Szafi Free grízes tészta zabdarából (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, VEGÁN)

Gluténmentes “grízes” tészta,

tojásmentes házi tésztából

Szafi Free zabgrízes tészta Szafi Free lekvárral

Nagyon finom, mellékízmentes, könnyen kezelhető a tészta.
A zabdara is jól működik, igazi búzalisztes ízt ad.
Próbáljátok ki ezt a fenséges eledelt!
Hozzávalók a tésztához:
Tészta elkészítése:

Mérjük ki a lisztet, a sót és keverjük össze a vízzel.

Kissé lágy tésztát fogunk kapni.

Pihentessük 5 percig.

Addig kezdjük el forralni a vizet a sóval és készítsük elő a tésztagépet.

Ha felforrt a víz, vegyük alacsony hőfokra a hőmérsékletet, hogy gyöngyözzön.

Lisztes felületen görgessük át a tésztát és rakjuk a tésztagépbe.
Ezután tekerjünk 3- 4-et és éles késsel vágjuk el (tetszőleges hosszúságúra csináljuk )
Minden vágás után keverjük össze.
Ha az összes tészta a vízben van, vegyük magas hőfokra, forraljuk fel, majd 1 perc után szűrjük le és hideg vízben öblítsük le.
VIDEÓ A TÉSZTA KÉSZÍTÉSÉRŐL:

Főzéshez:

” Gríz ” hozzávalói:

” Gríz ” elkészítése:
Öntsük az olajat és a zabdarát egy kisebb edénybe, és alacsony hőfokon, állandó kevergetés közben 6 percig pirítsuk.
Ezután húzzuk le a tűzről, öntsük rá a vizet, keverjük össze és rakjunk rá fedőt.
Hagyjuk így 5 percig, közben néha keverjük át, hogy ne csomósodjon össze.
Végül keverjük össze a tésztát a darával.
Poreritrittel és Szafi Free kajszi baracklekvárral (Itt kapható!) tálaljuk.

Gluténmetnes zabgrízes tészta

FIGYELEM! Az ételek tápanyagtartalma (a lisztkeverékek/összetevők tápanyag változása miatt) eltérhet/változhat a receptben megadott tápértéktől!
Ezért a webshopban megadott tápértékekkel kérlek ellenőrizzétek a számításokat, mert nem tudom az összeset (több ezer recept) folyamatosan átszámolni és frissíteni!

Köszönöm! Szafi :)

Hozzászólás írása

Receptkereső

MEGTALÁLHATÓAK VAGYUNK

Twitter Facebook Google Plus Instagram RSS Feed Pinterest

ALAPANYAGOK JÓ ÁRON…