Tojásmentes, tejmentes, gluténmentes Szafi Free vegán zserbó recept
- 250 g Szafi Free expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) )
- 15 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!) vagy 12 g Szafi Free ötszörös erősségű édesítő (Szafi Free ötszörös erősségű édesítő ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 20 g bio citromlé (bio citromlé ITT!)
- 80 g kókuszkrém, kókusztejszín
- 200 g szoba hőmérsékletű víz
- +5 g Szafi Free expressz lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Pihentessük 5 percig.
- 120 g őrölt dió
- 60 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 120 g hozzáadott cukortól mentes baracklekvár (Szafi Free lekvárok ITT!) (Szafi Reform lekvárok ITT!)
- 15 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform csökkentett zsírtartalmú kakaópor ITT!)
- 30 g Szafi Reform por eritrit (Szafi Reform por eritrit ITT!)
- 20 g víz
Nyújtsunk mindegyikből 22×22 cm-es lapot. (A tészta sütés közben összeugrik, ezért kell a tepsi méreténél nagyobbat nyújtani.)
Végül fedjük be a harmadik lappal.
Rácson hűtsük ki.
Kenjük le a csokival és dermedésig rakjuk hűtőbe, majd vágjuk 16 kockára.
- Energia: 122,3 kcal
- Fehérje: 3 g
- Zsír: 6,4 g
- Szénhidrát: 12,8 g
- Energia: 254,8 kcal
- Fehérje: 6,2 g
- Zsír: 13,3 g
- Szénhidrát: 26,7 g
Kohári Éva az alábbiak szerint készítette a zserbót:
„Glutén-, tej-, tojás-, élesztő-és hozzáadott cukortól mentes ez a zserbó, de én, mint zserbó imádó mondom, hogy eszméletlen finom lett.
Pillanatok alatt elkészül, nem kell hosszasan pihentetni, ráadásul tényleg finom”.
Zserbó recept:
Ez a mennyiség egy 20×30 cm-es tepsihez elegendő.
Hozzávalók:
Tészta:
- 200 g langyos cukrozatlan mandulaital
- 20 g frissen facsart citromlé
- 50 g Szafi Reform eritrit por
- 300 g Szafi Free expressz lisztkeverék
- 60 g margarin
Töltelék:
- 200 g darált dió
- 50 g Szafi Reform eritrit por
- 1 üveg Szafi Free kajszibarack – szőlő lekvár
Csokimáz:
- 6 evőkanál Szafi Reform eritrit
- 6 evőkanál Szafi Reform holland kakaó
- 6 evőkanál víz
- 1 teáskanál margarin
Elkészítés:
A margarint, a por eritritet morzsoljuk el egy keverőtálban.
A langyos mandulaitalt és a frissen facsart citromlét keverjük össze és öntsük a liszthez, majd gyúrjunk rugalmas tésztát.
A tésztát pihentessük szobahőmérsékleten 10 percet.
Osszuk 3 egyenlő részre és 1 teáskanál lisztkeverékkel megszórt felületen nyújtsuk 20×30 cm-es téglalappá.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és tegyük az aljába az első kinyújtott lapot.
A darált diót keverjük össze a por eritrittel.
Kenjük meg a tésztát fél üveg lekvárral, szórjuk meg az eritritet dió felével.
Tegyük rá a következő kinyújtott tésztát, amire mehet ismét a lekvár és a maradék dió.
Fedjük le az utolsó tésztával.
Böködjük meg villával a tetejét.
180 fokra előmelegített sütőben kb 35 perc alatt süssük készre.
Az elkészült zserbót alaposan hűtsük le.
A csokimázhoz egy lábosban keverjük össze a cukrot, a kakaóport és a vizet, majd forrástól számított 3-4 percet főzzük.
A tűzhelyről levével keverjük hozzá a margarint és simítsuk még melegen a zserbó tetejére.
Ha megszáradt a csoki, már szeletelhetjük is.”
