A többség számára mára már ismertté váltak a kifejezések: paleolit életmód, ill. paleo étrend. De mi is az a paleo életmód? Nem egy diéta, hanem egy táplálkozási irányzat, amelynek az a lényege, hogy az ember kerülje a finomított szénhidrátot, helyette pedig előnyben részesítse a táplálkozásában fehérjéket, és a zsírt.
A paleo receptek kivitelezésekor szigorúan kerülni kell azokat az élelmiszereket, amelyek gabonaféléket, hüvelyeseket, tejet, tejtermékeket, burgonyaféléket, hidrogénezett növényi olajokat (pl. margarin), a hozzáadott cukrot (vagy fruktózt) tartalmaznak.
A blogon található paleo receptek megalkotásakor törekedtünk arra, hogy a paleo életmódot élőknek ne kelljen „csak salátán és húson” élniük, hanem hogy „bármit” el tudjanak készíteni paleo életmódba beilleszthető alapanyagokból. A bármi alatt értendő szinte az összes hagyományos étel, kezdve a palacsintától, nokedlitől, a pizzán, a tésztákon, és péksüteményeken keresztül, egészen a desszertkrémekig, sőt, a tortákig!
A blog paleo receptjeinek számottevő része Szafi Reform lisztkeverékekkel készülnek, amelyek tökéletesen beilleszthetőek a paleo életmódba is! A Szafi Reform termékek segítenek abban, hogy a paleo étrend változatos, és sokszínű legyen.
Készítsd el a kedvenc paleo recepted a blogról, és győződj meg róla Te is, hogy a paleo életmódnak nem kell a lemondásokról szólnia! Legyen szó egyszerű hétköznapról, ünnepélyes évfordulóról, családi eseményről, illetve ünnepnapról: a blog paleo receptjeinek segítségével könnyedén terülj-terülj asztalkámat varázsolhatunk a vendégeink számára, ízletes paleo főételekkel, édességekkel, különböző sós sütikkel, és pogácsákkal!
Húskockák párolt zöldségekkel, paradicsomos szósszal (paleo) Paleo ebédötlet Tögyi Julikától Húskockák párolt zöldségekkel, paradicsomos szósszal (paleo) recept Húskockák párolt zöldségekkel Hozzávalók: 1/2 kg darált csirkemell 3 dkg Szafi Reform kókuszliszt /kókuszliszt ITT!, ettől nem folyik ki a hús szaftja, felszívja sülés közben és finom szaftos marad/ 1 db tojás 1 kk. chili (chili ITT!) 1 tk. só (Himalaya…
Avokádós uborkasaláta Ebédötlet Tögyi Julikától ???????????? Avokádókrémes uborkasaláta recept (paleo) 1 db nagyobb uborkát meghámozunk és zöldségtisztítóval hosszában felcsíkozunk. Besózzuk és kb. 10 perc múlva kinyomkodjuk a levét. Amíg áll, elkészítjük az avokádókrémet. 1 db avokádó 5 dkg To-tu (tuto készítése videóval ITT!) só, bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma 1/2 ek. bio citromlé/legyen egy kissé savanykás/…
Csökkentett szénhidráttartalmú, kolbászos amerikai palacsinta (Paleo) CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ, KOLBÁSZOS AMERIKAI PALACSINTA (Paleo) ????☺ (SCD, GAPS, KETOGÉN recept) Vacsira vagy uzsonnára is jó választás ???????? Az alapja a csökkentett szénhidráttartalmú pizzám, csak most serpenyőben készült. smile hangulatjel Hozzávalók (a képen látható 1 adaghoz): 50 g Totu /én most boltival készítettem/ – nem paleo esetén: 80 g zsírszegény/száraz túró 1 S-es…
