Álom finom pihe-puha karácsonyi omlós tésztájú zserbó
A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek!
Figyelem információ a bejegyzés módosításáról!
Aki viszont a 3. verziót keresi, (ami nem ajánlott diétázóknak!!!), mert kókuszzsír mellé még több, mint fél dl. libazsír kellett még bele, így összességében 1,2 dl. zsír kellett 1 zserbóhoz, az szintén nézze meg az omlós pite tésztáját, és készítse el abból, nem fog benne csalódni. Természetesen minél több zsír kerül egy sütibe annál omlósabb és ízletesebb lesz, ez minden sütire igaz.
- 200 g Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 60 g Szafi Reform gluténmentes rostkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 1 g Szafi Reform szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!)
- 2 g Szafi Reform aszkorbinsav (Szafi Reform aszkorbinsav ITT!)
- 80 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 1 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 60 g cocomas (cocomas ITT!)
- 80 g Szafi Reform folyékony kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 20 g almaecet (almaecet ITT!)
- 4 db M-es tojás (208 g)
- 80 g víz
- + 6 g Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és nyújtáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Töltelék hozzávalói:
- 200 g őrölt dió
- 200 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- 0,5 g Szafi Reform őrölt vanília (Szafi Reform őrölt vanília ITT!)
- 300 g Szafi Reform kajszibarack lekvár (Szafi Reform kajszibarack lekvár ITT!)
- 1 db tojás sárgája (csak akkor kell, ha híg a lekvár, ettől nem fog kifolyni)
Csokibevonat hozzávalói:
- 40 g Paleo csokoládé (Paleo csokoládé ITT!)
- 10 g kakaóvaj vagy kókuszolaj (kakaóvaj ITT!)(Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Tészta elkészítése:
Keverjük össze külön edényben a folyékony és a száraz hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és gyúrjuk össze.
Pihentessük 10 percig.
Addig keverjük össze a töltelékhez a diót az édesítőkkel, a lekvárt a tojássárgával, és béleljünk ki sütőpapírral egy 23×20 cm-es mély tepsit.
Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 4 egyenlő súlyú darabra.
Gyúrjunk mindegyikből kis gombócot és nyújtsuk ki őket a tepsi méretére.
Ezután tegyünk egy lapot a tepsi aljába, kenjük le a lekvár harmadával, majd egyenletesen szórjuk rá a dió harmadát is.
A többi lapot is így rétegezzük.
A végén a felső lapot több helyen szúrjuk át villával, hogy sütés közben a gőz távozni tudjon belőle.
Sütés:
190 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 45 perc. (Erősebb sütőben 40 perc is elég lehet!)
Sütés közben a tészta felpúposodik, de mire kihűl egyenletes lesz a teteje.
Hűtsük ki, majd vonjuk be a tetejét a mázzal, amihez gőz fölött olvasszuk meg a csokit a kakaóvajjal.
Rakjuk hűtőbe, míg a csokimáz megdermed, majd vágjuk 24 szeletre.
Súlya: 1423 g
Beltartalmi értékei szeletenként:
- Energia: 161,7 kcal (rosttal számítva)
- Fehérje: 3,8 g
- Zsír: 12,2 g
- Szénhidrát: 6,5 g
Beltartalmi értékei 100 g-ban:
- Energia: 272,7 kcal (rosttal számítva)
- Fehérje: 6,3 g
- Zsír: 20,5 g
- Szénhidrát: 10,9 g
RECEPT 2.
Farkas Szilvi az omlós tésztájú pite (RECEPT ITT!) tésztából készített szilvalekváros-mákos zserbót:
Szafi Reform gluténmentes mákos zserbó
***********************
Szafi Free tojásmentes, vegán zserbót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán zserbót így tudtok készíteni: RECEPT ITT!
Szafi Reform nyújtható, édes lisztkeverékből készíthető paleo változat itt: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
@minna_diet Insta fotója. Ő a paleo zserbó receptje alapján flódnit készített.
„Recept a zserbó szerint+almás eritrites fahéjas réteggel!”
Szabó-Kopjár Ildikó is tesztelte:
Kemecsei Éva csodaszép zserbója:
Perge Adrienn csodás Szafi Reform zserbóját láthatjuk a képen:
Olah Zsuzsinak nagyon ízlett: „Nem árulok el nagy titkot: dobogós a karácsonyi listán!”
Gyönyörűséges Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó Tóth Cynthiától:
@twinharmony_ Insta fotója:
Kelemen Zita készítette, és írta: „Rettenetesen el vagyok alélva magamtól…na jó, ez a liszt érdeme, be kell lássam, én, aki neki se kezdtem soha olyan receptnek, hogy nyújtsunk ki négy lapot, és fennen hangoztattam, hogy bármit megfőzök, de a sütéstől égnek áll a hajam… és akkor jön egy ilyen csajszi, Burján Szafi, meg a lisztjei, én pedig csak úgy összedobok egy zserbót, ráadásul pikk-pakk, mégis el vagyok alélva…bocs. 🙂 Köszönet ezért a receptért is!”
