Fedezd fel a vega konyha gazdagságát: ízletes levesek és főételek minden alkalomra

Merülj el a vega gasztronómia változatos és gazdag világában ezzel a különleges receptgyűjteménnyel, amely kizárólag növényi alapú hozzávalókat használ. A gyűjteményünkben megtalálhatóak mindennapi és ünnepi alkalmakra való levesek és főételek, amelyek garantáltan elnyerik mindenki tetszését.

Újítsd meg konyhád izgalmas vega fogásokkal, melyek nem csak finomak, de táplálóak és környezetbarátok is. Fedezd fel a friss zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, és aromás fűszerek harmóniáját, melyekkel egészséges és ízletes ételeket varázsolhatsz az asztalra. Legyen szó egy könnyű, tápláló levesről vagy egy laktató, ízletes főételről, ebben a gyűjteményben mindenki megtalálja a számára tökéletes receptet.

A húsmentes étkezésre sok mindent lehet mondani, de az egyhangúság egyértelműen távol áll tőle. A húsmentes élet kezd egyre népszerűbb lenni: egyre többen iktatnak be egy húsmentes napot az életükbe. Ennek több oka is van. Sokan csökkenteni szeretnék az ökológiai lábnyomukat, és ezért nem fogyaszt húst, másokat pedig az állatokkal való együttérzés gátol meg a húsfogyasztásban, ám a legtöbben a jobb egészség reményében hagynak fel a húsevéssel.

Az itt található receptek többsége olyan módon lettek összeállítva, hogy összetett ételérzékenység esetén is fogyaszthatóak legyenek. Ezekkel a receptekkel még azokat is lenyűgözheted, akik egyébként felháborodnának, ha nincs hús az eléjük tett ételben. Felejtsd el, hogy a vegák csak rántott sajtot, gombát és köreteket esznek! Nézz körül széleskörű kínálatunkban, és főzz te is ízletes vega fogásokat!

Cukkini lasagne

Ti Küldtétek Recept (A recept beküldője: Cawley-Horvath Éva) Cukkini lasagne Cukkini lasagne A „Ti készítettétek” jelöléssel ellátott receptekért a Szafi Products Kft. nem vállal felelőséget. Vega, húsmentes, könnyű ebédötlet recept Hozzávalók: 2 db nagy cukkini 1 db sárgarépa paradicsomszósz 2 db kaliforniai paprika (én 1-1 zöld és pirosat használtam) 1 db kisebb hagyma 1 gerezd fokhagyma…

Sajtos-fokhagymás zellergolyók

Sajtos-fokhagymás zellergolyók Sajtos-fokhagymás zellergolyók  (Nincs zeller íze) RECEPT: Hozzávalók: 1 közepes méretű zeller (335 g pucolva) 130 g reszelt trappista sajt (laktózérzékenyeknek: laktózmentes!) csipet só és Szafi Reform 100%-os fokhagyma őrlemény Elkészítés: A zellert megpucoltam, felkockáztam és megfőztem sós vízben. Fontos, hogy fedő nélkül főzzük, mert így veszít a zeller ízéből. Közben a sajtot aprítógépben „lereszeltem”. Mikor…

Fokhagymás fehérje fasírt (light paleo)

200 kalóriás vacsora ötlet Nagyon-nagyon finom és roppant egyszerű elkészíteni Fokhagymás fehérje fasírt recept (light paleo) 160 g saját készítésű Totu (amit a videóban készítettem) 100 g reszelt sárgarépa 1 S-es tojás Só, Szafi Reform paleo fokhagymapor (Himalaya só ITT! / fokhagyma granulátum ITT!) Aprítógépben sűrű masszává turmixoltam a hozzávalókat, majd vizes kézzel 4 fasírt korongot formáltam belőle.…

Zöldséges tócsni receptek

Egyszerű, gyors finomság:  brokkoli tócsni  /paleo változatban is/ Brokkoli tócsni  40 Kalóriás Brokkoli Tócsni Recept Lídiától RECEPT: Hozzávalók: 300 g brokkoli (nyersen!) 40 g zabpehelyliszt (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT! paleo diétázóknak Szafi Reform paleo sütőliszt vagy szezámmagliszt) 3 tojás 1 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: A brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. negyed…

Falafel recept (gluténmentes vegán ebédötlet)

