Gluténmentes szénhidrát-csökkentett húsvéti fonott kalács kelesztés nélkül (paleo)
-50%-al csökkentett szénhidrát tartalommal!* (A hagyományos gluténmentes bolti fonott kalácshoz képest!)
Az ára is jóval kedvezőbb, annak ellenére, hogy ez nem tartalmaz szóját, búzakeményítőt, burgonyát, rizst, kukoricát, kristálycukrot, tejet, élesztőt, mesterséges ízfokozót, tartósítószert!
Hozzávalók:
- 200 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék (ITT kapható!) (Régi nevén: Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék)
- 25 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!) (régi nevén: Szafi Reform negyedanyi édesítő)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 10 g bio citromhéj
- 2 db tojás (101 g)
- 4 db tojás fehérje
- 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform folyékony kókuszolaj ITT!) (régi nevén: Szafi Reform kókuszolaj)
- 20 g frissen facsart citromlé
- 50 g langyos víz
- + 6 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és formázáshoz
Sütés előtti kenéshez:
- 5 g tojássárga
- 10 g víz
Elkészítés:
Mérjük ki egy edénybe (a lisztkeverék kivételével) a hozzávalókat, kézi habverővel keverjük jól el, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket és dolgozzuk csomómentesre.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit.
Keverjük össze a kenéshez a tojássárgát a vízzel.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.
Osszuk 6 egyenlő súlyú darabra és gyúrjunk belőlük kis gombócokat.
Minden tésztadarabot nyújtsunk 30 cm hosszú rudakká, úgy, hogy a két végük vékonyabb legyen.
Ezután, nem túl szorosan fonjuk össze.
Rakjuk át a kalácsot a tepsire és kenjük le a tetejét a tojással.
Sütése:
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig.
Rácson hagyjuk kihűlni.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács készítése AirFryerben:
|
Eritrittel így készíthető:
Szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
- 200 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform paleo kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 55 g Szafi Reform vaníliás eritrit (Szafi Reform vaníliás eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 3 db M-es tojás
- 2 db tojásfehérje
- 20 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 10 g frissen facsart citromlé
- 10 g citromhéj
- 40 g víz
- +6 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Kenéshez:
- 5 g tojássárga
- 10 g víz
Elkészítés:
Mérjük ki és keverjük össze külön edénybe a folyékony és száraz hozzávalókat.
Öntsük őket egybe és keverjük csomómentesre.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
10 perc pihentetés után 4 db részre osztani a tésztát és egyenként 23 cm-es rudakat sodorni belőlük.
Ezután, nem túl szorosan fonjuk össze.
Rakjuk át a kalácsot a tepsire és kenjük le a tetejét a tojással.
Sütés:
Előmelegített sütőben 200 fokon, alsó programon 50 percig.
Tápértékei 100 grammonként, eritrittel:
- Energia: 231 kcal (rosttal!)
- Fehérje: 9,6 g
- Zsír: 8,6 g
- Szénhidrát: 22 g
- Energia: 245 kcal (rosttal!)
- Fehérje: 11,1 g
- Zsír: 8,6 g
- Szénhidrát: 23 g
*Ceres gluténmentes fonott kalácshoz viszonyítva!
**************
Szafi Free tojásmentes, gluténmentes VEGÁN fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Tojásmentes, szénhidrátcsökkentett, vegán fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett szénhidrát-tartalmú bagett/zsemle lisztkeverékből így tudtok élesztős fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán fonott kalácsot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform galuska lisztkeverékből így tudtok fonott kalácsot készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Szebeni-Gerencsér Zsófia csokitöltelékkel készítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett csokis kalács
Gaál Dorottya túrótöltelékes batyut készített a kalács receptjéből:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett túrós batyu
Grozer Zsuzsanna már kipróbálta a legújabb Szafi Reform fonott kalácsot
Az övé ilyen lett, és ezt írta róla: „Kellemes ‘nyuszvéti készülődést nektek! Én sütöttem egy kalácsot a teljesen új kiadású Szafi Reform lisztkeverékből.