Majonézes zöldséges tonhalas tésztasaláta (paleo) Paleo, ketogén ebédötlet Tögyi Julikától: zöldséges, tonhalas tésztasaláta recept (paleo) 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej kockázott lila hagyma 10 dkg brokkoli apró rózsáira szedve 1 nagyobb paradicsom (kockázva) 1/2 kaliforniai paprika (kockázva) só, bors, ízlés szerint A zöldségeket roppanósra pároljuk. Közben elkészítünk 2 adag útifűmaghéjas tésztát. Tészta recept (videóval): ITT! 2 doboz tonhalat (tonhal ITT!) villával összetörünk és 2 ek. bio…
Búzalisztmentesen és hozzáadott cukormentesen is létezik édes élet! 🙂 A közkedvelt piskótatekercs receptjét alakítottam át úgy, hogy ízre és állagra is tökéletes legyen. Most is a Szafi Reform paleo sütilisztet hívtam segítségül, ugyanis ez a lisztkeverék gondoskodik arról, hogy csak folyadékot kelljen hozzáadnom és a sütést leszámítva 5 perc alatt az asztalra varázsoljak egy…
Paleo pizzástekercs Paleo pizzatekercs recept Paleo nyújtható tészta hozzávalók: 10 dkg Szafi Reform Paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!) 15 g útifűmaghéjliszt / vagy darált útifűmaghéj (útifűmaghéj liszt ITT! / útifűmaghéj ITT!) 10 g Szafi Reform tápióka liszt (tápióka keményítő ITT!) csipet só (Himalaya só ITT!) 1 tojásfehérje 25 g Szafi Reform kókuszzsír (kókuszzsír ITT!) 140 g víz Elkészítése: A hozzávalókat…
Cukkinis spenótfasírtok cukkinis zellerpürével Húsmentes paleo ebédötlet Tögyi Julikától Cukkinis spenótfasírtok cukkinis zellerpürével recept Fasírt: 8 dkg fagyasztott spenót 15 dkg cukkini 20 g medvehagyma 1 kis fej hagyma petrezselyemzöld só, bors, oregánó, bazsalikom/ízlés szerint/ (Szafi Reform paleo fűszerek ITT!) 3 db kisebb tojás A spenótot és a reszelt cukkinit sózzuk és 10-15 perc után kinyomkodjuk a levét. Utána…
Paleo chilis falatkák Paleo ebéd ötlet Tögyi Julikától: Paleo Chilis falatkák ???? Recept A tészta hozzávalói: 2 dkg Szafi Reform Paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!) 8 dkg zsírtalanított magliszt (nálam ez kókusz-, lenmag-, és szezámmagliszt keveréke volt) 5 g útifűmaghéj (útifűmaghéj ITT!) 1/2 kk. só (Hiamalya só ITT!) 1 gerezd fokhagyma késhegynyi chili (chili ITT!) csipet bors 3 dkg kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)…
Paleo túró rudi ízű krém Nagyon finom paleo desszert, akár vacsoára is kiváló recept 🙂 Hozzávalók (a képen látható 1 adaghoz): 100 g totu (én boltit használtam, ezért adnom kellett hozzá még 0,8 dl vizet) 30 g cocomas (Cocomas ITT!) , azaz kókusztejszín ½ tk. Szafi Reform konjac liszt (konjac liszt ITT!) édesítő ízlés szerint + bio citromhéj (paleo cukorhelyettesítők ITT! / bio…
Egyszerű paleo zebrasüti Végtelenül egyszerű paleo zebrasütit készített Lídia „Kikevertem a piskótatésztát a videó alapján, majd az egyik feléhez kakaóport és még két evőkanál vizet adtam (piskóta recept videóval ITT!). 20 cm-es tortaformába egymásra rétegeztem a világos és a kakaós masszát, vizes kanállal elsimítva a tetejét (az alsó rétegeket nem kell teljesen szétteríteni a forma…
Paleo mini kifli (paleo sörkifli) Egyszerű, elronthatatlan paleo mini kifli recept Tögyi Júlitól (a sörkiflihez hasonló ízvilágú és méretű) ???????? RECEPT: Hozzávalók: 10 dkg Szafi Reform Paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!) 15 g útifűmaghéjliszt / vagy darált útifűmaghéj (útifűmaghéj liszt ITT! / útifűmaghéj ITT!) 10 g nyílgyökérliszt / vagy tápióka liszt (nyílgyökérliszt ITT! / tápióka keményítő ITT!) 3 g só /kóstolni kell/ (Himalaya só ITT!)…