Tojásmentes, húsmentes ebédötlet Falafel Falafel recept: 1 bögre csicseriborsó 1 tk. só (Szafi Reform himalaya só ITT!) 1 tk. őrölt római kömény (római kömény ITT!) 1/2 tk. bors friss petrezselyemzöld őrölt koriander ízlés szerint 1 fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma EzCoat olayspray vagy kókuszolaj a sütéshez (EzCoat olajspray ITT! / kókuszolaj ITT!) A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. Másnap leöntjük róla a…

Light tavaszi gombasaláta

Tavaszi gombasaláta Bio puffasztott rizzsel Light tavaszi gombasaláta recept: A megtisztított gombát apróra felvágjuk és enyhén sós vízben megfőzzük (amíg egyszer felforr a víz, különben túlfő). Közben elkészítjük az öntetet: joghurtot (tejérzékenyeknek, paleo diétázóknak: kókuszkrém vagy házi totu tejföl, vegánoknak kókuszkrém), mustárt (cukormentes mustár ITT!), kevés kókuszolajat (kókuszolaj ITT!), pici Himalája sót (Himalaya só ITT!), és természetes…

Szezámmagos répasaláta

Szezámmagos répasaláta Szezámmagos répasaláta Lídiától Recept: Hozzávalók: 5 kisebb répa 1 evőkanál szezámmag (szezámmag ITT!) 1 evőkanál szőlőmagolaj (szőlőmagolaj ITT!) 1,5 evőkanál almaecet (almaecet ITT!) petrezselyemzöld folyékony édesítő ízlés szerint (cukorhelyettesítők ITT!) Elkészítés: A répát legyaluljuk, hozzáadjuk a szezámmagot, meglocsoljuk a szőlőmagolajjal és almaecettel, amelyhez előzőleg hozzákevertük az édesítőt.

Gyömbéres, kókusztejes tökfőzelék (gluténmentes, tejmentes, paleo, vegán)

Kókusztejes gyömbéres gluténmentes vegán tökfőzelék (Szerintem a világ legfinomabb tökfőzeléke) Paleo és vegán tökfőzelék 2 kg gyalult mirelit tököt puhára főztem sós vízben. Ezután fele akkora edénybe átszűrtem (mert ennyire összeesett) és behabartam. (Ha nem mirelitből készítjük, akkor nem kell átszűrni, csak egy kis vízzel puhára főzni!) Na de a lényeg a habarás! Habarás: 3 dl…

Sajtos-fokhagymás brokkoli

Szuper gyors vacsora ötlet: sajtos-fokhagymás brokkoli Sajtos-fokhagymás brokkoli RECEPT: – Egy nagy tálba összekevertem kaukázusi kefirt, reszelt edami sajtot, fokhagyma port (ezt használtam) és himalája sót (ezt használtam).– 1 kg mirelit brokkolit (miután kiengedett és már nem volt fagyos) belekevertem ebbe a szószba.– Végül jénaiba öntöttem, megszórtam reszelt sajttal és készre sütöttem. (Fedővel együtt 15 perc + fedő nélkül…

Diós fasírt

Diós fasírt 1,5 gramm szénhidrátot tartalmazó 2 összetevős DIÓ FASÍRT (paleo, vega)Ha ettetek már finomat…:D Annyira egyszerű és nagyszerű, hogy ezt muszáj megosztanom. Próbáljátok ki, szerintem nem fogtok csalódni!  Recept: Hozzávalók 4 darab fasírthoz: 200 g körözött /én totuból és totukrémből készítettem Szafi Reform fasírt fűszersóval (ezzel) összeturmixolva/ 50 g darált dió (őrölt mandulával, kesudióval, lenmag+szezámmag…

Humusz fasírt – FALAFEL (gluténmentes vegán recept)

Humusz fasírt Húsmentes, tojásmentes, tejmentes, csökkentet szénhidrát tartalmú „fasírt” 3 összetevőből: 100-150 g diéta szerinti prézli (vagy annyi, amennyit felvesz) – pl. Szárított és ledarált Szafi Free kenyér (RECEPT ITT!!!) (Szafi Free gluténmentes morzsa ITT!) 500 g Humusz (RECEPT ITT!!!) 2 tk. Szafi Reform gluténmentes FALAFEL fűszer (ezt használtam) friss korianderrel tovább turbózható 🙂 Összegyúrjuk, megformázzuk és 200…

