Zöldfűszeres kókusztejszínes zöldségek
(gluténmentes, tejmentes, tojásmentes paleo, vegán)
Gluténmentes vegán ebédötlet: Kapros kókusztejszínes sütőben sült zöldségek
Hozzávalók (4 adaghoz):
- 80 g Szafi Reform tejszínes halszeletek poralap (Szafi Reform tejszínes halszeletek poralap ITT!)
- 300 g félpuhára főtt gyökérzöldség (pl. paszternák, batáta, répa)
- 300 g egyéb zöldség (pl. brokkoli, karfiol, borsó, cukkini, padlizsán)
- 150 g kókusztejszín (kókusztejszín ITT!)
- 10 g frissen facsart citromlé
Elkészítés:
Pucoljuk meg a zöldségeket. A gyökérzöldségeket főzzük félpuhára.
Majd a kikevert krémes alapban jól keverjük el a zöldségeket, és öntsük egy jénai tálba (hőálló tál, vagy tepsi).
Előmelegített 200 fokos sütőben 20-25 percig süssük, fedő nélkül.
Ízlés és diéta szerint reszelhetünk rá sajtot vagy sajtpótlót.
Tésztasaláta
A poralapból tésztasalátához is készíthető egyszerű mártás/öntet.
Kapros tésztasaláta
Így készítette Szafi:„Tűzon besűrítettem 10 g Szafi Reform szószos halfilé poralapot 0,5 dl zabtejszínnel és 0,5 dl növényi joghurttal.” (Szafi Reform szószos halfilé poralap ITT!) (zabtejszín ITT!)
A Szafi Reform és Szafi Free tésztákról itt olvashattok bővebben, illetve még több receptötletet is találtok:
Szafi Free és Szafi Reform gluténmentes tészták
Zöldfűszeres szószban sült zöldségek
Zöldfűszeres szószban sült zöldségek
Szafi osztotta meg Instagram oldalán (https://www.instagram.com/szafi_fitt/):
„Ebédötlet: zöldfűszeres szószban zöldségek, Szafi Free tésztával.
Hozzávalók:
- 800 g vegyes párolt zöldség (tetszőleges)
- fél csomag Szafi Reform szószos halfilé alap (nincs benne hal) (Szafi Reform tejszínes halszeletek poralap ITT!)
- 2 dl kókusztej (kókusz”tej” ITT!)
- néhány levél friss bazsalikom
- 1 csokor petrezselyem zöld
- cayenne bors (elhagyható!)
- 10 g citromlé
Elkészítés:
Sós vízben roppanósra főtt (vagy párolt) zöldségeket tegyük egy edénybe, öntsük rá a kókusztejben kikevert poralapot, és citromlevet, időnként megkeverve főzzük össze. A végén mehet bele az apróra vágott petrezselyem, bazsalikom, borsozzuk, és ha szükséges még sózzuk. Friss, üde, könnyed fogás!”
Pelenczei Petra cukkini és édesburgonya hozzáadásával és Szafi Free tésztával ette:
Szafi Reform kapros szószos zöldséges tészta
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!