Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Szabóné Kovács Anita)
Gluténmentes gumimaci süti
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
RECEPT
Először is szükségünk lesz egy 36×20 cm tepsire, amit nem kell kibélelni.
A tepsi magassága minimum 4-4,5 cm legyen, de ettől csak több, mert az én sütim magassága 3,5 cm lett.
1. lap:
3 tojást kettéválasztunk: a fehérjét felverjük kemény habbá, majd félretesszük.
A tojássárgáját 1 teáskanál Szafi Reform vaníliás eritritel (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!) és 5 evőkanál Szafi Reform por eritrittel (Szafi Reform por eritrit ITT!) habosra keverünk (poreritritet helyettesíthetjük 4× erősségű édesítővel ízlés szerint de akkor a zselatinos vízbe tegyük hogy elolvadjon) (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
Közben 1,5 dl vízben 2 evőkanál zselatint felmelegítünk majd langyosra hűlve hozzá keverjük az eritrites tojásságához. (zselatin ITT!)
Ezután a tojás felvert habját jól elkeverve adjuk hozzá. Ezt a masszát egyenletesen elkenjük a tepsi aljába és hűtőbe tesszük, míg a második réteget elkészítjük.
2. lap:
Ugyanúgy készül, mint az első csak a tojássárgájához adunk 3 evőkanál Szafi Reform kakaóport (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!). Ezt a masszát egyenletesen rásimítjuk az előző sárgára és újra hűtőbe tesszük.
3. lap
4 dl tejfölt (ez lehet laktózmentes vagy paleo is) 1 teáskanál vaníliás eritrittel, 7 kanál por eritrivel habosra verünk, közben 1,5 dl vízbe 1 evőkanál zselatint felmelegítünk langyosra hűtve a tejfölös eritrihez adjuk.
A masszát óvatosan rákenjük a hűtőből kivett kakaós rétegre.
4. lap
2 dl málnaszörpöt (ami már édesített ) 2,5 dl vízzel 2,5 evőkanál zselatinnal felmelegítünk és ha a tejfölös réteg már jól megdermedt, és a szörpös lé sem meleg már, rá öntjük 4. rétegként.
Hűtőbe tesszük, míg a szörpös réteg is meg nem dermed. Az én gumisütim aljára azért került a piros réteg, mert a tepsit kifolpakkoztam, és a szörpös lé utat talált a tepsim aljára. Ezért írtam, hogy nem kell kibélelni semmive,l mert úgy a rétegek légmentesen lezárnak minden oldalról, és így minden réteg a helyén marad. De kisebb hibával is nagyon mutatós, finom, és kiadós sütés nélküli süti lett.
*******************
–> Paleo diétázóknak a tejföl helyett a kókuszkrémet ajánlom. Kókuszkrém ITT RENDELHETŐ!
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!