Rakott brokkoli humusszal (vegán verzióban is)

Rakott brokkoli Hozzávalók (4 kis adaghoz vagy 3 nagy adaghoz): 100 g vegán prézli (Szafi Free gluténmentes vegán morzsa ITT!) 300 g Totukrém citromlével és sóval ízesítve (vegánoknak: 100%-os kókuszkrém, tejfogyasztóknak: light sajtkrém) 1000 g brokkoli (kiengedett mirelittel készítettem) Paleo Kebab 100% természetes fűszersó (ezt használtam) 200 g humusz (recept ITT!!!) Elkészítés: Jénaiba rétegezzük így: prézli, brokkoli,…

Quinoa tócsni (vegán verzióban is)

Qunioa tócsni (1 db kb. 100 kcal) Hozzávalók (9 nagy darabhoz): 100 g öblített Quinoa (ezt használtam) 80 g kölesliszt (ezt használtam) 2 evőkanál Szafi Reform kókuszolaj (ezt használtam) 100 g jégsaláta 180 g sárgarépa (reszelve) 120 g száraz nagy darabos túró/totu (ezt használtam) (aki egyiket sem eszi annak reszelt karfiol) 3 tk. Paleo Barbecue fűszerkeverék (ezt használtam) Elkészítés: A…

Fasírt recept hummuszból és totuból (húsmentes)

Hozzávalók: 300 g humusz (recept ITT!!!) 300 totu (ezt használtam)(tejfogyasztóknak: túró) zeller levél 1 tk. só Elkészítés: A hozzávalókat turmixoltam, formáztam, majd készre sütöttem. 20 perc alatt 220 fokon (olajsprayvel befújtam sütés előtt). 9 darab lett belőle. 1 db átlagos kalória értéke 74 kcal.

Póréhagymás sütőtök krémleves barnarizzsel és zabpehelylisztes sütőtökkrémleves

Póréhagymás sütőtök krémleves barna rizzsel Hozzávalók 4 személyre: 750 g sütőtök 4 póréhagyma 4 babérlevél 1 evőkanál apróra vágott rozmaring 100 g párolt barnarizs (ezt használtam) (pirított zabpehellyel, kókuszchipssel, puffasztott amaránttal helyettesíthető!) 4 teáskanál apróra vágott petrezselyem só szerecsendió Elkészítés: A rizs kivételével (azt külön készítjük) kb. 1 liter vízben 15-20 perc alatt megfőzzük a levest, majd…

Gluténmentes vegán quinoa „pizza” (szójamentes)

Gluténmentes, Tejmentes, Tojásmentes, Szójamentes, Élesztőmentes, Húsmentes „Pizza” Vegán Quinoa „Pizza” „Pizza” tészta recept: Hozzávalók: 50 g Quinoa (min. 8 órán át áztatva, majd többször átmosva, hogy ne legyen keserű) (ezt használtam) 50 g víz 1/2 tk. só (ezt használtam) ½ tk. szódabikarbóna (ezt használtam) 5 g kókuszolaj (ezt használtam) bazsalikom, oregánó Elkészítés: Mind a 6 összetevőt tegyük a turmixgépbe…

Expressz Paleo Kókuszos Zöldségkrémleves

Itt az ősz és ilyenkor nagyon jól esik egy kis csésze forró krémleves. A következő receptem adalékanyagtól, hozzáadott cukortól és tartósítószertől mentes, az íze viszont páratlan! Az elkészítése pedig roppant egyszerű! Paleo Kókuszos Zöldségkrémleves Paleo zöldségkrémleves Csak pucold meg a zöldségeket, majd aprítógépben vágd apró darabokra, végül tedd a növényi tejkészítő gépbe (ezt használtam) a…

Paleo bundás tök

Paleo bundás tök Recept: 2 ek. Szafi Reform nyílgyökérliszt (ezt használtam) 2 csapott ek. Szafi Reform kókuszliszt (ezt használtam) 3 tojás 1 tk. só Összeturmixoljuk (palacsintatészta és nokedlitészta közti állagot kell elérni) és a megpucolt felkarikázott/felvágott, sózott tököt megforgatjuk ebben a tésztában. Majd sütőpapírra fektetjük és kb. 30 perc alatt készre sütjük. (Én ehhez is használtam 0 kalóriás…

