Gluténmentes, csökkentett szénhidát tartalmú PALEO pizzás croissant (tejmentes, szójamentes, élesztőmentes)

Nagyon könnyű és nagyon nagyon finom, laza szerkezetű tésztájú szénhidrát-csökkentett gluténmentes pizzás croissant élesztő és kelesztés nélkül

Paleo pizzás croissant, mint szendvics alap 🙂

A legfinomabb pizzás croissant receptem:

Tészta hozzávalói (480 grammhoz, 8 darabhoz):

Töltelék hozzávalói:

  • 20 g paradicsompüré (paradicsompüré ITT!)
  • 1 tojás sárgája (20 g)
  • 2 g Szafi Fitt barbecue fűszerkeverék (itt kapható!)
  • 1 csipet eritrit (kb. 2-3 gramm)
  • 5 g Szafi Fitt bambuszrostliszt

Sütés előtti kenéshez:

  • 5 g tojássárga
  • 10 g víz

Szóráshoz:

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett PALEO pizzás croissant

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett PALEO pizzás croissant

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe (a liszt kivételével) a hozzávalókat, keverjük el kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze.

Pihentessük 10 percig.

Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit.

Keverjük össze a töltelék hozzávalóit.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 3 egyenlő darabra.

Gyúrjuk össze a tészta darabokat lisztes felületen kis gombócokká.

Nyújtsunk mindegyikből 28 cm átmérőjű körlapot.

Kenjünk le egy lapot a töltelék felével.

Rakjuk rá a 2. lapot és simítsuk rá a maradék tölteléket.

Fedjük be a 3. lappal.

Lisztezzük meg a nyújtófelületet és rakjuk rá a rétegezett tésztát.

Nyújtsunk még annyit rajta, hogy az átmérője 34 cm legyen.

Vágjuk 8 cikkre, majd egyenként, szorosan tekerjük fel és hajlítsuk őket kifli formára.

Rakjuk a tepsire.

Kenjük le a vízzel elkevert tojássárgával és szórjuk rá a szezámmagot.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 35-40 percig süssük.

Rácson hagyjuk kihűlni.

A croissant-ok melegen kissé ropogósak, később azonban bepuhulnak.

1 db croissant kb. 60 grammos.

Átlagos tápérték  1 adag croissantban, magok nélkül (60g)
energia: 141 kcal (ebből rost: 17 kcal)
zsír: 5,1 g
szénhidrát:  13,5 g
rost: 8,6 g
fehérje: 6,2 g
só: 0,6 g

**********************

Szafi Free gluténmentes, tojásmentes VEGÁN pizzás croissant-ot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

Update (Ti Készítettétek):

Nézzétek milyen gyönyörű szénhidrát-csökkentett, gluténmentes kelesztés nélküli pizzás croissantokat sütött Vizler-Bokréta Veronika! És még fázisfotókat is készített hozzá. Veronika ezt írta róla: “Nagyon-nagyon finom, azt hiszem most nálam ez a favorit!”

Szénhidrátcsökkentett paleo pizzás croissant

 Ezeket Gazdag Tündi sütötte, ezt írta róla:
“Ki korán kel…nem alszik eleget. Vagy pizzás croissantokat süt reggelire (ami hétköznap révén a munkahelyi szendvicset jelenti nálunk) az új Szafi Fitt csökkenett ch tartalmú kenyér- és péksüti lisztkeverékből-
Nekem nincs semmilyen étel-intolerancián (ezek a termékek glutén-, laktóz-, szója-, élesztő mentesek) azért szeretem-használom a Szafi termékeit, mert csodás makrókkal rendelkező dolgokat tudok sütni, ezzel be tudom illeszteni egy olyan étrendbe is, ahol grammra pontosan szeretném tudni, hogy miből mennyi van az adott ételben.
A végeredmény: Finom, puha, omlós, tökéletes szendvics alap! Teljesen megérte ezért korán kelni!”

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Temlin Mónika paleo reggelije volt:

Szafi Fitt gluténmentes, szénhidrátcsökkentett pizzás croissant reggelire

Bach-joó Barbara is elkészítette: “Mai reggeli…Szafi isteni pizzás croissantja!”

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Grozer Zsuzsanna szépséges kiflijei. Paradicsompüré helyett vajkrémmel kente meg, és úgy tekerte fel:

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett gluténmentes vajas croissant

Grozer Zsuzsanna napi szendó ötlete ;): “Csibeburger vagy inkább csibekifli vagy csibeszenyó. Maradjunk a csibeszenyónál. Szafi Fitt kiflikbe tettem natúr csirkemellet, kígyóubit, retket, saláta levelet és kész is a mű.”

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett pizzás croissant

Winkler Ági gyönyörű-szép reggeli terülj-terülj asztalkám-ja. Természetes főszerepben az új Szafi Fitt croissant:

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett gluténmentes pizzás croissant

@agota26 ezt írta róla: “#szafifitt csökkentett szénhidrát tartalmú pizzás croissant.
Hihetetlenül finom, ropogós és puha! Nehéz volt megállni, hogy ne egyem meg az összeset egyszerre.
Imádom ezt a lisztet, fantasztikus minden amit eddig készítettem belőle!”

Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett gluténmentes, paleo pizzás croissant

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…