Paleo lasagne, Szafi Reform gluténmentes szénhidrát-csökkentett galuska lisztkeverékből (tejmentes, szójamentes)

Szénhidrát-csökkentett, gluténmentes házi lasagne recept, ami azonnal a férjem kedvence lett

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lasagne

A tészta tökéletesen működött, nem ázott el, nem maradt nyers, nem lett nyálkás.
Akár kézzel is nyújthatjuk a tésztát jó vékonyra, nagyon könnyen kezelhető 🙂

Tészta hozzávalói:

Tészta elkészítése:

  • Keverjük el  a vizet a tojásokkal, és a sóval, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. (ragacsos tészta lesz, de ne adjunk hozzá több lisztet!!!)
  • Pihentessük 10-15 percig (én addig felaprítottam a hagymát, elpakoltam, és felkészültem a nyújtásra 😉 )
  • Lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát, majd tapadásmentes felületen nyújtsuk ki olyan vékonyra, amilyenre csak tudjuk, és vágjuk 10 db-ra.
  • Ezután a lapokat egyenként nyújtsuk még tovább lisztezett felületen, hogy majdnem “papír-vékonyságú” lapokat kapjunk.

Tésztavágó géppel is nyújthatjuk (de nekem egyszerűbb volt kézzel), gép segítségével így tudjuk kinyújtani:

  • Lisztes felületen gyúrjuk át, és osszuk 10 db egyforma súlyú darabra.
  • Készítsünk mind a 10-ből kis gombócot és kissé lapítsuk ki. (annyira, hogy a gép hengere könnyen el tudja kapni a nyújtáskor.)
  • 4-es fokozatig (a fokozatok között pihentetés nélkül) nyújtsuk ki őket.
  • Pihentessük a lapokat 10 percig majd tekerjük át az 5-ös fokozaton is.

Töltelék hozzávalói és elkészítése:

  • 500 g darált hús (ami nálam: 430 g darált marhahús volt, de bármilyen más hússal elkészíthető)
  • 2 fej vöröshagyma (aprítva 180 g)
  • 80 g Szafi Reform bolognai alappor (Szafi Reform bolognai alappor ITT!)
  • 300 g víz
  • + 50 g víz a hagyma alá
Szóráshoz:
  • 40 g Grana Padano reszelve (tejérzékenyeknek, tejmentes sajthelyettesítő! Violife tejmentes “sajt” ITT!) – persze lehet sokkal több is, a sajt csak jót tesz neki, a férjem 3-szor ennyivel kérte 😀 én csak a kedvezőbb tápérték miatt adok meg ennyit.
Elkészítés:
  • A hagymát dinszteljük meg az 50 g víz segítségével.
  • Ekkor tegyük bele a húst, keverjük jól össze és fedő alatt kb. 15 perc alatt főzzük puhára. (közben 2-szer megkevertem, és ellenőriztem).
  • Végül öntsük hozzá a vízben elkevert alapport.
  • Forraljuk fel majd vegyük le a tűzhelyről.
Lasagne összeállítása:
  • Igazítsuk a tésztalapokat egy 20×20 cm-es szilikon tepsibe (dupla mennyiség esetén nagyobba, nekem a képen dupla mennyiség látható!)
  • Rétegezzük a hússal és szórjunk minden sorba kevés sajtot is.
  • A tölteléket és a sajtot úgy osszuk el, hogy a tetejére is maradjon.
Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben, (alsó – felső program) 50 perc (ha valaki nagyobb mennyiséget készít egyszerre, akkor a tepsi méretétől függően növekedhet a sütési idő 10-15 perccel).

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes paleo lasagne

A kész étel súlya: 1155 gramm (a megadott hozzávalókkal!)

Beltartalmi értékei 100 g kész ételnek:
  • Energia: 163 kcal  (rosttal együtt számított energia)
  • Fehérje  13 g
  • Zsír: 5,7 g
  • Szénhidrát: 11,8 g

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lasagne és Szafi Reform sárgabarackos gombóc

->Szafi Reform gombóc RECEPT ITT!

**************

Szafi Free tojásmentes lasagnet így tudtok készíteni: RECEPT ITT!

