Szénhidrátcsökkentett, gluténmentes, tejmentes kuglóf recept
Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Lukács Yldyco)
Paleo, gluténmentes kuglóf
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Recept a Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverékből készült kenyér recept alapján (RECEPT ITT!), pici változtatással:
Hozzávalók:
- 200 g Szaf Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szaf Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 4 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 20 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 4 db M-es tojás
- 75 g meleg víz (de nem forró!)
- 10 g Szafi Reform negyedannyi édesítő (Szafi Reform negyedannyi édesítő ITT!)
- 2 csipet Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 1 evőkanál tojásfehérjepor (tojásfehérjepor ITT!) (elhagyható, de ha tojásfehérjepor nélkül készítjük, 3 db tojást használjunk!)
- 10 g cukrozatlan Szafi Reform holland kakaópor (Szafi Reform holland kakaópor ITT!)
- 30 g fehérborecet (fehérborecet ITT!) vagy almaecet!
- kb. + 5 g Szaf Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett kenyér és péksütemény lisztkeverék a gyúráshoz
Elkészítés:
A hozzávalókat kimértem, alaposan elkevertem, felét kivettem, és egy másik tálba beletettem a kakaóport és annyi vizet, hogy ugyanolyan állagú legyen, mint a világos tészta, majd újra elkevertem.
Lisztezett felületen alaposan átgyúrtam őket. 10 percig pihentek a tészták, formáztam őket, ismét 10 perc pihenő, majd irány az előmelegített sütő.
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 30 percig, majd 180 fokon további 30 percig süssük (légkeverés nélkül!).
Rácson hagyjuk kihűlni.
Update (Ti Készítettétek):
Patkos Dalma tesztelte a receptet, de Ő TOJÁSFEHÉRJEPOR NÉLKÜL készítette el (3 tojással), és így is tökéletes lett, ezt írta róla:
„Kakaós kalááács, mint az igazi!
Nem hiszek a szememnek!
Mindig mindenhez úgy állok neki, amit még nem próbáltam, hogy oké megcsinálom, de úgyse lesz „olyan”…. Na, ez „olyan” lett!!!
Nem tudom elhinni, hogy igazi kalács ízt és állagot érzek a számban, úgy, hogy nincs benne élesztő, tej, vaj, búzaliszt, cukor…!
Alig várom a reggelt, hogy növényi vajjal megkenjem es tejeskávéval majszoljam!”
Patkos Dalma reggelije a csodás kalácsból:
„Isteni finom kuglóf. Én mini kuglóf formákban sütöttem így a sütési idő 30 percre rövidült. Isteni finom és nagyon puha. Próbáljátok ki! ” -írta fotójához @desserts_by_ada
Szafi Reform gluténmentes mini kuglóf
Ezt a kalácsot Darai Andrea készítette a fenti recept alapján, de nem kuglóf formában sütötte, hanem téglalap alakú sütőformában:
Barna Éva készítette:
„Édes reggeli….
Szafi Reform gluténmentes, szénhidrátcsökkentett, tejmentes csíkos kalács
hozzáadott cukor nélküli extra sárgabarack dzsem, „tejes” kv Szafi Reform negyedannyival, kókusztejjel.”
Katona Zsuzska is tesztelte, az övé ilyen lett:
Nagy-Kucserak Renáta is elkészítette:
@kndl.kata Instagramra töltötte fel fotóját, a kuglóf recept alapján sütött kalácsot:
Gold-Harangozó Klaudia fonott kalácsot készített:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes kalács
Gold-Harangozó Klaudia is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes kalács
Emese kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett, gluténmentes kalács
Gold-Harangozó Klaudiánál tejes kifli és kalács is készült: (tejes kifli RECEPT ITT!)
Szafi Reform fonott kalács és Szafi Free tejes kifli
Gold-Harangozó Klaudia is megsütötte:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kuglóf és fonott kalács
Szabó Éva Anita is elkészítette:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kuglóf
Sónyi Zita fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kuglóf
Vitéz Viktória fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kuglóf
Szakál Delinke fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kuglóf
Várnoki Szaniszló és Dóra fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett kalács
„Megint elmaradt a sós sütés, de mit csináljak ha szembe jött velem a cuki mini kuglóf forma? Ki kellett próbálnom, nem okozott csalódást, de a tészta mindent visz. Kétszínű, csokival töltött mini kuglóf.- írta fotójához Beatrix
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A tojásfehérjepor helyettesíthető valamivel?
A tojást tudom helyettesíteni? Ehető kuglóf készülhet pl. chia maggal vagy útifűmaghéjjal, esetleg tojáspótló porral?
Úgy sajnos nem lesz jó, de van fent a blogon tojásmentes kuglóf recept is 🙂
A tojásfehérje helyettesítésére írt 3 tojást azt pluszban kell számolni? Azaz összesen 7 tojás?