Gluténmentes, csökkentett szénhidát tartalmú PALEO pizzás croissant (tejmentes, szójamentes, élesztőmentes)

Nagyon könnyű és nagyon nagyon finom, laza szerkezetű tésztájú szénhidrát-csökkentett gluténmentes pizzás croissant élesztő és kelesztés nélkül

Paleo pizzás croissant, mint szendvics alap 🙂

A legfinomabb pizzás croissant receptem:

Tészta hozzávalói (480 grammhoz, 8 darabhoz):

Töltelék hozzávalói:

  • 20 g paradicsompüré (paradicsompüré ITT!)
  • 1 tojás sárgája (20 g)
  • 2 g Szafi Fitt barbecue fűszerkeverék (itt kapható!)
  • 1 csipet eritrit (kb. 2-3 gramm)
  • 5 g Szafi Fitt bambuszrost liszt

Sütés előtti kenéshez:

  • 5 g tojássárga
  • 10 g víz

Szóráshoz:

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett PALEO pizzás croissant

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett PALEO pizzás croissant

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe (a liszt kivételével) a hozzávalókat, keverjük el kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze.

Pihentessük 10 percig.

Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit.

Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 3 egyenlő darabra.

Gyúrjuk össze a tészta darabokat lisztes felületen kis gombócokká.

Nyújtsunk mindegyikből 28 cm átmérőjű körlapot.

Kenjünk le egy lapot a töltelék felével.

Rakjuk rá a 2. lapot és simítsuk rá a maradék tölteléket.

Fedjük be a 3. lappal.

Lisztezzük meg a nyújtófelületet és rakjuk rá a rétegezett tésztát.

Nyújtsunk még annyit rajta, hogy az átmérője 34 cm legyen.

Vágjuk 8 cikkre, majd egyenként, szorosan tekerjük fel és hajlítsuk őket kifli formára.

Rakjuk a tepsire.

Kenjük le a vízzel elkevert tojássárgával és szórjuk rá a szezámmagot.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 35-40 percig süssük.

Rácson hagyjuk kihűlni.

A croissant-ok melegen kissé ropogósak, később azonban bepuhulnak.

1 db croissant kb. 60 grammos.

Átlagos tápérték  1 adag croissantban, magok nélkül (60g)
energia: 141 kcal (ebből rost: 17 kcal)
zsír: 5,1 g
szénhidrát:  13,5 g
rost: 8,6 g
fehérje: 6,2 g
só: 0,6 g

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

**********************

Szafi Free gluténmentes, tojásmentes VEGÁN pizzás croissant-ot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

Update (Ti Készítettétek):

Nézzétek milyen gyönyörű szénhidrát-csökkentett, gluténmentes kelesztés nélküli pizzás croissantokat sütött Vizler-Bokréta Veronika! És még fázisfotókat is készített hozzá. Veronika ezt írta róla: “Nagyon-nagyon finom, azt hiszem most nálam ez a favorit!”

Szénhidrátcsökkentett paleo pizzás croissant

 Ezeket Gazdag Tündi sütötte, ezt írta róla:
“Ki korán kel…nem alszik eleget. Vagy pizzás croissantokat süt reggelire (ami hétköznap révén a munkahelyi szendvicset jelenti nálunk) az új Szafi Fitt csökkenett ch tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverékből-
Nekem nincs semmilyen étel-intolerancián (ezek a termékek glutén-, laktóz-, szója-, élesztő mentesek) azért szeretem-használom a Szafi termékeit, mert csodás makrókkal rendelkező dolgokat tudok sütni, ezzel be tudom illeszteni egy olyan étrendbe is, ahol grammra pontosan szeretném tudni, hogy miből mennyi van az adott ételben.
A végeredmény: Finom, puha, omlós, tökéletes szendvics alap! Teljesen megérte ezért korán kelni!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Temlin Mónika paleo reggelije volt:

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett pizzás croissant reggelire

Bach-joó Barbara is elkészítette: “Mai reggeli…Szafi isteni pizzás croissantja!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Grozer Zsuzsanna szépséges kiflijei. Paradicsompüré helyett vajkrémmel kente meg, és úgy tekerte fel:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes vajas croissant