 Update (Ti Készítettétek):
Imola sütő hiányában mikróban készítette és így is tökéletes lett:

Szafi Reform lasagne mikróban sütve

Ezt a fotót Felfalusi Ágota készítette, és ezt írta róla: “Ebédre #szafireform lasagne, az új galuska lisztkeverékből. Imádom! Nagyon hamar megvolt, és a tészta nagyon jól kezelhető!”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett lasagne

@dori_bks fotója az Instagramról, neki ilyen lett:

Szafi Reform paleo, széhidrátcsökkentett, gluténmentes házi tésztából készült lasagne

Péterné Károlyi Zsuzsanna készítette:
“RAKOTT GOMBÁS&CSIRKÉS TORTELLINI.
Végeredmény nem olyan mutatós, mert nem látszik a tortellini, pedig ott van. De aki ismeri, kóstolta már a #szafireform szószos halfilé alapot, meg a Szafi galuska lisztkeverékből készíthető tésztát, az tudja miről beszélek!
Írom mindjárt a receptet. Nem mondom h ez 20-30 perc alatt készült el, erre kb. kemény 1 órát áldoztam.
Tészta a fenti recept alapján.
Töltelék: 30 dkg gombát apróra vágtam, 1fej hagymával, ízlés szerint: sóval, majorannával, bazsalikommal fűszereztem, megpároltam, 1 csapott evőkanál tápióka keményítő (más liszttel is sűríthető), és 3 ek. növényi tejszínnel sűrítettem!
(Ezt töltöttem a tésztába, a képen látható módon, derelyevágó segítségével.)
40 dkg csirkemellet csíkokra vágtam, Szafi Reform gyros fűszerrel pácoltam, majd kevés kókuszzsíron megpirítottam.
Kerámia tál aljára tettem a tortellinit, 2 dl. vizet öntöttem a tésztára, majd a husit, és a Szafi Reform halfilé szószos alapot (ITT RENDELHETŐ!), amit leírás szerint előtte kikevertem.
Tetejére növényi sajtot reszeltem!
Előmelegített sütőben 50 percig sütöttem 180 fokon.
Végeredmény fantasztikusan finom lett.”

Szafi Reform gombás-csirkés tortellini gluténmentesen, szénhidrátcsökkentetten

Pintér Alexa is tesztelte, ezt írta róla: „Isteni! A tészta ízre olyan, mint az igazi!”

Gluténmentes, paleo lasagne

Szafi Reform hétvégi menü Varga-Nagy Imolától:

  • Szafi Reform lasagne
  • Szafi Free hajdinás (RECEPT ITT!)
  • A málna krémleves csupán hideg kókusztejjel és Szafi Reform négyszeres erősségű édesítővel készült. Házi kókusztej recept ITT!
  • “A betűtésztás paradicsomleves INEZ kérésére készült. A paradicsomot juice készítő géppel préseltük, felfőztük, só, bors, bazsalikom, koriander került bele, imádta!”
  • Szafi Reform gluténmentes menü

    Szaniszló Gréta is tesztelte a Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett lasagne receptet, neki ilyen lett:

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes paleo lasagne

Angelika készítette ezt a gyönyörű adagot, Ő cukkinivel is rétegezte:

Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lasagne

Krámli Anita is elkészítette, és ezt írta: “Szafi, ez valami isteni… Annyira vágytam már egy finom lasagne-ra. Szerencsére nincs semmilyen ételallergiám, de fontos az egészséges életmód, egészséges alapanyagok használata. Ez így tökéletes!”

Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett lasagne

Böbékné Ujházy Viki is elkészítette:

Gluténmetnes paleo lasagne

Itt sül Darai Andrea brutál guszta lasagne-ja:

Szénhidrátcsökkentett, paleo lasagne

Majernyik Edina mai sütése:

Gluténmentes, tejmentes paleo lasagne

Szaniszló Grétának ilyen lett:

Tejmentes, gluténmentes paleo lasagne

Zlamál Rita élete 1. lasagneja, nagyon guszta lett:

Szénhidrátcsökkentett paleo lasagne

@kittyegeszsegmentor fotója az Instagramról: “Az első lasagne-m… Milyen jó, hogy tegnap este vettem erőt magamon és megcsináltam. Most ilyen finit ebédeltem!”

Gluténmentes, tejmentes paleo lasagne

Ancika már többször is elkészítette, Ő és az egész családja nagyon szeretik.
Ezt írta a kép mellé: „A férjem kedvence lett, pedig eddig nem szerette. Mondjuk nem is csináltam neki, ha nem szereti. De most, hogy ezt elkészítettem azért már más véleményen van. Most már imádja, pedig azt hittem, hogy nekem marad majd jövő héten.”

