyőben sütöttem, így igazán az eredeti tócsnihoz képest egy kevesebb zsiradékot tartalmazó, “mindenmentes” tócsni vagy más néven lepcsánka lett az eredmény. Legközelebb vékonyabbra lapítom, és úgy a kinézete is jobban hasonlít majd rá. 🙂
Csökkentett kalóriatartalmú cukkini tócsni
Akiknek a tócsnit javaslom: ✔Gluténérzékenyek ✔Tejérzékenyek ✔Tojásra érzékenyek ✔Szójára, kukoricára, burgonyára, rizsre, magokra, maglisztekre érzékenyek  ✔Vegánoknak
 
Hozzávalók (4 db-hoz):
  • 80 g Szafi Free palacsinta lisztkeverék (Szafi Free palacsinta lisztkeverék ITT!)
  • 100 g reszelt cukkini héjastól (nem kell kinyomkodni! Akit puffaszt a cukkini héja, az hámozza meg a cukkinit előtte!)
  • 10 g gluténmentes INAKTÍV sörélesztőpehely (gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) -> burgonyás és enyhén ízt, és állagot ad neki, ill. a tojást is helyettesíti, mivel ragacsos lesz tőle. 🙂 De kipróbáltam és enélkül is jó!
  • 1,5 g Szafi Fitt rózsaszín himalaya só (Szafi Fitt rózsaszín himalaya só ITT!)
  • 0,5-1 g őrölt fekete bors
  • 8 g 100%-os citromlé (100%-os citromlé ITT!)
  • olaj vagy olajspray a sütéshez (olaj spray ITT!)
  • lehet hozzá adni zúzott fokhagymát is (annak, aki nem érzékeny rá!)
  • igény szerint lehet hozzáadni kevés vizet, pl. ha nagy lyukú reszelőn reszeljük le a cukkinit, és nem ereszt elég vizet.
Elkészítés:
Reszeljük le apró lyukú reszelőn a cukkinit.
Tegyünk fel egy kiolajozott palacsintasütőt forrósodni (de bő olajban is sütheti, aki nem szeretné a zsírtartalmat csökkenteni, vagy sütőben is süthető olajsprayvel).
A reszelt cukkinihez adjuk hozzá a sót, borsot, citromlevet, sörélesztőpelyhet, keverjük össze majd végül adjuk hozzá a lisztet és jó alaposan keverjük össze.
Kanalazzuk a masszát serpenyőbe, vagy tepsibe lapítsuk ki kanállal.
Süssük mindkét oldalát aranybarnára, majd tálaljuk.
Én Szafi Fitt 100%-os fokhagymaporral (Szafi Fitt fokhagyma granulátum ITT!), és citromlével kikevert Szafi Fitt kókuszkrémmel (Szafi Fitt kókuszkrém ITT!) és salátával ettem.
Mennyei finom volt, ajánlom nektek is! 🙂
Megjegyzések:
Vegetáriánusoknak és vegánoknak el tudom képzelni cukkini pogácsának is, hamburger hús helyett! 🙂
Illetve vékonyabbra lapítva, sütőben sütve, nagyon finom cukkini lángosnak is!
Tápérték 1 db tócsniban (0 kalóriás olajsprayvel):
  • Energia: 77.3 kcal
  • Fehérje: 3.1 g
  • Szénhidrát: 13.8 g
  • Zsír: 0.5 g

Lángosként is lehet fogyasztani: én ebédre készítettem az itt látható cukkinis-tócsni-lángost. Kókusztejföllel és Violife növényi sajttal (ITT RENDELHETŐ!) fogyasztottam.

Szafi Free tojásmentes cukkinilángos

Gluténmentes, zsírszegény tócsni
Zsírszegény, gluténmentes cukkini tócsni

Zsírszegény, gluténmentes cukkini tócsni Violife füstölt sajttal

>Violife füstölt növényi sajt ITT RENDELHETŐ!

Gluténmentes cukkini tócsni

Gluténmentes cukkinis tócsni

Szafi Free gluténmentes, vegán cukkini tócsni

Elkészítettem ismét a tócsnit, sörélesztőpehely nélkül, jelentem így is tökéletes lett!

Kaporral tettem még ízletesebbé, és most megpucoltam a cukkinit, mielőtt lereszeltem volna.
Ma vékonyabbra lapítottam, és sütőben sütöttem, légkeverésen kb. 15-20 percig. EzCoat olajsprayvel (EzCoat olaj spray ITT!) fújtam be a sütőpapírt amire tettem és a sütés végén a tetejét is, attól csillog ilyen szépen.

