Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes
zablisztes kakaós csiga recept Julikától
Tészta hozzávalói:
- 80 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 20 g Szafi Reform gluténmentes zabliszt (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)(Szafi Reform zabliszt ITT!)
- 50 g Szafi Reform kristályos eritrit (Szafi Reform kristályos eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 2 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 20 g frissen facsart citromlé
- 8 g bio citromhéj
- 60 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 2 db M-es tojás (104 g)
- 1 db M-es tojássárga (18 g)
- 90 g víz
- + 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 25 g Szafi Reform zsírszegény kakaópor (Szafi Reform zsírszegény kakaópor ITT!)
- 40 g Szafi Reform kristályos eritrit (Szafi Reform kristályos eritrit ITT!)
- 25 g tojásfehérje (a megmaradt fehérjével fogjuk a csigákat sütés előtt lekenni)
- 25 g víz
Tészta elkészítése:
Külön edénybe mérjük ki és keverjük össze a folyékony és a száraz hozzávalókat.
Ezután öntsük egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát, míg a tölteléket elkészítjük.
A töltelékhez mérjük ki a hozzávalókat és keverjük össze.
Sűrű, krémszerű állagot kell kapnunk.
Elkészítés:
A pihentetett tésztát lisztes felületen gyúrjuk át, majd nyújtsunk belőle egy 28×20 cm-es lapot.
Egyenletesen kenjük rá tölteléket és szorosan tekerjük fel.
Vágjuk 10 egyforma nagyságú darabra, majd rakjuk őket sütőpapírral borított tepsire (tegyük őket egymástól távol, mert sütés közben nagyon meg fognak nőni).
Kenjük le a tetejüket a megmaradt tojásfehérjével.
Ekkor kapcsoljuk be a sütőt 190 fokra és, míg a sütő felmelegszik pihenjen a tészta a tepsin.
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 35 perc.
Egy darab csiga átlagosan: 44 g
- Energia: 73,4 kcal (rosttal)
- Fehérje: 3,2 g
- Zsír: 3,8 g
- Szénhidrát: 1,9 g
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia: 167,9 kcal (rosttal)
- Fehérje: 7,3 g
- Zsír: 8,6 g
- Szénhidrát: 4,4 g
Gál Edina készítette ezt a gyönyörű adagot:
Koncz Edina is tesztelte a receptet, szerintem elképesztően guszta lett. A töltelèk kòkuszolaj+fahèj, a teteje pedig meg lett szórva daràlt diòval, és nyakon lett öntve hozzáadott cukortól mentes vaníliás pudinggal.
Ezt a fotót @who.is.mag töltötte fel az Instagramra, és ezt írta: „Szép is lett és fincsi is és hihetetlenül egyszerű megcsinálni. Igen ugyanaz a tészta, a ch csökkentő rostliszt és zablisztes kakaós csiga receptje alapján. Cukormentes házi lekvárral, a csiga pedig kókuszreszelék és vaníliás protein keveréke.”
Szénhidrátcsökkentett túrós batyuk Tóth Magdolnától, a fenti recept alapján:
who.is.mag Instagramon osztotta meg fotóját:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!