Sokak számára kenyér és illatos péksütemények nélkül nem élet az élet. A frissen sült, ropogós kérgű, pihe-puha belsejű házi kenyér, a tölteléktől túlcsorduló édes péksütemények, a sajtos, magvas, pizzás, sós péksütemények több ezer ember minden napi reggelijét jelentik. Rohanó világunkban, a pörgős reggeleken elég az embernek betérnie a pékségébe, lekapni a polcról a kedvenc péksüteményét, és már indulhat is tovább a munkahelyére vagy az iskolába.

Ám amikor valakinél cöliákiát, vagy laktózérzékenységet diagnosztizálnak, el kell hagynia ezt a jól bevált rutint, hiszen ételintolerancia mellett alapos körültekintést igényelnek az ételek hozzávalói.

Már több helyen hozzáférhetünk gluténmentes és laktózmentes kenyérhez és péksüteményhez is, ám biztonságosabb ezeket házilag elkészíteni, hiszen így valóban csak azok az alapanyagok kerülnek a tésztájukba, amiket mi beleteszünk.

A gluténmentes és laktózmentes kenyér, és péksütemény többé nem álom egy ételérzékeny ember számára sem!

Gluténmentes zsemle, kifli, kalács, kakaós csiga, gyökér kenyér, bukta, perec, laktózmentes túrós batyu, sajtos croissant, pizzás rúd – itt mindenhez találsz valóban működő recepteket!

Ha eddig elképzelhetetlen volt számodra, hogy magad süsd a gluténmentes és/vagy laktózmentes kenyeret és péksüteményeket, akkor itt az idő, hogy megpróbáld! Receptjeink pofonegyszerűek: kiváló minőségű alapanyagainknak köszönhetően gyerekjáték összeállítani egy olyan gluténmentes kenyeret, amely ízben és állagban vetekszik a hagyományossal. Gluténmentes és laktózmentes kenyér és péksütemény receptjeink eltérnek a hagyományos receptúráktól, mivel nem tartalmaznak élesztőt, a legtöbb nem igényel kelesztést.

Készíts egy nagy adag glutén- és laktózmentes kenyeret vagy péksüteményt, és tárold a mélyhűtődben, hogy a hétköznapi hajszában csak a kiolvasztásukkal kelljen foglalkoznod!

Laktózmentes péksüteményeink nagy részét akár tejfehérje-érzékenységgel küzdők is fogyaszthatják.

Sárgarépás fűszeres tekercsek Szafi Free univerzális lisztből (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Sárgarépás fűszeres tekercsek Szafi Free univerzális lisztből A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Sárgarépás fűszeres tekercsek Szafi Free univerzális lisztből Tészta hozzávalói és elkészítése: 300 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 6 g só  (Szafi Reform himalaya só ITT!) 7 g porélesztő (porélesztő ITT!) 350 g kézmeleg víz…

Szafi Free vegán kakaós csiga (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

Szafi Free vegán kakaós csiga A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free vegán kakaós csiga Hozzávalók a töltelékhez: 60 g Szafi Free instant kakaó italpor (Szafi Free instant kakaó italpor ITT!) 15 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék  (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free Expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék…

Szafi Free rostcsökkentett vegán kenyér (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika) Szafi Free rostcsökkentett vegán kenyér Szafi Free rostcsökkentett vegán kenyér A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók: 300 g meleg víz 8 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!) 5 g porélesztő  (porélesztő ITT!) 10 g friss citromlé 110 g…

Gluténmentes magvas-répás formakenyér (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Sebők Gábor) Gluténmentes magvas-répás formakenyér Gluténmentes magvas-répás formakenyér A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók egy 28-30 cm hosszú sütőformához: 375 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 270 g Szafi Free hajdinás házikenyér lisztkeverék (Szafi…

Vegán „kolbászkrémes” táska (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Veganblog Dóri) Vegán „kolbászkrémes” táska Vegán „kolbászkrémes” táska A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók: Tésztához: 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 3 g só  (Szafi Reform himalaya só ITT!) 3 g porélesztő…

Pestos-sajtos-sonkás csiga és fahéjas csiga/fahéjas csiga muffin Szafi Free rostcsökkentett univerzális lisztből (gluténmentes, szójamentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Patócs Gábor) Pestos-sajtos-sonkás csiga Szafi Free rostcsökkentett univerzális lisztből Pestos-sajtos-sonkás csiga Szafi Free rostcsökkentett univerzális lisztből A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.   Tészta hozzávalói: 160 g víz 7 g porélesztő  (porélesztő ITT!) 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi…

Szafi Free gluténmentes diós babka és mákos kalács (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Kohári Éva) Szafi Free gluténmentes diós babka Szafi Free gluténmentes diós babka A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. „Mióta megkóstoltam ezt a brutálisan diós, fantasztikus állagú babkát, azóta gondolkodom rajta, hogy milyen jelzőket használjak hozzá. Mondjuk én abszolút dió függő vagyok, de…

Hűtőben kelesztett zsemle és mini bagett Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Kohári Éva) Hűtőben kelesztett zsemle Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből Hűtőben kelesztett zsemle Szafi Free csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók (6 db): 420 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú gluténmentes vegán kenyér lisztkeverék  (Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán…

Szafi Free gluténmentes mandulás-fahéjas csiga (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Szász Edina) Szafi Free gluténmentes mandulás-fahéjas csiga Szafi Free gluténmentes mandulás-fahéjas csiga A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók: 300 g Szafi Free expressz lisztkeverék (Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free világos puha lisztkeverékkel – Szafi Free világos puha lisztkeverék ITT!)…

