Gluténmentes, tejmentes, szénhidrát-csökkentett paleo zserbó recept Julikától
Tészta hozzávalói:
-
120 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 40 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 20 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaniliás eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 bio citrom héja (10 g)
- 30 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 3 db M-es tojás
- 40 g langyos Cocomas (Cocomas ITT!)
- 150 g langyos víz
- +6 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 60 g szárazon pirított őrölt dió
- 30 g cassava dari gari (cassava dara gari ITT!)
- 10 g Szafi Reform útifű maghéj (Szafi Reform útifű maghéj ITT!)
- 40 g Szafi Reform eritrit (ha savanykás a lekvár, akkor lehet több is) (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 150 g hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár (Szafi Reform hozzáadott cukortól mentes, szénhidrátcsökkentett lekvárok ITT!)
Csokimáz hozzávalói:
- 20 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 20 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 20 g cocomas
- 10 g víz
Először készítsük el a tölteléket:
Daráljuk le, majd pirítsuk meg a diót (olaj nélkül, száraz serpenyőben) és a lekvár kivételével keverjük össze a többi alapanyaggal.
Tészta elkészítése:
Mérjük a ki külön edénybe a száraz és a folyékony alapanyagokat.
Öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük 10 percig.
Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 3 egyenlő részre.
Nyújtsunk mindegyikből 21×21 cm-es lapot.
Rakjunk egy 20×20 cm-es szilikon tepsi aljába egy lapot, kenjük rá a fél adag lekvár és egyenletesen szórjuk rá a fél adag diós tölteléket.
Helyezzük rá a következő lapot, kenjük rá a maradék lekvárt és szórjuk rá a diót.
Fedjük be az utolsó lappal.
A tészta nagyobb lesz, mint a tepsi, de sütés közben összezsugorodik.
Hústűvel sűrűn szúrjuk át a tésztát.
Sütése:
Előmelegített 200 fokos sütőben alsó-felső programon 20 percig, majd 190 fokon további 30 percig süssük.
Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Míg hűl a tészta készítsük el a csokimázat:
Langyosítsuk fel a vizet a cocomassal, keverjük el benne a kakaóport és az édesítőt.
Ha kihűlt a süteményünk kenjük rá a csokit, várjuk meg, míg rászárad és vágjuk 16 szeletre.
Súlya: 830 g
- Energia: 100 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje: 2,5 g
- Zsír: 6,3 g
- Szénhidrát: 3,7 g (energiával rendelkező tényleges szénhidrát, poliol nélkül)
Átlagos tápértékei 100 grammonként:
- Energia: 192 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje: 4,9 g
- Zsír: 12 g
- Szénhidrát: 7,2 g (energiával rendelkező tényleges szénhidrát, poliol nélkül)
*********************
Szafi Free gluténmentes, tojásmentes VEGÁN zserbót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztből így tudtok vegán zserbót készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinás rostcsökkentett lisztből így tudtok vegán zserbót készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán zserbót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
„Szafi Reform ch csökkentő lisztkeverékből készült flódni, ami a legkevesebb szénhidrátot tartalmazó zserbó és a szénhidrátcsökkentett flódni (RECEPT ITT!) házasságából jött létre. Két adag tésztát készítettem a blogon található recept alapján.
Kellett is a két adag tészta, mivel házi eritrites szilvalekváros réteget is készítettem, hogy jobban közelítsen a hagyományos recepthez. Sajnos ez volt a legmagasabb tepsim, így annak ellenére, hogy én sok töltelékkel szeretem, ilyen vékonyak lettek a rétegek.” -írta Instagram fotójához @violet_a.gain
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett flódni
3 zserbó recept, mindenki kiválaszthatja a neki valót:
- Minimális szénhidrátot tartalmazó, lisztmentes paleo zserbó (gluténmentes, tejmentes hozzáadott cukortól mentes, szójamentes), Danis Dorina készítette most el a fenti recept alapján.
- Gluténmentes vegán zserbó (tojásmentes, tejmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes) Pozsonyi Csillától. RECEPT ITT!
- Paleo zserbó Szafi Reform nyújtható lisztkeverékből. (gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, szójamentes) Nagy-Bálint Dórától. RECEPT ITT!
Czinege Ildikó is tesztelte, nagyon szép lett:
„Szafi Reform zserbó, ami olyan finom, mint a hagyományos változata.”- írta Punyi Nikolett.
Földiné Kukoricza Katalin Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbója:
Sz. Nória sütötte: „A mi családunkban tuti nem lesz téma a plusz kiló karácsonykor (sem). Mindent megsütök amit régen, csak nem ÚGY mint régen!
Ma a zserbó főpróbája volt, hát nem ért csalódás! #szafireform szénhidrát-csökkentett termékekhez rostkeverékből készült, így akár a karácsony ESTI vacsora után is tökéletes lehet!”
Kása Dominika Szafi Reform minimális ch tartalmú zserbója:
Zita is elkészítette:
Józsa Eszter fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
Juhász Napsi fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
Vonyó Viola fotója:
Szafi Reform gluténmentes zserbó
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Sziasztoka cassava ebben a receptben kihagyhato vagy helyettesitheto vmivel?nem vok etelallergias.koszonom
Bármivel helyettesíthető, amit prézliként használsz, pl. földimandula panír, stb…
Szafi, a víz mennyisége nagyon kevésnek tűnik a receptben. Morzsalékos, össze nem álló lesz így a tészta. Kérlek ellenőrizd, hogy biztosan nem elírás-e. Többen is panaszkodtunk erre a facebookon, csak gondolom elkerülte a figyelmed. Köszönöm!
3 db. M – es ( 156 g. ) méretű tojás hiányzik a receptből.
Sziasztok,a cocomas helyettesíthető valamivel?Köszönöm a választ!
tejszínnel
Negyedannyival is el lehet kèszíteni?