Gluténmentes vegán hamis “túrós” medvehagymás pogácsa (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, zsírszegény)

Zsírszegény gluténmentes vegán túrós pogácsára hajazó sós, medvehagymás pogik 🙂

Hamis "túrós" medvehgymás gluténmentes pogácsa

Hamis “túrós” medvehagymás gluténmentes pogácsa

Nagyon finom lett!

Kissé savanykás, de éppen pikánsan, kissé roppanós a köles, mint a túró rögök.

Nagyon puha, könnyű a tésztája.

30 db pogácsa lesz a lenti receptből.

Hozzávalók: a tésztához:

Köles pép hozzávalói:

Először készítsük el a köles pépet:

Jó alaposan mossuk át a kölest.

Rakjuk a vízbe a sót és a kölest, majd forraljuk fel.

Állandó kevergetés közben, alacsony hőfokon  főzzük le róla vizet. (A köles nem fog puhára főni, de ilyennek kell lennie. Sütés közben bepuhul annyira és érezni lehet a pogácsában ahogy harapjuk.

Olyan, mintha rögös túró lenne benne.)

Vegyük le a tűzhelyről, rakjunk egy fedőt az edényre és hagyjuk így hűlni, amíg langyos nem lesz.

Míg hűl a köles, mérjük ki a száraz és folyékony hozzávalóit a pogácsa tésztának.

Aprítsuk fel a medvehagymát.

Ezután rakjuk a kölest és a medvehagymát a lisztes alapanyagba és morzsoljuk össze őket.

Öntsük rá a folyadékot és gyúrjuk össze.

Pihentessük a tésztát 5 percig.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát.

Nyújtsuk 1,5 cm vastagra és 4,5 cm-es pogácsaszaggatóval szaggassuk ki.

A leeső széleket mindig gyúrjuk össze, nyújtsuk és szaggassuk ki.

Ezt a műveletet addig folytassuk, míg az összes tészta elfogy.

Sütés:

Előmelegített 190 fokos sütőben (alsó- felső program) 40 perc.

Rácson hagyjuk kihűlni.

A pogácsa összsúlya: 516 g

Tápértékei 100 grammonként:
  • Energia: 219,3 kcal
  • Fehérje: 5,9 g
  • Zsír: 2,9 g
  • Szénhidrát: 38,6 g
 *******************
Túróval így tudtok medvehagymás pogácsát készíteni Expressz lisztkeverékből: RECEPT ITT!
FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…