Szezámos bundában (tojásmentes paleo panír) sült cukkini, fehérrépa pürével

UZSONNA VAGY VACSORA ÖTLET: szezámos bundában sült cukkini fehérrépa pürével (1 adag: 208 kalória) Szezámos bundában sült cukkini, fehérrépa pürével Szezámos cukkini recept (tojásmentes rántott cukkini): Hozzávalók (4 „fogyis” vacsora adaghoz): 800 g Cukkini 80 g Szafi Reform Nyílgyökérliszt (ezt használtam) 40 g Szezámmag (ezt használtam) 5 g Himalája só (ezt használtam) EzCoat 0 kalóriás olajspray (ezt használtam, paleozóknak…

Quinoa-s cukkini (gluténmentes vegán ebéd ötlet)

Vegáknak ebéd, hús evőknek köret ötlet: quinoa-s cukkini (tejmentes, tojásmentes, gluténmentes, húsmentes) Quinoa-s cukkini Recept:  2 vöröshagymát 1 ek. kókuszolajon (ezt használtam) megdinszteltem (Zsírszegény diéta esetén vízzel is tökéletes!), majd hozzáadtam 2 gerezd zúzott fokhagymát, 1 ek. piros paprikát, 1/2 tk. borsot, 2 tk. sót és 1/2 dl vizet, összekevertem, 2 percig főztem, majd hozzáadtam a…

Padlizsán paprikás csökkentett kalória értékű paleo tésztával

Padlizsán paprikás csökkentett kalória értékű paleo tésztával Hozzávalók (3 főre): 400 g padlizsán (természetesen gombával, vagy cukkinivel is működik) 100 g ToTukrém extra + 1/4 citrom leve (a totukrémet és citromot lehet helyettesíteni tejföllel) (ezt használtam) 1 közepes vöröshagyma 2 dl víz Himalája só (ezt használtam) 1 teáskanál őrölt bors 2 teáskanál őrölt pirospaprika 10 g Szafi Reform kókuszolaj (ezt használtam)…

LIGHT PALEO RINGLÓ SZILVA LEVES

 Szerintem nagyon finom és ráadásul tejmentes nagyon egyszerű ringló szilva leves: Tejmentes ringló szilva leves 1 gyümölccsel teli adag: Energia: 80 kalória Szénhidrát: 13,5 gramm szénhidrát Fehérje: 5,5 gramm fehérje Zsír: 0 gramm zsír Ha kíváncsiak vagytok a titokra ITT TALÁLTOK RECEPTET!!!

Jéghideg sárgadinnye krémleves

Jéghideg sárgadinnye krémleves Hozzávalók: kókusztej pici vízzel hígítva  (ezt használtam) sárgadinnye mézessütemény fűszerkeverék (ezt használtam) Szafi Reform negyedannyi cukor (ezt használtam) Elkészítés: A hozzávalókat turmixgépben krémesre turmixoltam, majd jól lehűtve friss sárgadinnye kockákkal tálaltam. Mézdinnyével készítve: Mézdinnye krémleves

Kókusztejszínes-cukkinis szélesmetélt (paleo, vega ebéd recept)

Kókusztejszínes-cukkinis szélesmetélt Hozzávalók (1 nagy adaghoz, vagy 2 kicsihez): 1/2 csomag paleo szélesmetélt (Szafi Reform paleo tészták ITT!) 1 cukkini 1 dl kókuszkrém (kókuszkrém ITT!) 3 gerezd zúzott fokhagyma só, őrölt rózsabors pici kókuszzsír (Szafi Reform kókuszzsír ITT!) Elkészítés: – A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. – A kókuszzsíron enyhén átpirítjuk a préselt fokhagymát, (de ne barnítsuk meg,…

Egyszerű brokkoli krémleves és cukkinikrémleves (paleo leves recept)

Egyszerű paleo brokkoli krémleves, gluténmentesen és laktózmentesen! Brokkoli krémleves A receptet itt találjátok: RECEPT!!!   Vegán cukkinikrémleves (A recept készítője: Pelenczei Petra) Vegán cukkinikrémleves „Cukkini krémleves: 1 nagy cukkini (tisztítva, magozva) 2 pici krumpli vagy 1 nagy 2 mk Szafi Reform só (Szafi Reform himlája só ITT!) 1ek Szafi Reform ételízesítő (Szafi Reform ételízesítő ITT!)…