A búzaliszteshez nagyon hasonlító gluténmentes,
élesztőmentes, paleo kenyérlángos recept
Tészta hozzávalói (4 főre):
- 200 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát-csökkentett lángos lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát-csökkentett lángos lisztkeverék ITT!)
- 5 g Szafi Reform himalaya só
- 3 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 20 g citromlé vagy almaecettel helyettesíthető
- 3 db M-es tojás (156 g)
- 30 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 80 g víz
- +10 g Szafi Reform gluténmentes, szénhidrát-csökkentett lángos lisztkeverék a gyúráshoz és nyújtáshoz
Feltét hozzávalói:
- 1 db lila hagyma (szeletelve 160 g)
- 150 g angolszalonna vagy fekete erdei sonka
- 2 g Szafi Reform fokhagymapor (Szafi Reform fokhagymapor ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!) – sós szalonna, bacon esetén elhagyható
- 1 g bors
- 8 g citromlé (aki tejföllel készíti, az hagyja el a citromlevet)
- 100-150 g totu krém (ezt tejföllel helyettesítheti aki nem paleós és nem tejérzékeny) (totu krém recept ITT!)
- reszelt sajt (ízlés és diéta szerinti mennyiség, tejérzékenyeknek elhagyható)
Sütéshez:
- tepsi
- sütőpapír a tepsi borításához
Először aprítsuk fel a szalonnát (fekete erdei sonka esetén ezt a műveletet hagyjuk ki), kissé pirítsuk meg és hagyjuk kihűlni. (Csak egy pár percig süssük, ha ez a lépés kimarad, elázik a tészta és nyers marad, de vigyázzunk arra is, hogy ne süssük meg nagyon, mert megéghet a sütés alatt.)
Keverjük össze kézi habverővel a lisztkeverék kivételével a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és gyors mozdulatokkal keverjük csomómentesre (kb. nokedli állagúnak kell lennie a nyers tésztának, ami pihentetés után lesz jól formázható).
Pihentessük szoba hőmérsékleten 15 percig.
Ez idő alatt béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit (33*23 cm-eset).
Szeleteljük vékonyra a hagymát.
Keverjük a totu krémbe a sót, borsot, citromlevet (tejföl esetén ezt hagyjuk el) és a fokhagymaport.
Ha letelt a pihentetési idő:
Ezután rakjuk a tepsibe.
Kenjük le a totu krémmel (vagy tejföllel), majd szórjuk rá a hagymát és a szalonnát.
(A sajtot az utolsó 10 percben szórjuk csak rá)
Fontos megjegyzés: Ha nagyobb tepsiben sütjük, akkor a széle megfog barnulni, és inkább egy magyaros pizzához hasonló ropogós szélű finomságot fogunk kapni, mint egy puha kenyérlángost, ezért fontos, hogy ugyanakkora tepsiben süssük, mint a tészta mérete, hogy a széle ne barnuljon meg, úgy, mint a fenti képen a bal felső sarokban. 🙂
1 adag kenyérlángos (FELTÉT NÉLKÜL) üresen:
Energia: | 282 kcal |
zsír: | 12 g |
szénhidrát: | 26 g |
rost: | 16 g |
fehérje: | 9,3 g |
só: | 1,4 g |
******************
Szafi Free TOJÁSMENTES, gluténmentes vegán kenyérlángost így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes kenyérlángost így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Vivi szénhidrátcsökkentett galettet sütött a Szafi Reform kenyérlángos recept alapján, és készített egy krémtúró tortát is készített (RECEPT ITT!):
Bódis Eszter tesztelte, és ezt írta róla: „Az illat és az íz leírhatatlan!”
Majernyik Edina is tesztelte, nagyon guszta lett:
@cuba_sun Szafi Reform kenyérlángosa az Instagramról:
Nóri is tesztelte, neki ilyen lett:
Kisné Gáspár Éva írta: „Jajj, de finom!!! A #szafireform kenyérlángos is!! Annyira laktató, hogy a negyedével jól laktam.”
Barbara is elkészítette:
Krisztina is elkészítette, és nagyon ízlett nekik is!
Csámpai Orsolya is tesztelte, nagyon guszta lett:
Barna Éva ezt írta róla: „Huuuu, ez valami elmondhatatlanul finom!”
Jenei Diana készítette, nem tejérzékeny, úgyhogy: sonkával, paradicsommal, paprikával, lila hagymával, petrezselyemmel, és laktózmentes sajttal a tetején fogyasztotta.
Zsuzsi ezt írta a kép mellé: „Szafis kenyérlángos! Most sem csalódtam, isteni!”
Vitéz Viktória is elkészítette, neki ilyen lett:
Lajos Barbara is elkészítette:
Szaniszló Gréta is elkészítette:
Katona Zsuzska nagyon guszta kenyérlángosa:
Kovács Mónika szalonna helyett szalámival készítette el:
A képen VolksBarbie guszta kenyérlángosát láthatjuk:
„Eszméletlenül és brutálisan finom! Tudom picit jobban rápirult a sajt (mivel már az elején rászórtam), de ez semmim nem változtatott a végeredményen… Nagy kedvenc nálam!”- írta Kovács Mónika.
B Anita Szafi Reform kenyérlángosa:
Varesz&Nanessz is elkészítette:
Szaniszló Gréta is elkészítette:
Otília is elkészítette:
Siposné Vámos Annamária ezt írta fotójához: „Csak hogy ma éjszaka se haljak éhen a munkában. Szafi Reform kenyérlángost sütöttem, ami szuper finom lett! Még az egyik német kollégám is azt mondta az előbb, hogy nagyon finom, amin nem is csodálkozom.”
Pilling Renáta is elkészítette, ezt írta fotójához: „Kenyérlángos sok-sok salátával! Gluténérzékenységem diagnosztizálása óta (tavaly január) nem ettem. De ez, esküszöm, van olyan jó, ha nem jobb, mint a búzalisztes változat! Köszönöm szépen neked Szafi, hogy ilyen csodás termékeket alkotsz meg! Ezeknek köszönhetően nem érzem, hogy le kellene mondanom a hagyományos ételekről és ízekről! Sőt! Egészségesebben készítem el őket, már én is tudom a mit-mikor-mivel szabályt alkalmazni (hála neked!) ezáltal elértem a közel 15 éve vágyott alakom!”
„Azt a betyárját de jól esett most nekünk ez a CH csökkentett kenyérlángos. Istenire sikerült!” -írta fotójához Nyitrayné Bakos Annamária
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Siposné Vámos Annamária fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Vivien is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes kenyérlángos
Kisné Gáspár Éva fotója:
Szafi Reform gluténmentes kenyérlángos
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo kenyérlángos
Vivien fotója:
Szafi Reform gluténmentes kenyérlángos
Vivien újra elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Lánczky Rami fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Molnár Vivi Szaf Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángosa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Nyitrayné Bakos Annamária újra elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Ficz Irén is elkészítette:
Szafi Reform gluténmentes kenyérlángos
Nyitrayné Bakos Annamária fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kenyérlángos
Tóth Cynthia sajtos szélű pizzát készített a tésztából, Air Fryer-ben (200 fokon, 12 perc):
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Szia Szafi! Ebből a mennyiségből hány adag készül? A kalória érték miatt kérdezem.
Szia! A tojást, a 3 db M-eset mivel tudom helyettesíteni? Köszönöm!
sajnos semmivel.
A Szafi Free-ből tudsz készíteni tojásmentesen