Szafi Free rostcsökkentett pikáns magvas csiga (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Csikós Gabi) Szafi Free rostcsökkentett pikáns magvas csiga Szafi Free rostcsökkentett pikáns magvas csiga A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. A tészta a Szafi Free rostcsökkentett vegán kakaós csiga (RECEPT ITT!) alapján, az alábbi módosításokkal: Recept (7db): 140 g Alpro mandulatej (langyos)…

Szafi Free gluténmentes élesztős fonott kalács (tejmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

Szafi Free gluténmentes élesztős fonott kalács A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free gluténmentes élesztős fonott kalács   Tészta hozzávalói: 165 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) 85 g Szafi Free kölesliszt  (Szafi Free kölesliszt ITT!) 16…

Élesztőmentes vizes kifli Szafi Free univerzális lisztből (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Élesztőmentes vizes kifli Szafi Free univerzális lisztből A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Élesztőmentes vizes kifli Szafi Free univerzális lisztből Kívül ropogós, belül lukacsos, puha, légiesen könnyű a tésztája, és mellékízmentes. Először kapcsoljuk be a sütőt 250 fokra, alsó-felső programon. Ezután mérjük ki a tészta hozzávalóit: 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free…

Gluténmentes kenyér Szafi Free lisztekből (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Kohári Éva) Gluténmentes kenyér Szafi Free lisztekből Gluténmentes kenyér Szafi Free lisztekből A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók: 150 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel  (Szafi Free expressz…

Szafi Free gluténmentes lecsós stangli (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, vegán)

Szafi Free gluténmentes lecsós stangli A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free gluténmentes lecsós stangli Tészta hozzávalói: 200 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 4 g só  (Szafi Reform himalaya só ITT!) 3 g porélesztő (porélesztő ITT!) 20 g flakonos citromlé 220 g kézmeleg víz + 5…

Gluténmentes vegán morva kalács (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

Gluténmentes vegán morva kalács A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Gluténmentes vegán morva kalács   Tészta hozzávalói: 165 g  Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) 85 g Szafi Free kölesliszt  (Szafi Free kölesliszt ITT!) 8 g Szafi Reform négyszeres…

Gluténmentes padlizsános lekváros papucs (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes, vegán)

Gluténmentes padlizsános lekváros papucs A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Gluténmentes padlizsános lekváros papucs Napokig puha, szaftos a tésztája a padlizsántól. (Olyan íze van, mintha burgonya lenne benne.) Hozzávalók: 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 3 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!) 3 g porélesztő  (porélesztő…

Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette – videós receept (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, hozzáadott cukortól mentes, vegán)

Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free rostcsökkentett szilvás galette   Hozzávalók: 120 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 2 g só  (Szafi Reform himalaya só ITT!) 1/2 csapott kk. szódabikarbóna (Szafi Reform szódabikarbóna ITT!) 15 g flakonos citromlé 130 g kézmeleg…

Gluténmentes zserbó ízű fonat (tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes, vegán)

Gluténmentes zserbó ízű fonat A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Gluténmentes zserbó ízű fonat   Tészta hozzávalói: 165 g Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék (Szafi Free világos puha kenyér lisztkeverék ITT!) (helyettesíthető Szafi Free expressz lisztkeverékkel – Szafi Free expressz lisztkeverék ITT!) 85 g Szafi Free kölesliszt (Szafi Free kölesliszt ITT!) 4 g só (Szafi Reform…

Vegán „túrós” kifli Szafi Free univerzális lisztből (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott cukortól mentes)

Vegán „túrós” kifli Szafi Free univerzális lisztből A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Vegán „túrós” kifli Szafi Free univerzális lisztből Töltelék hozzávalói és elkészítése: 50 g Szafi Reform süteményliszt  (Szafi Reform sütemény lisztkeverék ITT!) (helyette 30 g kókuszliszt) (Szafi Reform kókuszliszt ITT!) 30 g Szafi Reform bambuszrostliszt (Szafi Reform bambuszrost liszt ITT!) 15 g Szafi Reform…

Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett mákos kifli (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes, vegán)

Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett mákos kifli A receptet köszönjük Julika kolléganőnknek! Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett mákos kifli Először készítsük el a tésztát (csomagoláson lévő recept): 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék ITT!) 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!) 3 g porélesztő (porélesztő ITT!) 25 g…

Szafi Free rostcsökkentett vegán kakaós csiga – videós recept (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, hozzáadott cukortól mentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika) Szafi Free rostcsökkentett vegán kakaós csiga Szafi Free rostcsökkentett vegán kakaós csiga A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. „Életem legcsúnyább kakaós csigája és egyben a LEGFINOMABB is és legalább visszatekerhető! Minden túlzás mondom, soha ilyen finomat nem sütöttem még Szafis…

Szafi Free gluténmentes vegán bagel (tejmentes, tojásmentes, szójamentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Kohári Éva) Szafi Free gluténmentes vegán bagel Szafi Free gluténmentes vegán bagel A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget.   „Tuti, hogy a péksütik koronázatlan királya a bagel. Ehetjük édesen, sósan, szendvicsnek, reggelire, vagy csomagolhatjuk az uzsis dobozba. A lányom kedvence természetesen a…

Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett kolbászos csavart rúd és cukkinis tekercs -videós recept (gluténmentes, tojásmentes, szójamentes)

Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Vizler-Bokréta Veronika) Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett kolbászos csavart rúd Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett kolbászos csavart rúd   Hozzávalók: 280 g langyos víz 10 g friss citromlé 3 g porélesztő (porélesztő ITT!) 5 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!) 250 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék  (Szafi Free…