Húsmentes (vegán, és vegetáriánus) csontleves ízű húsleves helyettesítő/alaplé recept
- 3 db sárgarépa (pucolva 224 g)
- 5 db kisebb petrezselyemgyökér (pucolva 236 g)
- 1 db karalábé (pucolva 239 g)
- 1 nagy hagyma (tisztítva 156 g)
- 1 db kaliforniai paprika (166 g)
- 1 db nagyobb paradicsom (87 g)
- 1 nagy csokor petrezselyemlevél (23 g)
- 10 g Szafi Reform ételízesítő (Szafi Reform ételízesítő ITT!)
- 4 gerezd fokhagyma (tisztíva 23 g)
- 8 g szemes fekete bors (2 tk.)
- 6 g Szafi Reform egész köménymag (1 púpos tk.) (Szafi Reform egész köménymag ITT!)
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
Tisztítsuk meg a zöldségeket és vágjuk vékony csíkokra.
A hagymát és a paprikát hagyjuk egyben.
Rakjuk teatojásba a borsot, köményt és fokhagymát.
Öntsük egy nagyobb edénybe a kókuszolajat, rakjuk bele a sárgarépát és alacsony hőfokon, állandó kevergetés közben 8 percig pirítsuk. (Közben szép sárga színe lesz.)
Tegyük bele a többi hozzávalót és öntsük fel 2-2,5 liter vízzel.
Tegyük bele a teatojást és forrástól számított 60 percig, alacsony hőfokon főzzük meg.
A főzés vége előtt 10 perccel szórjuk bele az ételízesítőt.
Tálalás előtt vegyük ki a teatojást, a paprikát, paradicsomot, petrezse
Tápértékei 100 gramm alaplének a kivett zöldségek nélkül:
- Energia: 18,7 g
- Fehérje: 0,4 g
- Zsír: 0,7 g
- Szénhidrát: 2,8 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!