Hozzáadott olajtól mentes, tojásmentes, vegán piskóta és muffin alap
A kakaóporra és szójára, kukoricára érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják!
Számomra még mindig csoda ez a muffin, lehet, azért, mert több, mint 1 évig dolgoztam azon, hogy egy ennyire mentes muffin, ennyire finom legyen. Borzasztóan nehéz feladat volt, ilyen jó állagú muffint sütni, szinte a semmiből.
Én gyümölccsel ajánlom a csomagoláson, úgy is fotóztam be a címkén (mert minden címkén lévő fotót én és a férjem fotózunk, egyik kép sem illusztráció, és valódi ételfotók! 🙂
Viszont ha gyümölcsdarabok nélkül (pl. meggy nélkül, mert sajnos a meggy sokakat puffaszt), akarjátok fogyasztani, mint ahogy ma én is enni fogom, akkor mindenképp reszeljetek bele egy pucolt almát, úgy egy hét után is puha marad, uzsonnás zacskóba tárolva, szobahőmérsékleten.
Szóval az alaprecept + 1 reszelt alma = olyan állagú puha muffin, amit most fotóztam!
Csökkentett kalóriatartalmú, karobos meggyes-csokis vegán muffin |
x Tejmentes
x Tojásmentes
x Szójamentes
x Magliszt- és magmentes
x Kakaó mentes (!)
x Olajmentes
x Hozzáadott cukortól mentes
x Sütőpormentes
x Kukorica-, burgonya-, rizsmentes
x Ja, és kókuszliszt sincs benne 🙂
Akiknek javaslom: ✔Gluténérzékenyek, ✔Tejérzékenyek, ✔Tojásra érzékenyek, ✔Szójára, kukoricára, burgonyára, rizsre, magokra, maglisztekre érzékenyek ✔Vegánoknak
- 250 g Szafi Free Karobos muffin/piskóta lisztkeverék (Szafi Free karobos muffin/piskóta lisztekeverék ITT!)
- 170 g langyos víz
- 25 g frissen facsart 100%-os citromlé
- 70 g Szafi Reform por eritrit – vagy ennek megfelelő bármilyen porállagú édesítő/cukor (Szafi Reform por eritrit ITT!)
- Muffin esetén adjunk hozzá kb. 250 g magozott és jól kinyomkodott meggyet vagy málnát/epret/cseresznyét/bármilyen bogyós gyümölcsöt!
- Tortalap esetén 10-15 g kókuszolaj adható hozzá annak, aki nincs extra zsírszegény diétán (úgy lágyabb lesz a piskóta állaga)
Fontos, hogy ez a recept, poreritrittel működik csak a lent leírtak szerint! Szafi Reform NEGYEDANNYI ÉDESÍTŐVEL másképp készítendő a karobos muffin/piskóta: RECEPT ITT!!!
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, fújjunk ki egy tortaformát diéta szerinti olajjal.
- Egy tálba mérjük ki a vizet, majd a citromlevet, ezután adjuk hozzá a por állagú édesítőt/cukrot, és alaposan keverjük el.
- Ezután adjuk hozzá a karobos piskóta lisztkeveréket, és kézi habverővel gyors mozdulatokkal keverjük krémesre, majd öntsük a formába a sűrű krémet.
- Amennyiben gyümölcsös muffint, vagy gyümölcsös piskóta kockát szeretnénk készíteni, úgy itt adjuk hozzá azokat.
- Előmelegített sütőben 180 fokon 25 percig süssük alsó-felső sütési funkción. (Muffin esetén a sütési idő kb. 18-20 perc, attól függően, hogy mennyire lédús a gyümölcs. Az ITT található muffin formát ajánlom hozzá.)
- Rácson hagyjuk kihűlni, majd – piskóta esetén – vágjuk ketté, és töltsük meg a kedvenc tortakrémünkkel, végül tegyük pár órát hűtőbe.
Átlagos tápérték:
|
100 g natúr piskótában*
|
Energia:
|
179 kcal
|
zsír:
|
0,6 g
|
szénhidrát:
|
37,1 g
|
rost:
|
5,2 g
|
fehérje:
|
3,8 g
|
só:
|
0,1 g
|
A piskótához is keverjetek sárgabarackot, ne csak a tetejére tegyetek, mert a recept úgy lett megalkotva, hogy vagy krémmel kell megtölteni, vagy gyümölccsel kell bekeverni.
Ha simán szeretnétek natúr piskótát készíteni, akkor némi vizet helyettesítsetek kókuszolajjal, hogy ne legyen száraz, én nem szeretem a szénhidrátot zsiradékkal kombinálni (mert véleményem szerint hizlaló), így ezt a verziót én mellőzöm.