Zabpelyhes túrós puffancs Egyszerű, gyors, olcsó zabos-túrós puffancs recept Lídiámtól ???? Sós verzióban kiváló köret, édes verzióban magában vagy gyümölccsel, esetleg joghurttal fogyasztva tökéletes desszert ???????? Az orosz szirnyiki hozzáadott cukormentes változata RECEPT Hozzávalók: 250 g túró (laktózmentes) 3 púpos ek. zabpehelyliszt (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT!) vagy darált zabpehely, de készíthetjük zabpehely nélkül is 1 ek. Szafi Reform…
Ti Készítettétek Recept (A recept készítője: Lakatos Angi, alias @endzsi78) Paleo csokis torta Paleo csokis „sajttorta” A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Hozzávalók: Az alaphoz: (18 cm-es formához) 1 tojás 100 g Szafi Reform nyújtható édes lisztkeverék (Szafi Reform nyújtható édes lisztkeverék ITT!) 50 g forró víz A krémhez: 100 g…
Paleo melegszendvics Paleo melegszendvics gyorsan egyszerűen Julikától /Gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, szerintem nagyon laktató/ Hozzávalók (5 szendvicshez): 5 dkg Szafi Reform paleo sütőlisztkeverék (Szafi Reform sütőliszt ITT!) 1 db nagy tojás 5 g zsiradék 60 g víz csipet só csipet sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat összekavarjuk, pár percet pihentetjük. 1 evőkanál masszát a melegszendvicssütőbe teszünk, elsimítjuk, majd…
A Szafi Reform paleo süteménylisztből készíthetünk paleo gyümölcsös piskótát is Természetesen ez a recept is tejmentes, hozzáadott cukormentes, gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú és szerintem nagyon laktató! Erdei gyümölcsös paleo piskóta A tökéletes paleo piskóta recept alapján készült, csak szilikon tepsiben sütve. A piskóta készítéséről videó ITT!350 g erdei gyümölccsel szórtam meg, így 100 gramm kész gyümölcsös süti: 199,5 kcal…
Sonkában sült máj, uborka salátával (paleo) Villámgyors paleo ebédajánló: Sonkában sült máj, uborka salátával (köretnek pedig ki mit szeretne) Sonkában sült máj: /100 grammban: 221,8 kalória; 3,6 g szénhidrát/ Hozzávalók (20 db-hoz): 200 g fekete erdei sonka 650 g csirkemáj Elkészítés: A sonkába tekerjük a darabolt májat, majd szilikonos muffin formába helyezzük őket, és…
Búzalisztmentes, tejmentes, hozzáadott cukormentes, gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú, light paleo Charlotte Tortát készítettem a Fem3Café reggeli műsorában Az adást a kép alatti linkre kattintva tudjátok visszanézni: http://fem3.hu/musoraink/fem3cafe/receptek/12209_paleo_charlotte_torta.html Light Paleo piskótatekercs (piskótarolád) recept Paleo piskótatekercs Recept Videóval: Hozzávalók: 120 g Szafi Reform paleo süteményliszt (paleo süteményliszt ITT!) 4 M-es tojás 1 dl víz Elkészítés: Válasszunk külön 4 M-es…
Paleo rakott cukkini Íme, egy újabb paleo recept ebédre: rakott cukkini (rakott krumpli helyett) Hozzávalók (2-3 adaghoz): 340 g cukkini 5 M-es főtt tojás (270 g) 95 g kolbász 120 g házi totu tejföl (házi totu tejföl recept ITT! vagy bolti totukrém + 10 g kókuszolaj + csipet só + ízlés szerint citromlé összeturmixolva) Elkészítés: A cukkinit karikára vágtam, picit megsóztam. A kolbászt…