Szafi Free gluténmentes zserbó
Talián Andrea flódnit készített a tésztából, ezt írta fotójához: „Ez a süti maga az álom… diós is, mákos is, almás is… megvan az új kedvencem.”
Andrea ezekkel az arányokkal készítette:
– 330g Szafi Free Expressz lisztkeverék
– 20g Szafi Reform négyszeres erősségű édesítő
– 1g só
– 25g citromlé
– 90g kókuszkrém
– 270g víz
(4db 22×22-es laphoz)
A töltelék pedig ez alapján készült: RECEPT ITT! (a diót picit keveselltem így 200g került bele, kenyérmorzsa helyett földimandula panírral szórtam meg az almás réteget)”
Farkas Brigitta almás süteményt készített, amihez a Szafi Free vegán zserbó tésztáját vette alapul, ezt írta fotójához:
„A tésztát megsütöttem, 2 lapnak. Amíg hűlt, elkészítettem az almás tölteléket. Fél kg hámozott és részlet almát, 50 gramm cukornak megfelelő édesítővel, ízlés szerint citromlével és fahéjjal elkezdtem párolni, folyamatosan kevergetve. Amikor elkészült, fél csomag vaníliás pudingot hozzákevertem.
A pudingos krémhez 250 ml kókusztejjel, 50 gramm cukornak megfelelő édesítővel elkészítettem egy csomag pudingport. 2 dl növényi tejszínt kemény habbá vertem, és a hideg pudinghoz kevertem.
50 ml kókusztejet felmelegítettem, feloldottam benne egy ek. agar agart (agar-agar ITT!), majd a pudingos krémhez adtam.
Egy magas tepsibe tettem az egyik tészta lapot, rá az almás tölteléket, majd a másik lapot, arra pedig a pudingos krémet.
250 ml növényi tejszínt habbá vertem, és a tetejére kentem, nem kentem egy egyenletesen, hanem direkt hullámosra csináltam és egy kevés fahéjjal meghintettem, egy szűrő segítségével. 12 órát hagytam állni, fenomenális lett.”
- Gluténmentes vegán zserbó (tojásmentes, tejmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes) Pozsonyi Csillától a fenti recept alapján.
- Minimális szénhidrátot tartalmazó, lisztmentes paleo zserbó (gluténmentes, tejmentes hozzáadott cukortól mentes, szójamentes), ami Danis Dorina készített el. RECEPT ITT!
- Paleo zserbó Szafi Reform nyújtható lisztkeverékből. (gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, szójamentes), Nagy-Bálint Dórától. RECEPT ITT!
Ha Te is úgy gondolod, mint Tóth Cynthia: „Zserbó nélkül nincs karácsony!”, és tejmentes, gluténmentes, tojásmentes, vegán zserbót szeretnél készíteni, akkor válaszd te is ezt a verziót!
Horváth Petra karácsonyi sütése:
–>Szafi Free bejgli recept ITT!
–>Szafi Free mellékízmentes kenyér recept ITT!
Szilágyi Bettina Szafi Free gluténmentes vegán karácsonyi sütijei:
–>Szafi Free linzer recept ITT!
–>Szafi Free hókifli recept ITT!
Teller Annamaria hamis grízes krémest készített a Szafi Free zserbó tésztájából, Szafi Reform kókuszos tejbegríz krémalappal (ITT RENDELHETŐ!):
Vizler-Bokréta Veronika gyönyörű Szafi Free zserbója:
Kovácsné Deák Betty is elkészítette: „Karácsonyi sütik: Szafi Free zserbó átváltozása flódnivá (bal oldali) és Szafi Reform mézes krémes (jobb oldali).”
A mézes krémes receptje ITT TALÁLHATÓ!
Szafi Free bejgli (RECEPT ITT!) és zserbó Sági Anettől:
Szafi Free vegán zserbó receptből puncsszeletet készített Tankó Georgina:
Kemecsei Éva is tesztelte a Szafi Free vegán zserbót:
Marosi Zsófi is tesztelte, és ezt írta róla: „Egyszerű elkészíteni és szuper finom!”