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin készítése TikTok videó:
|
->Tojás hozzáadásával így tudjátok elkészíteni: RECEPT ITT!
–>A tojással és kakakóporral készült, csökkentett szénhidráttartalmú Szafi Reform csokis-meggyes muffin és natúr piskóta receptjét ITT és ITT találjátok!
Guzmics Rebeka sós karamell tortát készített a piskótából:
Krém:
- 4 dl kókusztej
- 75 g Szafi Free karamellás zabpuding (Szafi Free karamell ízű zabpuding por ITT!)
- 20 csepp karamell vagy juharszirup ízesítő csepp
- 1 nagyobb csipet só
- 1 csomag expressz zselatin fix
A kókusztejet összeturmixoltam a zabpudinggal és az édesítővel, majd átöntöttem egy lábasba és folyamatosan kevergetve sűrűre főztem. Kéz melegre hűtöttem, ekkor beleturmixoltam a zselatint és ráöntöttem a tortalapra. Hűtőbe tettem megdermedni.
Hab:
- 2 dl jó hidegre hűtött kókuszkrém (nálam 10% zsírtartalmú, ez is megfelel, de ha valaki nem akar a zsírbevitelre fókuszálni, akkor mehet a sima is)
- 1 csomag habfixáló
- kevés por eritrit
A lehűtött tejszínt egy kevés eritrittel fölvertem, majd a fixálót hozzáadva elkészítettem és a tortára öntöttem, elsimítottam. Ment a hűtőbe még fél órára, utána díszítettem. Ehhez cukormentes tejkaramellát használtam.”
Szafi Free gluténmentes sós karamell torta
Törőcsik Regina sütőtökös -narancsos vegán tortát készített, ezt írta fotójához:
Recept:
Alap: Szafi Free karobos muffin lisztkeverék hátulján lévő receptet készítettem el (egy kicsit több folyadékot adtam hozzá, mint a leírásban) és 24 cm-es tortaformában 180 fokon tűpróbáig sütöttem.
Krém:
- 250 g sült sütőtök
- 3 dl kókusztej
- 100 g narancslé/víz
- 15 g négyszeres édesítő
- csipet só
- 1 narancs reszelt héja
- 1 tk mézeskalács fűszerkeverék (Szafi Reform mézes sütemény fűszerkeverék ITT!)
- 1 tk agar-agar (agar-agar ITT!)
A narancslében feloldottam az agar-agart és kevergetés közben felforraltam. A sütőtököt és a többi hozzávalót késes aprítóban krémesre aprítottam, hozzáadtam az agar-agart és tovább aprítottam. Ezután az alapra rétegeztem és egy éjszakára hűtőbe tettem. Másnap friss naranccsal díszítettem.”
„Folyamatban „valami” a Szafi Free karobos muffinlisztből, de maradt ki kevés „felesleges” piskóta, úgyhogy begolyóztam kicsit! Benibaba ezt szeretnéd!!! A mogyoró egyenesen az otthoni kertemből, a hatalmas mókusfülű mogyoróbokorról pirult a golyó közepére!
Hozzávalók:
• 145 g Szafi Free karobos muffinlisztből sütött piskóta,
• 60 g házi datolyaszirup,
• Szafi Reform kókuszreszelék a
forgatáshoz,
• 9 db mogyorószem, de elhagyható!Az előzőleg elkészített karobos muffinlisztből sütött piskótát összemorzsoltam és a szintén előzőleg elkészített datolyasziruppal összekevertem. Közepére a mogyoró, és kókuszreszelékbe forgatjuk.”
„Karobos lisztből készült, így a munkával töltött idő kb. 10 perc. A mascarponéba tettem 2 tojást és kikevertem habosra. 1 órát állt a hűtőbe, majd fogyasztás előtt a tetejét megszórtam kakaóporral. Nagyon finom, egyszerű süti.”
„Szafi Free karobos „meglepetés” muffin. A recepten kicsit módosítottam. Tettem hozzá 10 g kakaót, 10 g apróra vágott mandulát és plusz 15 g vizet. A reszelt alma helyet 1 érett barackot passzíroztam össze és kevertem bele. Értelemszerűen egyéb gyümi nem került bele. Helyette mindegyikbe belenyomtam egy-egy bonbont (legjobb a házi mindenmentes), miután beletöltöttem a formákba a masszát. Szuper lett!”
