Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, PALEO piskótarolád (tejmentes, szójamentes)

Nagyon finom, nagyon puha

mellékízmentes piskótarolád

Lekváros piskóta rolád (gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, paleo)

Piskóta hozzávalói:

Piskóta elkészítése:

Béleljünk ki sütőpapírral egy 30×21 cm-es (belső méret) tepsit.

Válasszuk külön a tojás fehérjét és sárgáját.

A sárgájához adjuk majd a lisztet, az eritrit felét és a kókuszolajat.

A fehérjéhez adjuk az eritrit másik felét és a sót.

A fehérjét verjük fel kemény habbá, majd adjuk a sárgájához a hab 1/3-át és dolgozzuk el ezt is külön a másik tálban, robotgép segítségével, ha ez sűrű krémmé összeállt, adjuk hozzá a hab másik 2/3-át és alacsony fokozaton dolgozzuk el ezt is robotgéppel (de ezt már alacsony fokozaton!)

Ezután spatulával dolgozzunk tovább.

Óvatosan adjuk hozzá a maradék habot, és óvatos(!) mozdulatokkal keverjük össze, hogy ne törjön össze a hab.

Öntsük bele a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe, és simítsuk el a tetejét.

Sütés:

Előmelegített 175 fokos sütőben (alsó-felső programon) 20 perc.

Ha kivettük a tepsiből, húzzuk le róla a sütőpapírt, majd  csavarjuk illatmentes konyharuhába és így hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, tekerjük ki a piskótát a konyharuhából, és töltsük meg tetszőlegesen ízlés és diéta szerint. 🙂 (Szafi Reform hozzáadott cukortól mentes, szénhidrátcsökkentett lekvárok ITT!)
DIÓKRÉMES PISKÓTAROLÁD

Diókrém hozzávalói (természetesen egyszerűen lekvárral, vagy pudinggal is megkenhetjük):

Először készítsük el a krémet:

Pirítsuk meg szárazon (nem kell alá olaj) a diót.
Forraljuk fel a tejet és oldjuk fel benne a zselatint.

Rakjuk turmixgépbe az összes hozzávalót és daráljuk krémesre.

Hűtsük ki és felhasználásig tegyük hűtőbe, míg elkészítjük a fenti recept szerinti piskótatekercset.
Még kenhető állapotában fogjuk felhasználni.
Diókrémes Paleo piskótarolád

Összeállítás:

Tekerjük ki a piskótát a konyharuhából.

Kenjük meg a krém 2/3 -val és tekerjük fel.

Kenjük rá a külsejére a maradék krémet és díszítsük darabolt dióval.

Dermedésig rakjuk hűtőbe.
Tálalás előtt vágjuk 10 szeletre.

Piskóta súlya krém nélkül: 265 g

Paleo lekváros piskóta rolád, házi tojással (azért sárgább)

 

Átlagos tápérték  100 g kész ÜRES piskótaroládban
energia: 246 kcal (ebből rost: 14 kcal)
zsír: 15,5 g
szénhidrát:  11,5 g
rost: 7 g
fehérje: 11,8 g
só: 0,7 g

Szafi Reform piskóta tekercs és bolognai

Update (Ti Készítettétek):

Pelenczei Petra anyák napjára készítette ezt a csoda-sütit:
“Nem tekertem fel a piskotát, hanem félbevágtam, zselatinos erdeigyümölcsös krémmel töltöttem (erdeigyümölcs, kókusztej, pici édes pici citrom, felolvasztott zselatin, turmix)!
Édesanyámmal teszteltettem elsőként, a válasza csak nagy hümmögés volt, szóval isteni finom!”

Szénhidrátcsökkentett paleo puncsszelet

Ezt a fotót Ágota töltötte fel az Instagramra és ezt írta róla:
“Szafi Reform #paleo piskótarolád, házi #cukormentes narancslekvárral. Nem lett a legszebb, de az íze valami mennyei! Imádom ezt a lisztet! Eszméletlen finom!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes paleo piskótarolád

Ezt a fotót Árvai Brigitta készítette, ezt írta róla: “A férjem szerint egy baj van ezzel a piskótával, keveset sütöttem belőle. Az új liszt maga a csoda!” (Megjegyzés: a foltocska a kókuszzsír miatt van benne, mert nem volt elég meleg, de az ízén ezt mit sem változtat!)

Gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes paleo piskóta rolád

Pataki Renátáéknál is elkészült: “Megcsináltam Szafi új lisztjéből a piskótát!! Én magába a gyerekek pedig lekvárral ették. A 3 éves lányom pakolta bele a lekvárt ez gondolom látszik. Nagyoooon finom!!! És tényleg pillanatok alatt kész!!!”

Paleo piskótarolád gluténmentesen, tejmentesen

Mohácsi Szonja is tesztelte: „Első Szafi Reform piskóta tekercsem. Tökéletes az íze!! Cukormentes házi sárgabarack lekvárral töltöttem.” – írta Szonja, szerintem nagyon-nagyon guszta lett.

