Gluténmentes, szénhidrát-csökkentett sütőtökkrémes torta recept Julikától
- 20 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 40 g Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú kakaópor (Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú kakaópor ITT!)
- 30 g tojásfehérjepor (tojásfehérjepor ITT!)
- 20 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 10 g almaecet (almaecet ITT!)
- 260 g víz
- 3 dl házi kókusztej (házi kókusztej recept ITT!)
- 250 g sütőtök (nyers, tisztított súly)
- 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform mézeskalács fűszerkeverék (Szafi Reform mézeskalács fűszerkeverék ITT!)
- 1 bio narancs héja (16 g)
- 16 g zselatin (zselatin ITT!)
- 100 g víz
Először készítsük el a krémet:
Forraljuk fel a vizet és oldjuk fel benne a zselatint.
Rakjuk késes aprítóba a többi hozzávalót, daráljuk krémesre. Öntsük hozzá a zselatint és 1 percig daráljuk tovább.
Felhasználásig rakjuk hűtőbe.
Tészta elkészítése:
Keverjük össze külön edényben a száraz és folyékony hozzávalókat.
Öntsük őket egybe és kavarjuk csomómentesre.
Simítsuk a masszát egy 22 cm átmérőjű szilikon tortaformába.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 20 percig süssük (vagy tűpróbáig).
Rácson hűtsük ki.
Tökhéjchips:
Vágjuk az alaposan megmosott tökhéjat 2 mm vastagra, és apró kiszúróval szaggassuk ki (lehet egyben is hagyni és díszítés előtt eltördelni).
Rakjuk sütőpapírral borított tepsire.
Sütése:
Előmelegített (lehet a piskóta után is sütni) 120 fokos sütőben, alsó-felső programon 2 órát szárítani és itt kihűteni.
Összeállítás:
Béleljünk ki egy kapcsos tortaformát frissen tartó fóliával.
Rakjuk bele a kakaós lapot, öntsük rá a krémet és dermedésig rakjuk hűtőbe.
Tálalás előtt vágjuk 12 szeletre és szórjuk meg a szárított tökhéjjal.
- Energia: 44,7 kcal
- Fehérje: 4,3 g
-
Zsír: 1 g
- Szénhidrát: 3,5 g
Tápértékei 100 grammonként:
- Energia: 55 kcal
- Fehérje: 5,2 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 4,2 g
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi! A tojásfehérjeport mivel tudnám helyettesíteni?
Sajnos nem tudom, még nem próbáltam.
Szia!
Esetleg a szénhidrát csökkentő lisztkeveréket lehet vmivel helyettesíteni?