@gymerblog almával és málnával készítette, és ezt írta róla:
„Málnás muffin #szafifree karobos muffinlisztből, egy reszelt almával és málnával. Belül krémesen puha az almától!”
Akinek az eredeti recept száraz, mindenképp így próbálja ki!
Boros Anna nagyon guszta sütije így készült: „Szafi Free túrós-barackos pite. A fenti az alap tésztához adtam 1 tojást, került bele 100 g zsírszegény túró és 3 db felkockázott sárgabarack. A piteformát kimentem kevés kókuszolajjal és 180 fokon, alsó-felső sütés, 35 perc alatt készre sült!”
„Ilyen lett az én kis mindenmentes karobos meggyes piskótám glutén, tej, tojás, cukor és olaj nélkül. Eddig azt hittem nem szeretem a karobot, de most rájöttem, hogy csak nem ettem még igazán finomat. Ennek is isteniiii íze van!
Köszi a receptet!”
Szafi Free csökkentett kalóriatartalmú, karobos piskóta |
Ezt a képet Takács Krisztina készítette, az elkészült Szafi Free karobos sütijéről:
Szafi Free karobos sárgabarackos süti |
Ezt a képet Balog Zsuzsi készítette, és ezt írta róla: „Karobos gyümölcsös Szafi Free muffin. Nagyon finom lett, így nem éli meg a holnapot.”
Ezt a képet Váczi Gabi készítette: „Mindenmentes** almás áfonyás finomság. Imádom!”
** Minden jelölendő allergén anyagtól mentes!
Balog Zsuzsi küldte ezt a képet:
„Karobos gyümölcsös piskóta, egy kis vanília pudinggal. Örök kedvenc!”
-> A süti összeállítását itt olvashatjátok: RECEPT ITT!
Ezt a képet @egycsipetfahej töltötte fel az Instagramra neki ilyen lett, és neki is nagyon ízlett! 🙂
Ezeket a szépségeket Anikó készítette, és ezt írta róla:
„Most lett kész a mennyei eritrites vegán muffin, amit a Szafi Free karobos muffin lisztből készítettem. Nekem mandarin, aszalt vörösáfonya és fahéj is van benne. Nagyon fincsi lett.”
Gazsó Olívia is elkészített egy nagy adagot:
Saly Mónika is elkészítette:
Somogyi Melinda is elkészítette, neki ilyen lett:
Ezeket a muffinokat Németh Krisztina készítette:
Pintér Alexa készítette:
„Szafi Free cake pops, étcsokis muffin lisztkeverékből cake pop formában kis szíveket sütöttem, mindegyik szívre csokit csurgattam, majd megszórtam mogyoróval és kókuszreszelékkel. Imádom ezt a lisztkeveréket, ebből mindig csak jót lehet kisütni. ”
Gazdag Tündi készítette a képen látható muffinokat, annyira gyönyörű lett ez a fotó:
Szigeti Zsófia meggyes karobos muffinkái:
Szaniszló Gréta is nagyon szereti:
Balogh-Konkoly Fruzsina hangulatos reggeli fotója: Szafi Free forrócsoki (RECEPT ITT!), meggyes karobos muffinnal.
@gymerblog Szafi Reform szénhidrátcsökkentett lisztkeverékkel készítette:
„A legjobb málnás kakaós sütemény: cukormentesen, gluténmentesen, szénhidrátcsökkentve.
150 g #szafifree karobos muffin lisztből
20 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
édesítővel és egy almával összeturmixolva,
málnával megszórva és cukormentes csokival leöntve
A muffin lisztkeverék szerint sütöttem, csak kevesebbet tettem a muffin lisztből es helyette CH csökkentett lisztet tettem bele.” (@gymerblog)
Szilvási Zsófi Túró Rudi szeletet készített belőle:
Ezeket Ti készítettétek:
– Fenyvesi Edit Zserbó muffint sütött belőle: „Húsvéti próbasütést végeztem ezen a zserbó muffinon @szafi_fitt karobos muffin és piskótakeverékből. Az alsó réteg tésztára darált diót és cukormentes baracklekvárt tettem, majd rá még egy réteg tésztát, és így sütötem ki. Hát mit mondjak, elképesztően finom lett” (Edit)
– Bálint Nina sok eperrel készítette-
– Biczó Fruzsina cukormentes mogyókrémmel és gyümölccsel sütötte meg
– Fenyvesi Edit nem csak zserbó muffint, hanem epres muffint is sütött belőle: „Azt hiszem jól látszik a lényeg. Nagyon puha, nagyon finom! Glutén- cukor- laktózmentes karobos epres muffin ” (Edit)
– Balázs Ivett erdei gyümölcsös muffinkái.
