Nagyon finom, ropogós, belül puha!
Fórizs Katától kaptuk a receptet, teszteltük és tényleg nagyon finom (azok szerint akik kóstolták, én a tejtermék miatt sajnos nem ehettem belőle, pedig nagyon jó illata és állaga van).
Ez nem egy Szafi Free alaprecept, hiszen tejterméket is tartalmaz,
nem is zsírszegény és nem is vegán!
Hozzávalók:
- 250 g Szafi Free ropogós hajdinás kenyér lisztkeverék (Szafi Free ropogós hajdinás kenyér lisztkeverék ITT!)
- 5 g Szafi Reform himalya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 g porélesztő (porélesztő ITT!)
- 1 db M-es tojás (45 g)
- 40 g Spar laktózmentes zsírszegény tejföl
- 40 g frissen facsart citromlé
- 180 g meleg (de nem forró) víz
- 50 g Mizo laktózmentes sajt reszelve (a pogácsa tetejére)
- 10 g Szafi Reform kókuszolaj (a tészta kenéséhez) (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Keverjük össze külön edényben a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük 5 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át és nyújtsunk belőle egy 45×36 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük le a kókuszolajjal és hajtogassuk össze:
Az alsó és felső szélét hajtsuk középre, majd a felső részt hajtsuk az alsó részre.
A jobb oldali részt a tészta közepéig hajtsuk és erre borítsuk a bal oldali tésztát.
Rakjuk 20 percig hűtőbe, hogy a kókuszolaj megkössön.
Ezután enyhén lisztes felületen nyújtsuk ki egy 25×20 cm-es lappá, vágjuk be a tetejét és 3,5 cm-es pogácsaszaggatóval szúrjuk ki.
A leeső széleket gyúrjuk össze és szaggassuk ki. Ezek már nem lesznek levelesek.
40 db kis pogácsa lesz.
Rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire és osszuk el rajtuk a sajtot.
Kelesszük 20 percig.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 35 percig süssük, majd rácson hűtsük ki.
Tápértékei darabonként:
- Energia: 29,5 kcal
- Fehérje: 1 g
- Zsír: 0,9 g
- Szénhidrát: 4 g
Tápértékei 100 grammonként:
- Energia: 284,3 kcal
- Fehérje: 9,5 g
- Zsír: 8,6 g
- Szénhidrát: 38,3 g
Ára darabonként: 20 Ft
Ára 100 grammonként: 184 Ft
***********************
A Szafi Free alapreceptet (ami tejmentes és zsírszegény is), ITT TALÁLJÁTOK!
„Isteni finom, pihe-puha!”- írta Reibl Dalma a Szafi Free sajtos-tejfölös hajtogatott#gluténmentes pogácsáról:
Fitos Szami Szafi Free guténmentes hajtogatott sajtos-tejfölös pogácsái:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!