Takács Dóra sütötte ezt a tojásmentes, tejmentes finomságot: „#szafifree zserbó, mert nem csak karácsonykor lehet zserbót sütni!”
Gáspár Petra is megsütötte:
Fekete Villő is elkészítette:
Réka is elkészítette:
Juckó is tesztelte:
Vegán zserbó Megyeri Magditól:
Szafi Free zserbó Kozupné Tóth Biankától:
Szilagyi Viktoria is tesztelte:
Nagy Cintia Szafi Free zserbója:
@fitmom_food_vv7 Insta fotója a Szafi Free zserbóról:
Szafi Free zserbó, Szafi Reform lekvárral, Tóth Cynthiától:
Tóth Cynthia torta formában is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes, vegán zserbótorta
Veréb Barbara gyönyörű zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Pozsonyi Csilla is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Mészáros Izabella nagyon guszta zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Kiss-Gáspár Mónika is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Moncsi guszta zserbója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Mészáros Izabella vegán zserbótortája:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbótorta
„Szafi Free vegán zserbó. Nem lett valami szép és fotogén, viszont az íze verhetetlen és még pár nap után is puha maradt.” -írta fotójához Ági
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Tóth Cynthia újra elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Mészáros Izabella zserbó tortát készített:
Szafi Free gluténmentes zserbótorta
Tóth Cynthia újabb guszta zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Szabó Nikolett Fitness Pro világbajnok is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó torta
Orsósné Horváth Ildikó Szafi Free zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
„Próbasütés ON! Szafi Free vegán zserbó készült ma.Hiszen zserbó nélkül nincs Karácsony!…❗️A lehető legzsírszegényebb változatban, gluténmentesen, tejmentesen, tojásmentesen!” -írta fotójához Vivien
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Tóth Cynthia nagyon mutatós, csupa diós-lekváros finomsága:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbótorta
„Ki kér egy szeletet? Na az van, hogy szavakat nem találok rá olyan finom lett… ” -írta fotójához Krámli Anita
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Gergely Gabriella Szafi Free zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
@nickys_cooking_art Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Tóth Cynthia bámulatosan guszta karácsonyi hangulatú süteményeit:
- Szafi Free gluténmentes, vegán mákos és diós bejgli (RECEPT ITT!)
- Szafi Free gluténmentes, vegán zserbó
- Szafi Free gluténmentes, vegán diós kifli (RECEPT ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán sütemények
Sónyi Zita fotója:
Sztachó Fruzsina is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Tóth Anita is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes zserbó
„Szafi Free vegán zserbó is készült ma. Sajnálom, hogy csak egy adagot sütöttem, annyira finom, pihe-puha, szaftos. Egyébként pillanatok alatt össze lehet dobni.”- írta fotójához Fehérné Oravecz Ildikó
Szafi Free gluténmentes zserbó
Gökler Kriszti is megsütötte:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Ildikó fotója:
Vivien Szafi Free vegán zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
„Nálam is elkészült a Szafi Free zserbó. Most csináltam először, de nem csalódtam! ” -írta fotójához Lánczky Ramóna
Szafi Free gluténmentes zserbó
Tóth Cynthia ünnepi finomságai:
- Szafi Free zserbó
- Szafi Free almás pite (RECEPT ITT!)
- Szafi Free bejgli (RECEPT ITT!)
Szafi Free gluténmentes vegán karácsonyi sütemények
Bella Évi Szafi Free zserbója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Némethné Kotán Fruzsina is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Szabó Nikolett a hókifli receptje alapján (RECEPT ITT!) csillagokat sütött és Szafi Free vegán zserbót is készített:
Szafi Free gluténmentes csillag és zserbó
Lukács Viktória fotója:
„Szafi Free vegán zserbó. Valamiért nagyon tartottam az elkészítésétől, de nem kellett volna.Nagyon finom, hamar el fog fogyni.”- írta fotójához Sós-Karai Tamara
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Mészáros Izabella Szafi Free vegán zserbója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
@vivienne_lifestlye Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Mészáros Izabella fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Boda Piroska is elkészítette:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
„Gondolom már sok helyen láttátok, de muszáj megosztanom ezt a Szafi Free zserbót. Annyira, de annyira finom, hogy muszáj elkészíteni. Ráadásul gluténmentes, vegán, tojásmentes, tejmentes, búzalisztmentes olajmentes, szójamentes, laktózmentes…
Szerelem volt első kóstolásra. Sajnos nem tettem bele elég diót, ezért jövő héten újra elkészítem, hogy karácsonyra tökéletes legyen. Mennyire sajnálom, hogy megint ezt kell ennem.