Grozer Zsuzsanna napi szendó ötlete ;): “Csibeburger vagy inkább csibekifli vagy csibeszenyó. Maradjunk a csibeszenyónál. Szafi Fitt kiflikbe tettem natúr csirkemellet, kígyóubit, retket, saláta levelet és kész is a mű.”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Winkler Ági gyönyörű-szép reggeli terülj-terülj asztalkám-ja. Természetes főszerepben az új Szafi Reform croissant:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes pizzás croissant

@agota26 ezt írta róla: “Szafi Reform csökkentett szénhidrát tartalmú pizzás croissant.
Hihetetlenül finom, ropogós és puha! Nehéz volt megállni, hogy ne egyem meg az összeset egyszerre.
Imádom ezt a lisztet, fantasztikus minden amit eddig készítettem belőle!”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes, paleo pizzás croissant

Ezt a fotót pedig Tóth Cynthia  készítette, és ő is ezt írta róla:
“A legfinomabb, amit valaha ettem, túlzás nélkül mondhatom, hogy ez a lisztkeverék az eddigi legjobb. Szerintem sokkal finomabb, mint az eredeti fehér lisztes változat!”

Paleo pizzás croissant

Ezeket Czár Anita sütötte, és ezt írta róla: “#szafireform gluténmentes, csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant. Nagyon könnyű elkészíteni és gyönyörűek lettek!!! A páromnak is nagyon ízlett!”

Gluténmentes, tejmentes paleo pizzás croissant

Kovács Mónika ezt írta róla: “Végre nekem is sikerült megsütni ma Szafi gluténmentes, csökkentett szénhidrát tartalmú paleo pizzás croissantját.
Mióta kisült, nem győzök györnyörködni benne. Annyira fantasztikus – mind ízére, mind állagára…. Egyszerűen TÖKÉLETES!!!!”

Szafi Reform paleo pizzás croissant

Darai Andrea is nagy sikert aratott vele:

Gluténmentes, tejmentes paleo pizzás croissant

Ez a szépség Horváth Éva reggelije volt:

Szafi Reform paleo pizzás croissant

Czukovács Anett pihe-puha pizzás croissantjai ilyenek lettek:

Gluténmentes, tejmentes, élesztőmentes paleo pizzás croissant

 Nagy Fruzsi is nagyon szereti, ezt írta róla: „Olyan finom puhák! Egyáltalán nem fojtós, nagyon könnyű a tésztája, de mégis rendesen eltelít. Alig várom, hogy bagettet és hasonló finomságokat süssek belőle!”

Szénhidrátcsökkentett paleo pizzás croissant

Aczél Amanda sütötte: “Íme az első adag Szafi-s pizzás croissant #szafireform ch csökkentett kenyér és péksüti lisztből. isteni finom. Később mutatom az édeseket is.”

Szénhidrátcsökkentett paleo pizzás croissant

Gulyás Erzsébet Böbe finomságai: “Kipróbáltam a #szafireform csökkentett ch kenyér és péksüti lisztkeveréket és elkészültek ezek a “kis” pizzás csigák. Olyan könnyű ezzel a liszttel dolgozni!! Mar alig varom, hogy egy csomó ma receptet is kipróbáljak vele!!!!”

Szafi Reform Szénhidrátcsökkentett paleo pizzás croissant

Ezt a képet Nagy Mariann készítette, neki ilyen lett:

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, paleo pizzás croissant

Beus is megsütötte: „Holnap sütöm újra, mert a páromnak annyira ízlett!”

Szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant

„Szuper a tészta annyira könnyű vele dolgozni, öröm sütni, nem munka, hanem kikapcsolódás!”- írta Kovács Zsófia, aki ezeket a szép kis croissantokat sütötte:

Szafi Refrom paleo croissant

„Már harmadik napja ezek a Szafi Reform pizzás kiflik a reggelim. Hihetetlen, de ez a két kis kifli olyan laktató, hogy ebédig nem is kell mást ennem és még harmadik nap is puha.!”- írta Asu.

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, paleo pizzás croissant

Ancika így fogyasztotta: „Avokádókrém (RECEPT ITT!) + Gluténmentes, csökkentett szénhidrát tartalmú PALEO pizzás croissant!”

Szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant avokádókrémmel

Krámli Anita füstölt sajtosan készítette és gulyás levessel ette. Aki nem fogyaszt burgonyát az a gulyáslevesben paszternákkal tudja helyettesíteni!

Füstölt sajtos szénhidrátcsökkentett gluténmentes croissant

„Ez a croissant recept egyszerűen fantasztikus!!”- írta Debóra.

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant

Czár Anita reggelije volt: “Alapanyag beszerzés a piacon és utána reggeli! Megunhatatlan Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, #gluténmentes pizzás croissant, #violife növényi sajttal, avokádóval és friss salátával töltve, mellé pedig egy kis koktélparadicsom!! Finom, laktató és egészséges reggeli!! Mi kell még?”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant

Krisztinél is nagy kedvenc:

Gluténmentes, élesztőmentes pizzás croissant

Vizler-Bokréta Veronika szerint is ez a legjobb:

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant

Szakály Mariann szendvicse a croissantból:

Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, élesztőmentes pizzás croissant

Stefanie Deak Anette is megsütötte, az övé ilyen lett:

Szafi Reform gluuténmentes pizzás croissant

Nagyné Papp‎ Ibolyáé ilyen lett. Szerinte is nagyon finom!!!

Gluténmentes, élesztőmentes pizzás croissant

Taylor Eve ezt írta róla: “A legkedvencebb szendvicsalapom! Már sokféle tölteléken töröm az agyam, köszönjük a liszteket és mindent!”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, paleo pizzás croissant

@bonsuela9 light sajtkrémes croissantokat sütött a fenti recept alapján:

Paleo pizzás croissant

„PIZZÁS CROISSANT. Nagyon-nagyon finom! Pihe-puha! Hálás köszönetem, ez a liszt fantasztikus!”

Szafi Reform paleo, gluténmentes pizzás croissant

Burca Csilla is elkészítette egy nagy adagot: „Elkészültek a frissen sült pizzás Croissantok , amikből a felét kihűlés után beteszek a fagyasztóba így jövő hét elején a munkába való szendvicsalapok kész is vannak, megpakolom sonkával, paradicsommal és jóízűen elfogyasztom majd!”

Gluténmentes, tejmentes pizza croissant

Dukai Anita croissantjai is nagyon szépek lettek:

Gluténmentes, élesztőmentes pizzás croissant

Áder Andi szendója Szafi Reform pizzás croissantból:

Szénhidrátcsökkentett, paleo, gluténmentes pizzás croissant

Ettberger Kersánszki Gabriella gyönyörű Szafi Reform croissantjai:

Szafi Reform gluténmentes pizzás croissant

Németh Orsié ilyen lett:

Szafi Reform paleo, gluténmentes pizzás croissant

Valentinyi Dóra pizzás croissantjai:

Gluténmentes, élesztőmentes pizzás croissant

Farkas Judit sütötte: “Szafi Reform CH csökkentett paleo croissant sajttal, lenmaggal + csirkemellsonkával és zöldségekkel!! Isteni finom!!!!”

Szénhidrátcsökkentett, paleo, gluténmentes pizzás croissant

Drótos Gabriella készítette ezeket a gyönyörű sajtos croissantokat:
„Szafi ÚJ ’csoda’ lisztjéből készült croissant-ok.
A recepten annyit változtattam, hogy kihagytam a pizzás részt, helyette laktózmentes trappista sajttal szórtam meg, a tetejét pedig nagyszemű sóval.”

Szénhidrát-csökkentett paleo sajtos croissant

Tóth Cynthia sokadjára sütötte, mert imádja:

Szénhidrát-csökkentett paleo pizzás croissant

Berkesné Bihari Andrea pizzásan készítette, és nagyon ízlett nekik is:

Gluténmentes, élesztőmentes, tejmentes pizzás croissant

 

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

5 hozzászólás

  1. Szia Szafi!

    Bambuszrost liszt ebben a receptben helyettesíthető pl. nyílgyökérliszttel?
    Szeretném elkészíteni a croissant, de bambuszrost lisztem nincsen!
    Köszönöm!

  2. Kedves Szafi! Az almaecetet itt is lehet helyettesíteni citromléval vagy itt nem javaslod? Köszi!

  3. Kedves Szafi! 🙂
    A kókuszolajat ki lehet esetleg hagyni a receptből?

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…