Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett PALEO fonott kalács (tejmentes, élesztőmentes, szójamentes)

Gluténmentes szénhidrát-csökkentett húsvéti fonott kalács kelesztés nélkül (paleo)

Paleo foszlós kalács

Paleo foszlós kalács

-50%-al csökkentett szénhidrát tartalommal!* (A hagyományos gluténmentes bolti fonott kalácshoz képest!)

Az ára is jóval kedvezőbb, annak ellenére, hogy ez nem tartalmaz szóját, búzakeményítőt, burgonyát, rizst, kukoricát, kristálycukrot, tejet, élesztőt, mesterséges ízfokozót, tartósítószert!

Hozzávalók:

  • 200 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék (ITT kapható!) (Régi nevén: Szafi Fitt szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék)
  • 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!) (régi nevén: Szafi Fitt negyedanyi édesítő)
  • 1 g Szafi Fitt himalaya só (Szafi Fitt himalaya só ITT!)
  • 10 g bio citromhéj
  • 2 db tojás (101 g)
  • 4 db tojás fehérje
  • 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform folyékony kókuszolaj ITT!) (régi nevén: Szafi Fitt kókuszolaj)
  • 20 g frissen facsart citromlé
  • 50 g langyos víz
  • + 6 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz

Sütés előtti kenéshez:

  • 5 g tojássárga
  • 10 g víz

Elkészítés:

Mérjük ki egy edénybe (a lisztkeverék kivételével) a hozzávalókat, kézi habverővel keverjük jól el, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és dolgozzuk csomómentesre.

Pihentessük a tésztát 10 percig.

Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit.

Keverjük össze a kenéshez a tojássárgát a vízzel.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Osszuk 6 egyenlő súlyú darabra és gyúrjunk belőlük kis gombócokat.

Minden tésztadarabot nyújtsunk 30 cm hosszú rudakká, úgy, hogy a két végük vékonyabb legyen.

Ezután, nem túl szorosan fonjuk össze.

Rakjuk át a kalácsot a tepsire és kenjük le a tetejét a tojással.

Sütése:

Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig.

Rácson hagyjuk kihűlni.

Eritrittel így készíthető:

Szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács

Szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács

Hozzávalók (470 grammos kalácshoz ) :

Kenéshez:

  • 5 g tojássárga
  • 10 g víz

Elkészítés:

Mérjük ki és keverjük össze külön edénybe a folyékony és száraz hozzávalókat.

Öntsük őket egybe és keverjük csomómentesre.

Pihentessük a tésztát 10 percig.

10 perc pihentetés után 4 db részre osztani a tésztát és egyenként 23 cm-es rudakat sodorni belőlük.
Ezután, nem túl szorosan fonjuk össze.

Rakjuk át a kalácsot a tepsire és kenjük le a tetejét a tojással.

Sütés:

Előmelegített sütőben 200 fokon, alsó programon 50 percig.

Tápértékei 100 grammonként, eritrittel:

  • Energia: 231 kcal (rosttal!)
  • Fehérje: 9,6 g
  • Zsír: 8,6 g
  • Szénhidrát: 22 g
Tápértékei 100 grammonként, negyedannyival:
  • Energia: 245 kcal (rosttal!)
  • Fehérje: 11,1 g
  • Zsír: 8,6 g
  • Szénhidrát: 23 g
Alapanyagáron kb. 175- 100 gramm kalács! 

*Ceres gluténmentes fonott kalácshoz viszonyítva!

**************

Szafi Free tojásmentes, gluténmentes VEGÁN fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

Update (Ti Készítettétek):

Grozer Zsuzsanna már kipróbálta a legújabb Szafi Fitt fonott kalácsot
Az övé ilyen lett, és ezt írta róla: “Kellemes ‘nyuszvéti készülődést nektek! Én sütöttem egy kalácsot a teljesen új kiadású Szafi Fitt lisztkeverékből.
Szerintem nagyon nagyon finom, vaníliás-citromos ízű, jó kis állaga is van és nem szárad ki. Friss gyümölcsökkel isteni.”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo kalács

Zsuzsanna kalács közelről egy kis citromos fehérjével elkevert natúr joghurttal és finom, színes, illatos gyümölcsökkel (eper, szeder, málna, áfonya):

Szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács

Gál Edina is megsütötte, neki ilyen lett:

Szafi Reform gluténmentes, tejmentes kalács

Kisné Gáspár Éva is megsütötte, csodaszép lett neki is:

Paleo fonott kalács

Schumacher Csilla is elkészítette: “Tesztelve: #szafifitt ch csökkentett kenyér és péksütemény lisztből készült sima és kakaós kalácsom. Mert kalács nélkül nincsen húsvét.
Puha, foszlós isteni finom. Csoda ez a liszt!”

Szafi Fitt gluténmentes, tejmentes kalács

Ezt a gyönyörű fotót Gál Edina készítette, és ezt írta róla:
“Sütnöm kell meg egyet.. vagy kettőt… Annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni.”

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács

Dobos Beáta gyönyörű kalácskoszorúja:

Szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács

Bódis Eszter készítette: “Elkészült a kalács!!!Imádom,hogy az új lisztkeverék ennyire univerzális!!!”

Gluténmentes paleo fonott kalács

Péterné Károlyi Zsuzsanna sült zellerrel, és friss salátával fogyasztotta ezt a guszta hambit, amit a fenti recept alapján sütött. És ezt írta róla: „Isteni finom, és olyan laktató, hogy csak a felét tudtam megenni!”

Gluténmentes édes hamburger zsemle

Farkas Szilvi sütötte: “Nem vagyok tejérzékeny, ezért most kókuszzsír helyett vajat, víz helyett tejszínt használtam. Holnap reggeli lesz a nemrég készült sárgabaracklekvárommal.
Reggeli utáni élménybeszámoló: isteni volt a reggeli, lehet kicsit többet is ettem, mint kellett volna, de sebaj! Ez a kalács vette át az első helyet, ISTENI!!!!”

Szafi Reform gluténmentes kalács

“Annyira nagyon-nagyon szeretem, hogy azt elmondani sem tudom.„- írta Jost Mónika, aki a képen látható csodaszép kalácsot sütötte.

Szénhidrátcsökkentett paleo kalács

Jaloveczky Petra készítette: “Szafi Reform virágkalács
A tésztat 4 felé osztottam, majd mindegyiket kinyújtottam, egymásra tettem ( tészták között olvasztott vaj és eritrites fahéj van). 8 cikkre vágtam a cikkek közepét bevágtam és a csúcsát átbújtattam, majd elhelyeztem. Így lett virág alakú.”

Szénhidrátcsökkentett paleo kalács

Ti is így utaztatok a nyáron? Ezek a péksütemények mind napokig puhák maradnak, uzsis zacsiban tárolva! És a hagyományoshoz képest sokkal kisebb adagok eltelítenek, hosszú időre, így tényleg kitűnő választások utazáshoz!

@twinharomony Instagram képét láthatjuk:
„Holnap indulunk nyaralni, és, hát betankoltunk a pékárukból. Természetesen Szafi lisztből készültek.

 

Szafi Free – Szafi Reform péksütemények

Éder Melinda első Szafi Reform paleo kalácsa:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, paleo kalács

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

4 hozzászólás

  1. Kedves Szafi, a tojást mivel helyettesíthetném, sajnos nem ehetem????. Válaszodat köszi! Éva

  2. Sziasztok!

    A citromlé helyettesíthető almaecettel?

  3. Szia Szafi! Az lenne a kérdésem, hogy eritrittel készítve muszáj hogy vaníliás legyen ? Köszönöm a választ!

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…