Egyébként a férjem is azt mondta, hogy finomabb, mint az eredeti, őt ismerve pedig biztosan állíthatom, hogy akkor ez a süti átment a teszten.”- írta Instagram fotójához @haziasszonyisvagyok
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Németh Edina fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Karácsonyi finomságok tőletek:
- Nyitrayné Bakos Annamária diós bejglit (RECEPT ITT!), hókiflit (RECEPT ITT!)
- Mészáros Izabella pedig zserbót sütött.
Szafi Free gluténmentes karácsonyi sütemények
Paudits Brigi fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Szandi fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
„Hála Szafinak, karácsonykor sem kell lemondani a legfinomabb falatokról sem. Idén Nálunk ezek a finomságok kerültek az ünnepi asztalra.”- írta fotójához Zsikla Dóri
- Zserbó
- Bejgli: RECEPT ITT!
- Linzer: RECEPT ITT!
- Mézeskalács: RECEPT ITT!
Szafi Free és Szafi Reform ünnepi sütemények
Luklíderné Maksa Margaréta fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Nagy Dóra fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Juhász Vivien fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Zsikla Dóri fotója:
Mészáros Izabella flódnit készített a tésztából (töltelék RECEPT ITT!):
Szafi Free gluténmentes flódni
Tóth Cynthia fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Mészáros Izabella fotója:
Szafi Free gluténmentes vegán zserbó
Bottyányi Bogi is elkészített:
Talián Andrea meggyes-mákos töltelékkel készítette:
Szafi Free gluténmentes meggyes-mákos zserbó
Forró Heni fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Krámli Anita fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Mészáros Izabella fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
Tóth Cynthia fotója:
Szafi Free gluténmentes zserbó
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Lelkes olvasója vagyok az oldalnak. Köszönöm a sok, rendkívüli receptet. Családom és ismerőseim körében rendkívül bevált :). Párom kedvence a zserbó. Karácsonykor alap. Egy kérdés: nem külön-külön kell a lapokat kisütni? Jól értem, a leírás alapján egyben, töltelékestül sütöm?
Köszönöm 🙂
Kedves Viktória,
egybe kell sütni a töltelékkel. 🙂
Szeretnem kerdezni, h a kokuszkremet ki lehet helyettesiteni rizskremmel? v ha nincs kokuszkrem muszaly a kokusztejszin?
Igen lehet helyettesíteni
Kokuszkrem helyett rizskrem mehet bele? illetve mitol fugg h narancsle v almaecetet hssznalunk? elore is koszi a valaszt. I.
igen rizstejszín is jó 🙂
Kokusztejszin helyett lehet light tejszinnel kesziteni?
Sima tejszínnel jobb, nem kell, hogy light legyen, mert a kókusztejszín sem az, pont a tejszínben lévő zsírosság kell, ahhoz hogy jó legyen. 🙂
habtejszínnel lehet helyettesíteni?
Es mas lisztel is mukodhet ha teszek bele instand elesztot?
Nem, ez a recept csak ezzel a liszttel működik.
Amennyiben a tesztaba eritritet tennek, hany gramm szükseges es por avagy kristaly allagu? Elore is koszonom a valaszt?
Èn is eritrittel készíteném. Engem is az érdekelne, hogy így hány grammot kell a tésztájába tennem? Köszönöm előre is 🙂
Kedves Admin, hany napig all el ez a suti? Koszonom a valaszt!