Nagyon finom, ötletes, light paleo muffin recept Túró rúdi ízű muffin (light paleo recept) Igazán mutatós, de nagyon egyszerűen elkészíthető, csökkentett szénhidráttartalmú recept Hozzávalók (4+1 összetevő): 105 g Szafi Reform paleo süteményliszt (Szafi Reform süteményliszt ITT!) 3 M-es tojás 15 g Szafi Reform kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) 2 csapott tk. zsírszegény Szafi Reform kakaópor (Szafi Reform kakaópor ITT!) +1 összetevő: 300 g paleo „túrókrém”:…
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Adri) Hozzáadott cukormentes, házi sárgabaracklekvár Hozzáadott cukormentes, házi sárgabaracklekvár A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. RECEPT: Hozzávalók: 2,5 kg megtisztított, kisebb darabokra vágott sárgabarack, fahéj (fahéj ITT!), 2 cs. Dr.Oetker Dzsemfix Szuper 3:1, ízlés szerint édesítőszer (a mennyisége attól függ, milyen édes…
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Irázi Viki) Rántott pulykamell cukkini tócsnival és paleo tartárral Rántott pulykamell, cukkini tócsnival és paleo tartárral A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Paleo ebéd ötlet: Rántott pulykamell cukkini tócsnival és paleo tatárral (gluténmentes, tejmentes, szójamentes) RECEPTEK: PALEO RÁNTOTT PULYKAMELL: 2 szelet…
Egyszerű paleo palacsinta habos kakaóval A palacsintatészta receptje: 2 tojás 10 g Szafi Reform paleo süteményliszt (Szafi Reform paleo süteményliszt ITT!) -> Sós verziónál Szafi Reform paleo sütőliszttel készítsük! A hozzávalókat összekeverjük, majd kókuszolajon kisütjük. A kakaó receptjét itt találjátok (ugyanúgy készült, mint a kávé): recept ITT! Update: Treszner Hajnalka Heidi gluténmentes palacsintatortát készített a fenti receptből: „Lisztérzékenyek vagyunk, a…
HÁZI PALEO „TEJFÖL” RECEPT Tejmentes hamis tejföl házi totuból (tojástúróból) Paleo hamis tejföl Totu tejföl (Totu krém, aminek tényleg pont olyan íze és állaga van, mint a tejfölnek) (SCD, GAPS, KETOGÉN recept) 1. lépésként készítettem totut (totu készítése videóval ITT!) 2. lépésként a totut nem csepegtettem le, hanem pár kanál főzőlevet még adtam hozzá, és citromlével és…
Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Kata) Paleo brownie málnaöntettel Paleo brownie málnaöntettel A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. RECEPT: Hozzávalók (2 főre): 40 gramm kakaóvaj (kakaóvaj ITT! / helyettesíthető 50 gramm étcsokival) 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor (zsírszegény kakaópor ITT!) 2 evőkanál kókuszzsír (szilárd állapotában) (kókuszzsír ITT!) 2 L-es méretű…
Egy újabb gyöngyszemmel bővült az egyszerűen elkészíthető, paleo receptek tárháza. Tökéletes választás lehet reggelire vagy tízóraira. A következő videóban villámgyorsan fogok csökkentett szénhidráttartalmú, paleo amerikai palacsintát és paleo gofrit készíteni. A Szafi Reform paleo sütemény liszttel bárki el tudja készíteni pár perc alatt. Elrontani szinte nem lehet, hiszen tökéletes arányban vannak az összetevők, mind az állag,…