– Boda Piroska pedig az almás-vaníliás tortát sütötte meg belőle, még húsvét előtt.
Betti (@fittlany) fotója az Instagramról. Ő sok-sok eperrel készítette:
Szabó Orsolya is elkészítette Szafi csokis pudinggal töltve, eper darabokkal és étcsokival megszórva:
_healthy_yummy_ fotója az Instagramról: hozzáadott cukormentes csokival töltve készítette el, és uzsira ette IR-esként:
Takács Dóri készítette: Kakaómentesen is készíthető kókuszgolyó (glutén, tej, tojás nélkül):
„Karobos muffin tésztát melegen kókuszkrémbe morzsolom, kis zsírszegény kakaóporral elkeverem, az ebből formázott golyókat kókuszreszelékbe forgatom.”
(a kakaópor helyettesíthető édes Szafi Reform karobporral, és adhatunk hozzá egy pici rumaromát)
Szathmáryné Vantara Klaudia négyszeres erejű édesítőszerrel édesítve sütötte meg, és alma helyett 15 g kókuszzsírt adott hozzá, és azt írta mennyei finom lett:
@_healthy_yummy_ Instagramra töltötte fel ezt a nagyon guszta képet az elkészült Szafi Free karobos muffinról :
Doomci képe: „Gyors banános, csoda!”
- Kalmár Edina cseresznyével és hozzáadott cukortól mentes csokival sütötte meg
- Koncz Edina reggelire fogyasztotta: „Èdes reggeli: #szafifree karobos muffin, màlnàval ès „csoki krèmmel”, tetejèn pedig Szafi Free almàs-fahèjas quinoa müzlivel, kakaòbabtörettel ès kòkuszreszelèkkel.”
Kiss Nikolett Szafi Free karobos muffinjai sárgabarackkal:
Kókusz-mangó torta: #szafifree karobos piskótával és #szafireform Bounty krémmel Anette Stefanie Deaktól:
Harcsik E. Hajnalka málnával készítette el a Szafi Free karobos muffint, és ezt írta róla: „Isteni lett!”
Illés Bolgár Katalin málnás-csokis sütije Szafi Free karobos lisztkeverékből:
Vörös Kinga Szafi Free piskótája:
Torma Vivien piskótát sütött belőle: „Én tettem a tetejére anyukám házi meggylekvárjából, és törtem még rá pár szem #szafireform fahéjas-mazsolás drazsét.
Isteni finom! A gránátalma nagyon passzol hozzá.”
Tóth Cynthia zsírszegény, gyümölcsös muffinként készítette el:
„Azt hiszem nagy kedvenc lesz belőle nem csak az íze hanem a remek tápanyag tartalma miatt is, bátran ajánlom mindenkinek!!”- írta Klaudia a kép mellé.
@dundikared Instagram fotója: „Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverékből sütöttem ezt a mákos sütit. A recept a csomagolás hátulján, a mákot ízlés szerint tettem bele úgy ahogy az eperlekvárt. A tetején poreritrit.”
@always_be_healthy0117 Instagramra töltötte fel fotóját:
Réku is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Rebeka cseresznyével töltötte a karobos muffint:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Garancz Enikő is megsütötte:
Szabó Éva Anita is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Krámli Anita fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Szűcs Kitti guszta málnás karobos piskótája:
Szafi Free gluténmentes málnás karobos piskóta
Csikós Gabi gyönyörű tiramisu tortája: (a krém receptje itt található: RECEPT ITT!)
Szafi Free gluténmentes karobos tiramisu torta
Botos Kati nagyon guszta meggyes muffint sütött:
Szafi Free gluténmentes vegán meggyes muffin
Illésy Panni fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
@zsani.s.choice Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos piskóta
Bóka Adrienn epres karobos piskótát sütött:
Szafi Free gluténmentes epres karobos piskóta
Forján Petra guszta sütije:
Szafi Free gluténmentes karobos piskóta
Darnótzy Alexandra Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztból sütött sütit, ezt írta fotójához: „Mentes süti Szafi Free karobos muffin és piskóta lisztkeverékből, kókuszkrémmel, olvasztott cukormentes étcsokival a tetején.”
