Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes mini perecek (PALEO, tejmentes, szójamentes)

 PALEO mini perecek, gluténmentesen, tejmentesen, szójamentesen, szénhidrátcsökkentetten

A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!

Szénhidrátcsökkentett paleo mini perec

Nagyon könnyű, kívül picit ropogós, belül puha. 🙂

Hozzávalók:

Sütés előtti kenéshez:

  • 2 g tojássárga 8 g vízzel elkeverve

Elkészítése:

Külön edénybe mérjük ki a száraz és a folyékony hozzávalókat.

Ezután öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.

Pihentessük a tésztát 10 percig.

Addig borítsunk le sütőpapírral egy tepsit és készítsük el a kenéshez a tojást.

Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát (lágy lesz, de  a gyúrás közben könnyen kezelhetővé válik).

Nyújtsuk a tésztát 0,5 cm vastagra és szúrjuk ki  perecformázóval.

A formát minden szaggatás előtt lisztezzük be, hogy könnyebben kiessen a tészta belőle.

A leeső tésztadarabokat mindig gyúrjuk össze és szaggassuk ki.

Ezt addig folytassuk, míg az összes tészta elfogy.

Összesen 24 db perec lesz.

Rakjuk őket a tepsire és kenjük le a tetejüket a tojással.

Míg a sütő bemelegszik pihentessük a tepsin.

Sütése:

Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó – felső programon) 25 perc.

Gluténmentes, tejmentes paleo perec

A 24 db súlya: 280 g

Beltartalmi értékei darabonként: 
  • Energia (rosstal): 29,4 kcal
  • Fehérje: 1 g
  • Zsír: 1,4 g
  • Szénhidrát: 2,3 g

Beltartalmi értékei 100 grammban:

  • Energia (rosttal): 252 kcal
  • Fehérje: 8,4 g
  • Zsír: 12,3 g
  • Szénhidrát: 19,9 g

Update (Ti Készítettétek):

Nyitrayné Bakos Annamária tesztelte, és ezt írta róla: “Belül puha, omlós, kívül ropogós, valami isteni finom, köszönjük nektek a receptet Szafi és Julika! Megvan az ünnepi alkalmakra való sós ropogtatni-való!”

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes paleo perec

Horváth Csilla apró sós rágcsálnivalókat készített belőle, azt írta nagy kedvence lesz. Akinek nincs perec kiszúrója az se csüggedjen!

Szénhidrátcsökkentett gluténmentes sós keksz

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…