Szénhidrátcsökkentett paleo piskótatekercs

Majzik-Benkő Adrienn megsütötte a szénhidrátcsökkentett, paleo piskótaroládot, ezt írta róla: „Tényleg mellékízmentes…puha…isteni finom! Csúcskategória ez a liszt!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, paleo piskótatekercs

Ezt nézzétek mit írt róla Kaszás Helga:
„Kezdem azzal, hogy életemben nem sütöttem piskóta tekercset, mert a piskóta az egy külön műfaj … a Szafi Reform liszttel viszont kizárt a hibázás, ha pontosan betartod a receptúrát! A piskóta tölteléke: 1 tengely laktózmentes mascarpone pici felvert laktozmentes habtejszínnel lazítva. Végül anyu házi eperlekvárájt tettem bele. Család közölte: “anya jobbat süt, mint a cukrászok” íme, a bizonyíték, hogy étel intolerancia esetén is lehet jókat enni!”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett piskótatekercs

Tankó Georgina is elkészítette: „#szafireform csökkentett szénhidráttartalmú kenyér – és péksütemény lisztből készült piskótatekercs cukormentes csokipudinggal és eperrel:

Szafi Reform gluténmentes, tejmentes, szénhidrátcsökkentett piskótatekercs

„Mint az eredeti! Tökéletes! Hihetetlen!” – írta Csemege Paprika az Instagramon.

Szénhdirátcsökkentett paleo piskóta tekercs

Tóth Cynthia kókuszkockát készített belőle. „Olvasztottam egy kis csokit, kevés víz, rum aroma. Ebbe mártottam bele.” (Cynthia)

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes kókuszkocka

Edina tiramisut készített belőle:
“A fenti a piskóta recit használtam nagy tepsihez duplázva.
Kivágtam formára, majd vissza a sütőbe szárîtàsra.
A leeső részből meg csinàltam egy tálas pudingos piskótát.
Következett a tiramisu.
Szafi Free vaníliás zabpudingból (RECEPT ITT!) 2 dl kókusztejjel pudingot főztem.
Rászórtam a tetejère 20 g ètkezèsi zselatint.
Felhabosítottam 2 doboz kókusztejszínt 4 g konjacgumival, mîg hűlt a puding.
A pudingba bele kevertem 500 g mascarponét, óvatosan hozzá kevertem a habot. Így a krém elkészült.
Lefőztem 1 hosszúkávèt adtam hozzá rumaromát.
Ebbe mártottam a babapiskótákat majd bele tettem a tortaformába.
Fele krèmet rásimítottam majd újra babapiskóta majd krèm ès megszórtam a tetejèt kakaóporral.
Egy èjszakát pihizett a hűtőszekrènyben. Csodás lett felszeletelve. Próbáljátok ki bátran.”

Gluténmentes tiramisu

Nagyné Hajdu Timi gyönyörűen sikerült piskóta roládját láthatjuk a képen:

Szénhidrátcsökkentett paleo piskótarolád

Horváth Andrea is elkészítette: „Családi partira készült #szafireform #szafifree kókuszos-csokis zabpudingos paleo piskótatekercs, a piskóta szafireform csökkentett ch tartalmú kenyér és péksütemény lisztkeverékből készült, a töltelék Szafi Free csokis zabpuding (a zabpudinggal már nem paleo!)  plusz kókuszreszelékkel. Isteni finom lett!”

Gluténmtnes zabpudingos piskótarolád

„Tökéletes piskòta! Isteni finom! Házi készìtésű baracklekvárommal. Hihetetlen, hogy ebből a lisztkeverékből mi ninden készìthető!” – írta Zsuzsi.

Szénhidrátcsökkentett baracklekváros piskótarolád

Szilágyi Viktória szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes lekváros piskóta roládja:

Szénhidrátcsökkentett piskótarolád

Bencze Klaudia készítette ezt a guszta sütit:

„Töltelék:
– 150 g szeder
– 250 g laktózmentes mascarpone
– 200 g laktózmentes habtejszín
– reszelt citromhéj és kevés citromlé
– ízlés szerint eritrit” (Klaudia)

Gluténmentes Mascarpone krémes sütemény

Piskóta, a piskótatekercs recept alapján Dianától:

Szafi Reform szénhidrátcsökketnett piskóta

Hubik-Riszter Éva készítette ezt a szép tortát: „Életem első gluténmentes eperkrém tortája.
Ez a liszt csodálatos, imádom. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető belőle szinte minden.
24 cm-es tortaformák. A receptben irt mennyiségeket feleztem. És 3 db tortalapot sütöttem külön-külön a fel adagból.
Kicsit macerás volt 3-szor kimeregetni, de megérte. 
A krém pedig 50-60 dkg eper, 250 gr mascarpone, es ízlés szerint édesítő.
Amúgy a kisfiam 4. születésnapjára csináltam a családnak. És mindenkinek nagyon ízlett.”

Gluténmentes eperkrémes torta

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

2 hozzászólás

  1. Mivel tudom az eritritet helyettesíteni a piskótánál? Én szteviát használok édesítésre, az eritrit nekem kaparja a torkom, de itt nyilván a por állaga is számít az eritritnek. Helyettesíthetem úgy, hogy szimplán több lisztet teszek bele?

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…