Szerintem nagyon nagyon finom, vaníliás-citromos ízű, jó kis állaga is van és nem szárad ki. Friss gyümölcsökkel isteni.”
Zsuzsanna kalács közelről egy kis citromos fehérjével elkevert natúr joghurttal és finom, színes, illatos gyümölcsökkel (eper, szeder, málna, áfonya):
Gál Edina is megsütötte, neki ilyen lett:
Kisné Gáspár Éva is megsütötte, csodaszép lett neki is:
Schumacher Csilla is elkészítette: „Tesztelve: #szafifitt ch csökkentett kenyér és péksütemény lisztből készült sima és kakaós kalácsom. Mert kalács nélkül nincsen húsvét.
Puha, foszlós isteni finom. Csoda ez a liszt!”
Ezt a gyönyörű fotót Gál Edina készítette, és ezt írta róla:
„Sütnöm kell meg egyet.. vagy kettőt… Annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni.”
Dobos Beáta gyönyörű kalácskoszorúja:
Bódis Eszter készítette: „Elkészült a kalács!!!Imádom,hogy az új lisztkeverék ennyire univerzális!!!”
Farkas Szilvi sütötte: „Nem vagyok tejérzékeny, ezért most kókuszzsír helyett vajat, víz helyett tejszínt használtam. Holnap reggeli lesz a nemrég készült sárgabaracklekvárommal.
Reggeli utáni élménybeszámoló: isteni volt a reggeli, lehet kicsit többet is ettem, mint kellett volna, de sebaj! Ez a kalács vette át az első helyet, ISTENI!!!!”
„Annyira nagyon-nagyon szeretem, hogy azt elmondani sem tudom.„- írta Jost Mónika, aki a képen látható csodaszép kalácsot sütötte.
Jaloveczky Petra készítette: „Szafi Reform virágkalács
A tésztat 4 felé osztottam, majd mindegyiket kinyújtottam, egymásra tettem ( tészták között olvasztott vaj és eritrites fahéj van). 8 cikkre vágtam a cikkek közepét bevágtam és a csúcsát átbújtattam, majd elhelyeztem. Így lett virág alakú.”
Ti is így utaztatok a nyáron? Ezek a péksütemények mind napokig puhák maradnak, uzsis zacsiban tárolva! És a hagyományoshoz képest sokkal kisebb adagok eltelítenek, hosszú időre, így tényleg kitűnő választások utazáshoz!
@twinharomony Instagram képét láthatjuk:
„Holnap indulunk nyaralni, és, hát betankoltunk a pékárukból. Természetesen Szafi lisztből készültek.
- Eritrittel kèszült kalács
- Kakaós töltelékkel készült croissant (RECEPT ITT!)
- Reform pihe puha zsemle (RECEPT ITT!)
- Hajdinás házi kenyér magvakkal (RECEPT ITT!)
Éder Melinda első Szafi Reform paleo kalácsa:
Ágó és Enci ezt írta fotójához Insta oldalán: „A mai esős napot Szafi Reform -szívet melengető- kalácsával indítottuk, melyet házi cukormentes barack és szőlő lekvárral fogyasztottunk.”
Németh-Csatlós Orsi is elkészítette, az eredeti recepthez képest ennyi változtatással:
„Szafi Reform fonott kalács kenyér és péksütemény lisztből, változtatás: amikor bekevertem a tésztát akkor ketté vettem, és az egyik felébe gyúrtam kb. egy kávéskanál cukrozatlan kakaóport. Hármas fonással készítettem.”
Nagy Magdolna gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
„Első és tutira nem utolsó fonott kalácsom. Annyira szeretem a kalácsot és valahogy mindig elakadt a folyamat, hogy készítsek, na de ma Németh-Csatlós Orsi adatlapján megláttam az ő kalácsát és hát ez lett belőle..Annyit változtatva, hogy a tésztát két részre szedve gyúrtam, az egyiket zsírszegény kakaóporral liszt helyett és videó alapján tekergettem össze.” -írta fotójához Kovács Lucus.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Gaál Dorottya is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
„Gluténmentes @szafi_fitt ch csökkentett kenyér és péksütemény lisztből készült foszlós isteni kalács. Mióta gluténérzékeny lettem nem ettem ilyen finom kalácsot ebben biztos vagyok. Annyit változtattam rajta, hogy 2 felé szedtem és a felébe zsírszegény kakaóport kevertem. Házi cukormentes meggylekvárral vagy teavajjal fogyasztjuk majd el reggelire és húsvétra is tökéletes lesz! ” -írta fotójához Geszti Virgínia .