Szóval akinek a pehely volt az akadály, jelentem nem muszáj bele így is nagyon finom GLUTÉN-, TEJ-, TOJÁSMENTES TÓCSNIT LEHET KÉSZÍTENI!

Vegán, zsírszegény tócsni sörélesztőpehely nélkül

Cukkini helyett reszelt uborkával is elkészítettem, nagyon finom lett, őrölt borssal, és fokhagymaporral ízesítettem:

Uborkás tócsni

Uborkás tócsni

Cukkini tócsni paszternák főzelékkel

->Krumplifőzelék ízű paszternák főzelék RECEPT ITT!

**************

–>TOJÁS HOZZÁADÁSÁVAL Szafi Reform lángos lisztkeverékből így tudjátok elkészíteni: RECEPT ITT!
–>A tojásos verziót (sörélesztőpehely nélkül) itt találjátok: RECEPT IDE KATTINTVA!

Update (Ti készítettétek):

Jakab Edit tesztelte a #szafifree (gltuén-, tej-, tojásmentes) cukkini tócsnit/lángost. Neki ilyen lett, és ezt írta róla:
“Kész is van Szafi isteni tócsnija. Szavakat nem találok olyan finom, rég ettem már ilyen finom tócsnit (mivel tojást sem eszünk) mi cukkini lángosként ettük, paszternák krémmel és Violife növényi (Violife növényi sajt ITT kapható!) sajttal. Mennyei lakoma volt ez is. Köszönjük Szafi a receptet!”
Csökkentett kalóriatartalmú, vegán, gluténmentes tócsni

Monika Jost is elkészítette a legújabb “mindenmentes” cukkini tócsnimat, neki ilyen lett, és ezt írta róla:

“Ma sem unatkoztam a konyhában. Burján Szafi cukkini tócsniját készítettem el ebédre.  (Persze, ezt csak magamnak. ) Párom azért megkóstolta, és kifejezetten ízlett neki. Isteni finom lett, nagyon köszönöm. Holnapra is maradt, így vihetek a munkába is, ebédre.”

Csökkentett kalóriatartalmú cukkini tócsni

Ezt a képet @timi8852 töltötte fel az Instagramra:
“Elkészítettem #szafi #cukkinitocsni -ját, 3 féleképpen, az eredeti recept alapján #szafifreepalacsinta lisztből #mindenmentes verzióban, tojásos verzióban (Gluténmentes, tojásmentes cukkini lángos recept ITT!)
és #szafifitt ch csökkentő lisztkeverék-es verzióban….adtam hozzá egy kis kaprot és petrezselymet is, valahogy úgy éreztem passzol bele, és szerencsére nem tévedtem. Az egyik felét sütőben sütöttem a másikat kókuszolajban…..mindegyik isteni, elronthatatlan és megunhatatlan.”

Gluténmentes, vegán tócsni

Most Nagy Éva készítette el, és ezt írta róla: „Ez az egyszerű, de nagyszerű tipikus példája. És imádom, hogy lehet rá tenni mindent, amit egy kiadós lángosra tennék. Apropó! A citromlé külön jó ötlet volt, nagyon jól kiemeli a cukkini ízét. Magamtól nem jutott volna eszembe.”

Gluténmentes cukkini tócsni

Gluténmentes cukkini tócsni

Nyitrayné Bakos Annamária is elkészítette, neki ilyen lett:

Gluténmentes vegán cukkini tócsni

Nyitrayné Bakos Annamária készítette: “Csökkentett kalóriatartalmú, vegán cukkini tócsni (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, burgonyamantes, zsírszegény) 2 adagot csináltam és ezt most sütőben sütöttem meg + friss salátával tálaltam amit meglocsoltam (kókuszkrém + citrom leve keverékével) isteni fincsi.”

Gluténmentes vegán cukkini tócsni

@wildwifelife fotója az Instagramról, Ő tojás hozzáadásával készítette: “Vacsora: cukkini tócsni, fokhagymás tejföllel. Imádom!
Recept: 2 cukkini reszelve, 2 tojás, 2 evőkanál Szafi liszt, poréhagyma, só, bors, kakukkfű.”

Gluténmentes cukkini tócsni tojással

Stefanie Deak Anette is tesztelte, neki ilyen lett:

Gluténmentes cukkini tócsni

@vis_vitalis_1 Instás képe: „Karalábéfőzelék (RECEPT ITT!) cukkinis tócsnival. Nagyon könnyű, nagyon gyorsan készen van,nagyon finom!”

Karalábéfőzelék cukkinitócsnival

Csökkentett kalóriatartalmú, vegán cukkini tócsni Ancikától:

Gluténmentes vegán cukkini tócsni

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…