Ti Készítettétek Recept
(A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika)
Szénhidártcsökkentett, gluténmentes Luca napi kalács
A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.
Hozzávalók:
- 110 g Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék (Szafi Reform kenyér- és péksütemény lisztkeverék ITT!)
- 25 g Szafi Reform eritrit (Szafi Reform eritrit ITT!)
- csipet Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 1 tk. vanília kivonat vagy 1 vaníliarúd kikapart magja, vagy Szafi Reform őrölt vanília (Szafi Reform őrölt vanília ITT!)
- 1 citrom reszelt héja
- 10 g frissen facsart citromlé
- 1 db M-es méretű tojás
- 1 db M-es méretű tojás sárgája
- 30 g cocomas/kókuszkrém (kókuszkrém ITT!)
- 5 g Szafi Reform kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
- 60 g víz
- + Szafi Reform bambuszrost liszt a gyúráshoz és formázáshoz (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!)
Sütés előtti kenéshez:
- kisebb tojás sárgája + pici víz keveréke
Elkészítés:
Két külön tálba kimértem a száraz és a folyékony alapanyagokat majd a kettőt összeöntöttem és csomómentesre kevertem, kézzel jó alaposan átgyúrtam. 10 percig pihentettem, majd liszttel megszórt szilikon lapon újra átgyúrtam és a tésztát 3 részre osztottam.
(106-106-107 grammos gombócaim lettek.)
A gombócokat egyesével 28 cm hosszú rúddá sodortam, úgy hogy a közepét egy picivel ducibbra hagytam. A tésztarúd két végét ellentétes irányban visszacsavartam.
A kalácsokat sütőpapíros tepsibe tettem. Tojás sárgája + víz keverékével lekentem és a tekercsek közepébe egy-egy szem mazsolát nyomtam. (Szafi Reform arany mazsola ITT!, Szafi Reform fekete mazsola ITT!)
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon kb. 35 perc alatt megsütöttem, majd rácsra tettem és hagytam teljesen kihűlni.
Hihetetlen puha, illatos és nagyon finom!!! Én amúgy nem szeretem a mazsolát, egyáltalán nem vagyok oda érte, de most ennél a péksütinél kifejezetten megkedveltem.
******************
Szafi Reform édes nyújtható paleo lisztkeverékből így tudjátok elkészíteni: RECEPT ITT!
Update (Ti Készítettétek):
Bálint Vivien szépséges kalácsa:
Szafi Reform szénhidrátcsökkentett fonott kalács
„Ha pedig már unod a sok krémes finomságot és karácsonyi süteményt… (mondjuk nem igazán lehet ezeket megunni… ) akkor vedd ki a mélyhűtőből Luca napról megmaradt gluténmentes lussekatt -ot és az uzsonna már meg is oldva.”- írta fotójához Csikós Gabi
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!