Sokak számára kenyér és illatos péksütemények nélkül nem élet az élet. A frissen sült, ropogós kérgű, pihe-puha belsejű házi kenyér, a tölteléktől túlcsorduló édes péksütemények, a sajtos, magvas, pizzás, sós péksütemények több ezer ember minden napi reggelijét jelentik. Rohanó világunkban, a pörgős reggeleken elég az embernek betérnie a pékségébe, lekapni a polcról a kedvenc péksüteményét, és már indulhat is tovább a munkahelyére vagy az iskolába.
Ám amikor valakinél cöliákiát, vagy laktózérzékenységet diagnosztizálnak, el kell hagynia ezt a jól bevált rutint, hiszen ételintolerancia mellett alapos körültekintést igényelnek az ételek hozzávalói.
Már több helyen hozzáférhetünk gluténmentes és laktózmentes kenyérhez és péksüteményhez is, ám biztonságosabb ezeket házilag elkészíteni, hiszen így valóban csak azok az alapanyagok kerülnek a tésztájukba, amiket mi beleteszünk.
A gluténmentes és laktózmentes kenyér, és péksütemény többé nem álom egy ételérzékeny ember számára sem!
Gluténmentes zsemle, kifli, kalács, kakaós csiga, gyökér kenyér, bukta, perec, laktózmentes túrós batyu, sajtos croissant, pizzás rúd – itt mindenhez találsz valóban működő recepteket!
Ha eddig elképzelhetetlen volt számodra, hogy magad süsd a gluténmentes és/vagy laktózmentes kenyeret és péksüteményeket, akkor itt az idő, hogy megpróbáld! Receptjeink pofonegyszerűek: kiváló minőségű alapanyagainknak köszönhetően gyerekjáték összeállítani egy olyan gluténmentes kenyeret, amely ízben és állagban vetekszik a hagyományossal. Gluténmentes és laktózmentes kenyér és péksütemény receptjeink eltérnek a hagyományos receptúráktól, mivel nem tartalmaznak élesztőt, a legtöbb nem igényel kelesztést.
Készíts egy nagy adag glutén- és laktózmentes kenyeret vagy péksüteményt, és tárold a mélyhűtődben, hogy a hétköznapi hajszában csak a kiolvasztásukkal kelljen foglalkoznod!
Laktózmentes péksüteményeink nagy részét akár tejfehérje-érzékenységgel küzdők is fogyaszthatják.
