Paleo Feketeerdő torta (gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes)

Gluténmentes, tejmentes, szénhidrát-csökkentett

Feketeerdő torta recept

A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!

Szénhidrátcsökkentett fekete erdő torta

Ez olyan nagyon-nagyon finom lett!

Pihe-puha, szaftos a tésztája, csokis is krémes is, nagyon pikáns a meggytől.

Tészta hozzávalói és elkészítése:

Elkészítés:
Mérjük ki a lisztet és a kakaóport majd keverjük őket össze.
A tojásokat az édesítőkkel, a vízzel és a sóval félkeményre verjük, majd kisebb kanalanként hozzászórjuk és keverjük a kakaóporos lisztet.

Sütőpapírral bélelt bélelt tepsibe simítjuk a tésztát. (A tepsi mérete: 20 cm)

Sütés:

180 fokra előmelegített sütőben (alsó – felső program) 23 perc.

Krém hozzávalói és elkészítése:

A kakaópor kivételével mérjük ki a száraz hozzávalókat és keverjük csomómentesre a kókusztejben.

Alacsony hőfokon, állandó kevergetés közben forrósítsuk fel. (Nem kell forralni, elég ha jó meleg.)

Hűtsük langyosra, majd keverjük el benne a totu krémet, és osszuk 2 adagra.

Rakjuk az egyik felébe a kakaóport és az édesítőt, majd alaposan keverjük őket össze.

Felhasználásig tegyük mindkét krémet a hűtőbe.

Csokimáz hozzávalói és elkészítése:

Mérjük ki, majd keverjük csomómentesre a hozzávalókat. (Ezt csak közvetlen a bevonás előtt készítsük el, mert hamar megszilárdul és nem tudjuk szépen a sütemény tetejére kenni.

Összeállítás:
  • Béleljünk ki frissen tartó fóliával egy állítható tortakarikát.
  • Vágjuk 3 egyforma vastagságú lapra a kihűlt piskótát.
  • Rakjunk egy lapot a formába, locsoljunk rá 20 g. meggylevet, majd öntsük rá a kakaós krémet és szórjuk rá a meggy felét.
  • Féldermedésig tegyük hűtőbe.
  • Ezután rakjunk rá még egy lapot, locsoljuk meg szintén a gyümölcslével, kenjük rá a fehér krémet és rakjuk a tetejére a maradék meggyet.
  • Rakjuk ismét hűtőbe.
  • Végül fedjük be a maradék lappal és dermesszük meg.
  • Utoljára simítsuk rá a csokimázat és fogyasztásig rakjuk vissza a hűtőbe.
Tálalás előtt díszítsük meggyel és vágjuk 12 szeletre.

A súlya a díszítéshez használt gyümölcs nélkül 1533 g lett.

Beltartalmi értékei szeletenként:
  • Energia: 131,3 kcal (rosttal együtt számított érték)
  • Fehérje: 8,9 g
  • Zsír : 6,4 g
  • Szénhidrát: 5,7 g
Beltartalmi értékei 100 g-ban:
  • Energia: 102,8 kcal  (rosttal együtt számított érték)
  • Fehérje: 7 g
  • Zsír: 5 g
  • Szénhidrát: 4,4 g
 Update (Ti Készítettétek):
Péterné Károlyi Zsuzsanna így készítette: 
„Recepten csak annyit változtattam, hogy a tésztát Szafi étcsokoládé ízű muffinból készítettem (RECEPT ITT!), amiből másfél adagot csináltam leírás szerint.”

Gluténmentes fekete erdő torta

@karolyieri tesztelte, neki ilyen lett:

Szénhidrátcsökkentett, paleo fekete erdő torta

Szafi Reform gluténmentes, tejmentes fekete erdő torta Tamitól:

Gluténmentes fekete erdő torta

Ezennel Ancika szülinapi tortáját láthatjuk, gyönyörű lett!

Gluténmentes, lisztmentes fekete erdő torta

„Nagyon finom!”- írta a kép mellé Zima Sarolta.

Lisztmentes, gluténmentes, szójamentes fekete erdő torta

Gazsó Olívia is feketeerdő tortával ünnepelt, és elmondása szerint isteni finom lett!

Szafi Reform feketeerdő torta

„Isteni finom volt!”- írta Kertész Anett, aki ezt a csodaszép tortát sütötte.

Lisztmentes fekete erdő torta

Bari Zita sütötte ezt a gyönyörűséges tortát Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverékből.

Ezt írta fotójához: „Idén második éve, hogy magamnak sütöttem a tortát születésnapomra. Ebben az évben ezt a csodálatos Szafi Reform paleo fekete erdő tortát készítettem el. Nagyon hálás vagyok ezért a receptért, mert a testvérem kezdődő IR miatt nem ehet akármit, így nagyon sokat vacilláltunk, hogy honnan legyen a torta. Végül megsütöttem ezt a csodát, ami még finomabb volt, mintha cukrászdából hoztuk volna. Az egész Család áradozott róla! Úgyhogy e téren is boldog volt a születésnapom!”

Paleo fekete erdő torta

 

 

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

2 hozzászólás

  1. Szia Szafi,

    A Kremhez a sütemény lisztet lehet helyettesíteni valamelyik másik Liszteddel? Lányom keresztelojere készülne, de hetvegeig már nem fog ideerni Ausztriába, ha most rendelek:( köszi!

  2. Mennyire kell meglocsolni meggylével?

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…