Zablisztes fánk, csökkentett szénhidrát-tartalommal, és gluténmentesen
- 60 g Szafi Reform gluténmentes zabliszt (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)
- 50 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!) (régi nevén: Szafi Reform szénhidrátcsökkentő lisztkeverék!)
- 10 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 50 g kókusztejszín (kókusztejszín ITT!)
- 10 g almaecet (almaecet ITT!)
- 1 db M-es tojás (54 g)
- 2 db M-es tojásfehérje (68 g)
- 80 g szobahőmérsékletű víz
- 5 g bio citrom héja
- + 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
- 8 g Szafi Reform poreritrit (Szafi Reform poreritrit ITT!)
Elkészítés:
Külön edénybe mérjük ki a száraz és folyékony hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és keverjük csomómentesre.
Pihentessük 10 percig.
Ezután bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsuk 1 cm vastagra.
Fánkkiszúróval (8 cm átmérőjű) szaggassunk belőle 8 db-ot.
A leeső részeket mindig gyúrjuk össze és szaggassuk ki.
Sütése:
Villanytűzhely forrósítsunk fel kókuszolajat.
Rajunk bele 4 db fánkot és oldalanként 1,5 percig süssük őket.
Szedjük papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
A 8 db fánk sütésekor 17 g kókuszolaj fogyott.
Tápértékei darabonként a sütéshez használt olajjal együtt:
- Energia: 91 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje. 3,1 g
- Zsír: 5 g
- Szénhidrát: 4,9 g (energiával rendelkező érték, poliol nélkül!)
- Energia: 220 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje: 7,4 g
- Zsír: 11,8 g
- Szénhidrát: 11,6 g (energiával rendelkező érték, poliol nélkül!)
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
********************
Szafi Reform light paleo, szénhidrátcsökkentett fánkot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free gluténmentes, tojásmentes, VEGÁN karikás fánkot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverékből így tudtok PALEO fánkot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free-Szafi Reform szénhidrátcsökkentett vegán fánkot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverékből így tudtok fánkot készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett vegán fánkot így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
@cakie_bakie_me készítette ezeket halloween finomságokat:
„Tegnap esti alkotàsaink. #szafireform zablisztes muffin ès fànk, csokival bevonva ès csokis mascarponès krèmmel díszítve!”
Gáspár Lívia guszta fánkjai:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!