PALEO mini perecek, gluténmentesen, tejmentesen, szójamentesen, szénhidrátcsökkentetten
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Hozzávalók:
- 100 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes kenyér és péksütemény lisztkeverék (szénhidrátcsökkentett gluténmentes kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 4 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 15 g frissen facsart citromlé
- 20 g folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 2 db M-es tojás (104 g)
- 50 g víz
- +13 g lisztkeverék a gyúráshoz és szaggatáshoz
Sütés előtti kenéshez:
- 2 g tojássárga 8 g vízzel elkeverve
Elkészítése:
Külön edénybe mérjük ki a száraz és a folyékony hozzávalókat.
Ezután öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig borítsunk le sütőpapírral egy tepsit és készítsük el a kenéshez a tojást.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát (lágy lesz, de a gyúrás közben könnyen kezelhetővé válik).
Nyújtsuk a tésztát 0,5 cm vastagra és szúrjuk ki perecformázóval.
A formát minden szaggatás előtt lisztezzük be, hogy könnyebben kiessen a tészta belőle.
A leeső tésztadarabokat mindig gyúrjuk össze és szaggassuk ki.
Ezt addig folytassuk, míg az összes tészta elfogy.
Összesen 24 db perec lesz.
Rakjuk őket a tepsire és kenjük le a tetejüket a tojással.
Míg a sütő bemelegszik pihentessük a tepsin.
Sütése:
Előmelegített 180 fokos sütőben (alsó – felső programon) 25 perc.
A 24 db súlya: 280 g
- Energia (rosstal): 29,4 kcal
- Fehérje: 1 g
- Zsír: 1,4 g
- Szénhidrát: 2,3 g
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia (rosttal): 252 kcal
- Fehérje: 8,4 g
- Zsír: 12,3 g
- Szénhidrát: 19,9 g
Update (Ti Készítettétek):
„Szerencsemalackáimmal kívánok Mindenkinek Boldog Új Évet! Természetesen ez is szénhidrátcsökkentett, a párom kérésére készültek a perec receptje alapján.” -írta fotójához Tornyi-Pásztor Anita
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett sós apró süti
Nyitrayné Bakos Annamária tesztelte, és ezt írta róla: „Belül puha, omlós, kívül ropogós, valami isteni finom, köszönjük nektek a receptet Szafi és Julika! Megvan az ünnepi alkalmakra való sós ropogtatni-való!”
Horváth Csilla apró sós rágcsálnivalókat készített belőle, azt írta nagy kedvence lesz. Akinek nincs perec kiszúrója az se csüggedjen!
Kovács Hajnalka készítette a képen látható szép kis pereceket:
„Első szénhidrátcsökkentett mini pereceim. Amilyen finom, olyan hamar el tud fogyni!”
Vizler-Bokréta Veronika a fenti recept alapján ropit sütött (pontos recept itt!)
Krámli Anitais tesztelte, neki ilyen lett:
@vis_vitalis_1 is megsütötte, nagyon szépek lettek neki is:
Kocsany Eszter perecei:
Gál Andreának ilyen lett, és ezt írta: „Nagyon fincsi mini perecek kb 15 perces munkával, természetesen Szafi lisztből!”
„Tökéletes útravaló! Szafi Reform szénhidrát csökkentett kenyér- és péksütemény lisztből készült! Nagyon finom, ropogós! :)”- írta a kép mellé Vizler-Bokréta Veronika, aki ezeket a finom ropogtatnivaló pereceket sütötte. Uzsis zacsiban is könnyedén vihetjük magunkkal!
Koncz Edina ezt írta róla: „Most pròbàltam ki elsőre a perecet ès annyira finom ahhh, nem lehet leàllni vele. Màr nagyon règ ettem bàrmilyen „ropit” is ès ez mèg az eredetinèl is finomabb.
A zsemle pedig mai uzsonnàm lesz sandwichkènt. (RECEPT ITT!)
Tetejère szòrtam szezàmmagot, ès tökèletes lett!”
Vizler-Bokréta Veronika ezt írta róla: „Nagyon-nagyon finom!”
Kovács Mónika készítette: „Isteni finom… fantasztikus sós nasi!”
Brigán Andi nagyon guszta perecei:
„Most már tudom miért imádja mindenki a ch. csökkentett kenyér lisztkeveréket. Mert isteni dolgokat lehet sütni belőle. Julika, köszi neked ezt a receptet, nagyon finomak lettek a perecek!
Szeptember közepétől sütök-főzök mindent Szafi lisztjeivel, és ebben az egy hónapban 3 kiló szinte leolvadt rólam. Nagy a boldogság, mert egyébként szinte egy éve stagnált súlyom.”
Griger Klaudia ezt írta szezámos perecei:
Bagita Dominika is elkészítette:
Katona Zsuzska szezámos perecei:
Ági is tesztelte:
Borsodi Viktória vendégváró gluténmentes perecei:
Nyitrayné Bakos Annamária is megsütötte:
Nyíriné Vojvoda Mónika sütötte, és írta: „A legfinomabb rágcsa bűntetlenül a kedvenc lisztemből. Paleo perec!”
Szalóki Szilvia is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo perec
„A legfinomabb paleo szénhidrátcsökkentett sós mini PEREC! ” -írta Instagram fotójához @r_healingkitchen.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo perec
Vizler-Bokréta Veronika is megsütötte, ezt írta róla: „Igazi ROPOGÓS sós perec és ropi Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyér- és péksüti lisztből! Nagyon-nagyon szeretem!” (Szafi Reform ropi RECEPT ITT!)
Szafi Reform paleo perec és ropi
Csikós Gabi guszta szénhidrátcsökkentett perecei:
Fit & Free osztrák/német hivatalos forgalmazónk guszta perecei:
Nyitrayné Bakos Annamária perecet és ropit is készített:
Szafi Reform paleo perec és ropi
Noríz fotója:
Pelcz Renáta is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes perec
Magyar Tímea fotója.
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett perec
Ornyiné Páli Barbara fotója:
Szafi Reform gluténmentes sajtos rúd
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Szia Szafi!
A fenti recept nagyon megnyerte a tetszésemet, biztosan elkészítem majd. Viszont szíven elkészíteném édes verzióban is. Ebben az esetben hogyan módosulna a recept?
Előre is köszönöm a válaszodat.
Üdv,
Kata