Szénhidrátcsökkentett paleo lasagne

“Nagyon finom lett.”- írta Baranyi Barbara.

Szafi Refrom gluténmentes lasagne

Aranyi Amanda is elkészítette:

Szénhidrátcsökkentett paleo lasagne

György Kata nagyon guszta Szafi Reform lasagnéje:

Gluténmentes, tejmentes paleo lasagne

Mindenki, aki eddig kételkedett abban, hogy ez tényleg annyira finom-e, ahogy állítjuk, nézze mit írt róla Winkler Ági:

„Már egy ideje szemezgetek a #szafireform galuska liszttel készült #lasagne recepttel. Egyfelől szkeptikus voltam. Hogy is lehetne egy gluténmentes, paleo tészta jobb, mint az eredeti durumliszes…? Ja, és hogy makróbarát, az nem meglepetés, a #szafireform cuccoknál alap. Ez a liszt nálam már bevágódott-isteni nokedlit* csináltam belőle többször is. A recept alapján készítettem a tésztát, és finomabb, mint az eredeti.”

Szafi Reform paleo lasagne

Péterné Károlyi Zsuzsanna nagyon guszta Szafi Reform lasagne-t készített: „LASAGNE. Nem sikerült valami szépre, de aki kóstolta már, az tudja, hogy Isteni fincsi. Mi nagyon imádjuk. Csodás ez a #szafireform Galuska lisztkeverék is, rengeteg finomság elkészíthető belőle!”

Szafi Reform paleo lasagne

Barna Éva húsmentesen készítette el, és ezt írta róla: „Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, házi brokkolis lasagne Szafi Reform galuska lisztkeverékből.
Ez a lisztkeverék zseniális, en még ilyen könnyen, gyorsan nem csináltam házi tésztát, a végeredmény pedig valami fenomenális lett. Ezt fogom enni kb.3 napig, de tuti nem unom meg. Hús helyett 50 dkg brokkolival készítettem.”

Szafi Reform paleo lasagne

Kovács Mónika is elkészítette: „Mennyei ez az étel…. ráadásul szénhidrát-csökkentett, gluténmentes, laktózmentes és házi készítésű tésztával készült!! Fantasztikus lett!!
Annyit változtattam rajta, hogy besamel mártás is készült hozzá.
Besamel recept: 50 g laktózmentes vaj, 50 g barna rizsliszt, 5 dl laktózmentes tej. Fűszerezése: só, bors, szerecsendió, parmezán sajt.”

Szafi Reform szénhdirátcsökkentett, paleo lasagne

Éder Melinda is elkészítette:

Szafi Reform paleo lasagne

“Annnnyira finom!!!!”- írta Júlia.

Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lasagne

Tóth Viktória Szafi Reform lasagne-ja:

Szafi Reform paleo lasagne

„Nagyon jól sikerült, és nagyon finooomm!!„- írta Cserni Timi a kép mellé.

Szafi Reform gluténmentes, tejmentes lasagne

Anett készítette, és írta: „Mondanom sem kell, hogy csoda finom lett. A receptben található töltelék mellé sült cukkini-szeletek is kerültek!”

Szafi Reform gluténmentes paleo lasagne

@vis_vitalis_1 Instagramra tölötte fel ezt a képet: “Vegetáriánus lasagne padlizsánnal és cukkinivel. Köszönöm Szafi! Ezt az ételt sem fogyasztottam évek óta, most a KEDVENCEM!!!!”

Szafi Reform paleo lasagne

Tóth Cynthia is elkészítette:

Gluténmentes paleo lasagne

Várnoki Dóra Szafi Reform lasagnet készített:

Szafi Reform szénhidrátcsökketnett paleo lasagne

 

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

6 hozzászólás

  1. Kedves Szafi.

    Lehet buta kérdést teszek fel, de szeretném elkészíteni holnap ezt az ételt. És a kérdésem az volna, hogy a tésztát nyújtás után nem kell főzni, sütni? Csak rétegezni kell, úgy ahogy van nyersen?

    Nagyon szépen köszönöm válaszod!

    További szép estét,

    Schiff Andrea

  2. Kedves Szafi!
    Ebből a mennyiségből hány adag lesz? Két főre elég?
    Köszönettel
    Ági

  3. Klojbert nikolett hétfő, július 10, 2017

    Szafi nokedli tesztával nem készithetö?

  4. Kedves Szafi!
    a lasagnet eltudom készíteni a Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztből is?
    köszönöm a válaszod!

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…