Gluténmentes vegán szilveszteri nasi recept Julikától
Hozzávalók:
- 150 g Szafi Free Expressz lisztkeverék (Szafi Free Expressz lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverékkel (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) )
- 3 g Szafi Reform himalája só (Szafi Reform himalája só ITT!)
- 1 g Szafi Reform hagymapor /nem érződik sütés után, de kellemes ízt ad neki/ (Szafi Reform vöröshagymapor ITT!)
- 10 g almaecet (5%-os) (almaecet ITT!)
- 8 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 170 g víz
- +3 g Szafi Free Expressz lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Tetejére:
- 2 g kókuszolaj, vagy EzCoat olajspray (EZ Coat olajspray ITT!)
- 15 g héj nélküli tökmag (héj nélküli tökmag ITT!)
Készítsük el a tésztát:
Mérjük ki a lisztet és keverjük össze a sóval és a hagymaporral.
Egy másik edénybe öntsük a vizet és az ecetet, kavarjuk őket össze, majd öntsük a lisztre és gyúrjuk jó alaposan össze.
Pihentessük 5 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk ki fél cm vastagra.
3,5 cm-es kiszúróval szaggassunk belőle 64 db szívformát.
Rakjunk 2-2 db-ot egymással szembe és középen nyomkodjuk össze.
A leeső darabokat mindig gyúrjuk össze és szaggassuk ki, míg az összes tésztánk elfogy.
Összesen 16 db lóhere formát kell kapnunk.
Rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire, majd nyomjuk bele a tökmagokat és fújjuk le az olajspray-vel.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben alsó-felső programon 28 percig süssük.
Rácson hagyjuk kihűlni.
Tápértékei darabonként:
- Energia: 41,4 kcal
- Fehérje: 1,2 g
- Zsír: 1,2 g
- Szénhidrát: 6 g
Tápértékei 100 grammonként:
- Energia: 252 kcal
- Fehérje: 7,3 g
- Zsír: 7,3 g
- Szénhidrát: 36,7 g
Gluténmentes vegán pogácsa
Szafi Free gluténmentes vegán pogácsa
A fenti recept alapján készült, plusz került bele 20 g gluténmentes sörélesztő pehely (Szafi Free gluténmentes sörélesztőpehely ITT!) és szárított vöröshagyma.(Szafi Reform vöröshagymapor ITT!)
Nyújtsuk a tésztát 1 cm vastagra, rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük le a tetejüket kókuszolajjal. 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig süssük. (erősebb sütőben 35 perc is elegendő lehet)
Update (Ti Készítettétek):
Szász Edina fotója:
Szafi Free gluténmentes pogácsa
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A hozzávalókból a 8 gr. Kókusz olajat bele kell keverni a tésztába, vagy csak elírás a felsorolásban? Az elkészítésnél már nem szerepel.