Rácz Zsuzsanna gluténmentes szénhidrátcsökkentett zserbója:
Kovácsovics Noémi is tesztelte:
Nagy Magdolna is tesztelte:
„Szénhidrátcsökkentett zserbó, szerintem ennél egyszerűbb recept nincs, a tészta pedig hihetetlen omlós. Biztos készülni fog karácsonyra is!”- írta Sibalin Szandra.
Vaczi-Molnar Agnes írta: „Szafi Reform zserbó keszült ma este.
Isteni finom, a legjobb, amit valaha ettem!”
Pintér Szilvia szénhidrátcsökkentett Szafi Reform zserbója:
Bodnár Fruzsina írta, és sütötte: „Na jó ezt lehetetlen abbahagyni!”
Robesz Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbója:
Réka gluténmentes, szénhidrátcsökkentett paleo zserbója:
@diab_diary Insta fotója a Szafi Reform zserbóról:
Gluténmentes, szénhidrátcsökkentett zserbó Zitától:
Banhazi Veronika is elkészítette:
Sallai Tímea is elkészítette:
Petra gyönyörű ünnepi zserbója:
Milisits Edit guszta mákos zserbója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo mákos zserbó
@viktoriaaflp Instagramon osztotta meg fotóját és ezt írta: „Gluténmentes, tejmentes, hozzáadott cukortól mentes, szójamentes, paleo és szénhidrátcsökkentett zserbó, ami nagyon-nagyon finom.”
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zserbó
Bertók Andrea guszta zserbót sütött húsvétra:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zserbó
Nyitrayné Bakos Annamária gyönyörű fotója:
Szafi Reform gluténmentes zserbó
@foreszto Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform gluténmentes zserbó
„A kedvenc süteményem Szafi Reform változatban! Ez valami brutálisan finom ! Alig tudom abba hagyni az evést.„ -írta fotójához Kovács Mónika
Szafi Reform gluténmentes zserbó
@czankniki Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zserbó
Csikós Gabi szénhidrátcsökkentett Szafi Reform zserbója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
Magdi Szafi Reform almás pitét (RECEPT ITT!) és zserbót sütött:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó és almás pite
„Karácsonyi tesztüzem: Szafi Reform zserbó kenyér- és péksüti lisztkeverékből.” -írta fotójához Klebniczki Csilla
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
@parapatics_renata Instagramon osztotta meg fotóját, Szafi Reform zserbót sütött, ezt írta róla: „Elkészült nálam is az isteni, már sokak által emlegetett zserbó! Mit mondjak? Aki hagyományos elveket követve táplálkozik (jó neki ) sem vette észre a különbséget ,sőt !!!Imádták ! Nálam már biztosan ott lesz az ünnepi asztalon!”
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
@get_fit_after_kids Instagramon osztotta meg fotóját:
Szénhidrátcsökkentett Szafi Reform zserbó
„A tökéletes zserbó! Ezt idén sem lehet abbahagyni.” -írta fotójához Bodnár Fruzsina
Szafi Reform gluténmentes zserbó
Erika fotója:
Szénhidrátcsökkentett Szafi Reform diós zserbó
Józsa Eszter is megsütötte:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett paleo zserbó
Horváth Andrea szénhidrátcsökkentett mákos zserbót készített:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett mákos zserbó
@dodo_fitlife Instagramon osztotta meg fotóját:
Szafi Reform gluténmentes zserbó
Sebők Csilla fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
„Ezzel a Szafi Reform zserbóval elkezdtem a karácsonyi sütemények tesztsütéseit. Eredeti zserbót se csináltam még soha, szafisat se, de ez nagyon finom lett, így decemberben mindenképpen újra elkészítem.”- írta fotójához Seres Zsanett
Szafi Reform gluténmentes zserbó
Major Petra fotója:
Szafi Reform széhidrátcsökkentett paleo zserbó
„Egy újabb nosztalgia süti karácsonyra, amivel bizti, hogy sikert arattok. Gluténmentes, tejmentes és szénhidrátcsökkentett, házi baracklekvárral.”- írta fotójához Rebus
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
Somogyi-Nagy Anita fotója:
Kovács Szandra fotója:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett zserbó
Tátrai Anita karácsonyi sütiboxot készített:
„Karácsonyi sütibox:
A reform finomságok mellett idén hagyományos mézeskalács is készült.
A dobozba került glutén-, tej- és cukormentes, ch csökkentett zserbó, mákos bejgli, lekváros linzer, isler és dán “vajas” keksz.”
- Zserbó
- Linzer RECEPT ITT!
- Mákos bejgli RECEPT ITT!
- Dán “vajas” keksz RECEPT ITT!
Szafi Reform gluténmentes karácsonyi sütemények
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Az aszkorbinsav kihagyható??