Szafi Free gluténmentes karobos piskóta
Horváth Andrea szedres muffint sütött:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos szedres muffin
Horváth Andrea körtés muffint is sütött:
Szafi Free gluténmentes vegán körtés muffin
Petrik Dorottya gyümölcsös muffint készített:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos gyümölcsös muffin
Pál Noémi fotója:
Lukács Viktória is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Kenéz Szilvia fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
@cakesbyszofett Instagramon osztotta meg a fotóját:
Szafi Free gluténmentes vegán karobos gyümölcsös muffin
@tartosfogyas Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free gluténmentes gyümölcsös pudingos karobos piskóta
„Karobos muffin az egyik kedvenc Szafi Free lisztkeverékemből. A tökéletes uzsi.” -írta fotójához Paudits Brigi
Szafi Free gluténmentes vegán karobos muffin
Bekker Andi gyümölcsös piskótát sütött Szafi Free karobos muffin lisztből:
Szafi Free gluténmentes vegán gyümölcsös karobos piskóta
„Napsugaras reggelhez ilyen csodás desszert illik. A rétegek: Szafi Free karobos piskóta felkockázva, Szafi Free vaníliás zabpuding, dió, karobpor+méz+mandulatej „csokiöntet”. Ahhhh, még mindig durván finom. A karobos piskóta alaprecept (nálam ezúttal is reszelt cukkini van a tésztában) – írta fotójához Pálinkás Éva
Szafi Free pudingos karobos piskóta
„Csoki mousse torta eperlekváros palacsintával rétegezve. Az alsó réteg karobos muffin lisztkeverékből készült. A csoki mousse kókusztejszínből és hozzáadott cukortól mentes étcsokibó, majd gluténmentes Szafi Free palacsintákat töltöttem meg házi eperlekvárral és csokiszósszal öntöttem le.” -írta fotójához Mirjam (Szafi Free palacsinta RECEPT ITT!)
Szafi Free gluténmentes csokis mousse torta
Lili Szafi Free karobos piskótája:
Szafi Free gltuénmentes karobos piskóta
@orchidea_luna Instagramon osztotta meg fotóját, szilvával és Szafi Free fahéjas-almás quinoa müzlivel töltött muffint készített:
Szafi Free gluténmentes vegán szilvás karobos muffin
„Fehércsokis Szafi Free muffin volt a nasi, pirosbogyós öntettel. ” -írta fotójához Kovács Zolika
Szafi Free gluténmentes karobos muffin
Bozsó-Benkucs Dóra halloween ruhába öltöztetett Szafi Free karobos muffint sütött:
Szafi Free gluténmentes karobos muffin
@em_food96 Instagramon osztotta meg fotóját, szív alakú Szafi Free muffint sütött:
Szafi Free gluténmentes karobos muffin
Krámli Anita kókuszkrémmel (Szafi Reform kókuszos desszertkrém alap ITT!) és Szafi Free pirosbogyós lekvárral (Szafi Free lekvárok ITT!) töltötte:
Szafi Free gluténmentes vegán kókuszos torta
Csontos Fanni csokis-mascarpones pohárkrémet készített Szafi Free karobos piskótával rétegezte:
Pohárkrém Szafi Free karobos piskótával
Pálinkás Éva zserbó ízű Szafi Free muffint készített: „Szilikon muffin formák aljába kanalaztam egy kevés tésztát, erre tettem SzafiFree kajszilekvárt, megszórtam darált dióval, majd befedtem a maradék tésztával.”- írta fotójához
Szafi Free gluténmentes zserbó ízű muffin
Tankó Georgina vegán bounty szeletet sütött:
(1,5*-ös adag gáztepsiben sütve, majd kihűlés után 3 egyenlő részre vágva) Krém: 2 adag kókuszos desszert krém. (Szafi Reform kókuszos desszertkrém alap ITT!) Máz: kakaópor+ eritrit + víz
Szafi Free vegán bounty szelet
Tompa Eszter fotója:
Szafi Free gluténmentes karobos piskóta
Várdai Betti vegán „túró”krémmel (RECEPT ITT!) töltött Szafi Free karobos piskótát sütött:
Vegán „túró”krémmel töltött Szafi Free karobos piskóta
Som Adrienn fotója:
Szafi Free gluténmentes karobos muffin
„Villámsüti. Szafi Free karobos muffin lisztkeverék alapreceptje szerint készült a piskóta, beledobáltam 2 db felkockázott őszibarackot és a tetejére áfonyát szórtam. 25 perc 180 fokos sütőben és kész is.”-írta fotójához Bereczné Mészáros Anikó
Szafi Free gluténmentes karobos piskóta
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Ízre nagyon finom. Viszont nekem beleragadt a muffin papírba. Valószínű elrontottam valamit, be kell szereznem szilikon formát 🙂
Zsírszegény muffinok készítésére alkalmatlanok a papír formák, az volt a baj. 🙁