Szénhidrát csökkentett, zablisztes pizza gluténmentesen, tejmentesen, élesztőmentesen
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
- 60 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék -> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 30 g Szafi Reform zabliszt (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)
- 2 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1,5 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 g Szafi Reform pizza fűszerkeverék (Szafi Reform pizza fűszerkeverék ITT!)
- 20 g kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 10 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 2 db M-es tojás (104 g)
- 15 g frissen facsart citromlé
- 100 g víz
- + 3 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Elkészítés:
Mérjük ki, és külön edényben keverjük össze a folyékony, és a száraz hozzávalókat.
Ezután öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük a tésztát 10 percig.
Addig béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit és melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk belőle egy 29 cm átmérőjű körlapot.
Hajtsunk vissza a széléből 1 cm- t, hogy vastagabb legyen, majd rakjuk a tepsire.
Sütés:
200 fokra előmelegített sütőben (alsó-felső program) 20 percig süssük elő.
Ezután vegyük ki a sütőből, rakjuk rá a feltétet, rakjuk vissza és további 15 percig süssük.
A pizzalap súlya 257 g, mely 6 nagy szeletre osztható.
Közvetlen sütés után, ropogós a külseje de később bepuhul.
Beltartalmi értékei 100 grammban:
- Energia: 214,1 kcal (rosttal)
- Fehérje: 7,3 g
- Zsír: 11,5 g
- Szénhidrát: 7,8 g
Szénhidrát-csökkentett, gluténmentes zablisztes pizza Ancikától:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!