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Jost Mónika gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Dr. Bogárdi Renáta szépséges fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Prokopovics Marianna guszta fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Németh-Csatlós Orsi is elkészítette, méghozzá hatos fonással, az ő gyönyörű kalácsát látjátok:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Francsics Áginál is elkészült a fonott húsvéti fonott kalács:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Tóth Cynthia is megsütötte:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Gergely Gabriella is megsütötte:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Kiss Dominika elkészítette élete első Szafi Reform fonott kalácsát:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Szilágyi Viktória guszta húsvéti fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Németh-Csatlós Orsi húsvéti finomságai:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Potyók Andrea gyönyörű Szafi Reform fonott kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes fonott kalács
Pintér Alexánál is elkészült a fonott kalács:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Gaál Dorottya is megsütötte:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Eszter gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
„Boldog nyuszit! Szafi Reform fonott kalács. Olyan, mint az igazi, csak sokkal jobb!”-írta fotójához Beatrix.
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Kovács Diána húsvéti kalácsa:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
@bozsofruzsina Instagramon osztotta meg húsvéti finomságairól készült fotóját:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Platz Viktória is megsütötte:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
„A reggeli, amivel délután 4 óráig elvagyok… A Szafi Reform kaláccsal nem tudok betelni.. Már nem szó szerint…” -írta fotójához Bari Zita.
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Pintér Alexa nagyon guszta reggelije:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Hevesi Szandra guszta fonott kalácsa:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Schumacher Csilla nagyon guszta húsvéti finomságai:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Széll Bianka gyönyörű fonott kalácsa:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
Farkas Niki is elkészítette:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
@foodspirationally Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
@hillafit Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform gluténmentes paleo fonott kalács
„Elkészült a húsvéti kalácsom. Valami elképesztő finom! Ez volt az első kísérletezésem a Szafi Reform liszttel, mert bevallom őszintén kicsit szkeptikus voltam vele kapcsolatban. Nem tudtam elképzelni, hogy lehet ebből a lisztből finomat sütni… De nagyon örülök, hogy kipróbáltam, mert eszméletlenül finomra sikeredett. Ezentúl bátran kísérletezem vele.”- írta Instagram fotójához @iranyvaltas
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Vivien húsvéti finomságai: Szafi Reform zsemlét (RECEPT ITT!) és Szafi Reform paleo fonott kalácsot készített.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zsemle és fonott kalács
Farkas Szilvi fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
Ökrös Csilla Lilla is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Tóth Tímea is megsütötte:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
@sutvefozve Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
Kurbel Andrea fonott kalácsot és brióst is sütött:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács és briós
Takács Andrea medvehagymás csavart kalácsot készített:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett medvehagymás csavart kalács
Tátrai Alexandra paleo fonott kalácsot készített:
Szafi Reform paleo fonott kalács
Reform Konyha Instagram fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo fonott kalács
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Kedves Szafi, a tojást mivel helyettesíthetném, sajnos nem ehetem????. Válaszodat köszi! Éva
Ebbe sajnos nem lehet semmivel helyettesíteni. A Szafi Free termékcsalád a tojásmentes 🙂
Sziasztok!
A citromlé helyettesíthető almaecettel?
Szia Szafi! Az lenne a kérdésem, hogy eritrittel készítve muszáj hogy vaníliás legyen ? Köszönöm a választ!
Kedves Szafi!
Olyan kérdésem lenne, hogy mitől ilyen szép világosak a masok által elkészített kalácsok? Az enyémnek a belseje sötétszürke…így annyira nem guszta és mindezt úgy hogy mindent betartottqm a recept szerint.
Illetve egy videót kérhetnék arról hogy is kéne összefonni, mert az a rész a leírásban nem volt egyértelmű.
Köszönöm a választ!