Gluténmentes, szénhidrátszegény zsemle |
Darabonként 3 gramm szénhidrátot tartalmazó habkönnyű cukkinizsemle, ami vacsorára is jó ötlet!
- 75 g Szafi Reform szénhidrát-csökkentett termékekhez gluténmentes rostkeverék-> RÉGI NEVÉN: Szafi Reform -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (Szafi Reform gluténmentes rostkeverék ITT!)
- 12 g Szafi Reform bambuszrostliszt (bambuszrostliszt ITT!)
- 20 g Szafi Reform kókusztejpor (kókusztejpor ITT!) -> érdemes beszerezni, mert nagyon finom kókusztej készíthető belőle pillanatok alatt, illetve a reggeli kávéhoz is tökéletes!
- 3 g szódabikarbóna (szódabikarbóna ITT!)
- 3 g Szafi Reform himalaya só (Himalaya só ITT!)
- 1.5 g Szafi Reform 100%-os szárított fokhagymapor (fokhagymapor ITT!)
- 2 g Szafi Reform 100%-os szárított vöröshagymapor (vöröshagymapor ITT!)
- 3 db M-es tojás (150 gramm!)
- 100 g cukkini (reszelt, hámozott súly)
- 60 g szoba hőmérsékletű víz
Reszeljük le a cukkinit kis lyukú reszelőn. A levét nem kell kinyomkodni.
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony anyagokat (ebbe tegyük a reszelt cukkinit), majd öntsük egybe őket és gyúrjuk össze.
Pihentessük 5 percig.
Gyúrjuk át a tésztát bambuszrostliszttel megszórt felületen (kb. 5 gramm bambuszrostliszt), osszuk 6 egyenlő részre és formázzunk belőlük zsemlét. Kb. 8 cm átmérőjű lapos zsemlék legyenek, a sütőben meg fog emelkedni. 🙂
Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire és kenjük le tojásfehérjével.
Sütése:
Előmelegített, 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 20 percig, majd 190 fokon további 25 percig süssük. (Így nem fog annyira megpuffadni, mintha légkeveréses funkción – más hőfokkal, és idővel – sütnénk, de így is átsül, és legalább mindenki sütőjében elkészíthető!)
Nem tolakodó a hagyma íze benne, kellemes enyhén hagymás zsemléket kapunk, ami kiváló akár szendvics alapnak, akár pörkölthöz vagy más, zsírosabb ételhez. Fontos, hogy a hagymák szárítottak (por állagúak) legyenek, különben benedvesíti a zsemlét.
Tápértékei darabonként:
- Energia: 95 kcal (rosttal együtt)
- Fehérje: 3.8 g
- Zsír: 4,4 g
- Szénhidrát: 2,8 g
Paleo cukkinis zsemle |
Csökkentett szénhidráttartalmú, paleo cukkinis zsemle |
„Köszönöm a receptet #szafifitt! Nagyon jó íze van! Nem akartam még egy tojást beáldozni, csak egy kis kókuszolajjal kentem le.”
Szénhidrátszegény cukkinis-hagymás paleo zsemele |
Nyögéri Ildikó csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes vacsorája – Szafi Reform vadas + 3 g ch-t tartalmazó diétás cukkinis-hagymás zsemle:
„Kedves Szafi! Köszönöm neked a mai vacsorám, nagyon finom volt: #szafifitt Vadast ettem, paleo cukkinis zsemlével. A vadas tényleg olyan isteni, mintha én passzíroztam volna hozzá a zöldséget, minden íz friss maradt benne.
Nagyon örülök, hogy folyamatosan megújulsz, ésmindig újabb és újabb termékekkel és receptekkel látsz el bennünket, én már csak a Te receptjeidet készítem el, a családnak is, mindenki nagyon szereti őket, nekem pedig soha nem volt ilyen változatos az étkezésem, mint amióta a blogodat követem. Köszönjük a rengeteg munkádat, és a segítséget!”
Cukkinis-hagymás paleo zsemle |
„Szafi Reform cukkini zsemle szénhidrát csökkentő lisztkeverékből.
#rántotthús #szafifree kenyérlisztből készült zsemlemorzsa panírban (recept ITT!) kókuszolajban sütve, Vivimnek.”
Éva Bodnár is megsütötte, neki ilyen lett, és ezt írta róla:
„Készülhet belőle zsömle, de akár kenyér is. Mindössze 3 g szénhidrátot tartalmaz. Ezeknél már tényleg nem lehet jobbat sütni.”
Tegnap Siposné Vámos Annamária is elkészítette: „Nagyon fincsi lett a szénhidrát szegény cukkinis-hagymás habkönnyű paleo zsömle. Egyből dupla adagot csináltam!”
Ezt a képet Nyitrayné Bakos Annamária készítette:
„Elkészült a heti kifli és zsemle adagunk 🙂 Imádjuk!”
–> Élesztőmentes túrós- zabpelyhes zsemle vagy bagett RECEPT ITT!
–> Szafi Reform ch.csökkentett vajas patkó vagy kifli (1,6 g ch!) RECEPT ITT!
Ezt a képet Kovács Evelin töltötte fel az Instagramra: „Mai vacsim#paleo cukkinis szénhidrát csökkentett kifli, zsemle természetesen #szafifitt lisztből!”
Dávid Krisztina is elkészítette, Ő ezt írta róla: „Imádom ezt a zsemlét, egyszerűen megunhatatlan!”
Ő kontakt grillen megsütötte, ettől lett ilyen szép barna a teteje.
Nyitrayné Bakos Annamária, és Fia fogyasztották ezeket a fincsi szendókat, amik a fenti receptből készültek:
Bako Renáta készítette ezeket a guszta szendókat, tojáskrémmel és lazackrémmel:
Ancika 3 gramm szénhidráttartalmú, cukkinis – hagymás, habkönnyű paleo zsemléi:
Siposné Vámos Annamária készítette ezt a szénhidrátcsökkentett, guszta bagettet:
@vis_vitalis_1 Insta fotója, amin nagyon guszta szendvicsét látjuk, ezt írta fotójához: „Bazsalikomos-paradicsomos
„Tetejét kurkumával elkevert tojásfehérjével kentem le, arany lenmaggal, chiamaggal szórtam meg. 200 fokon 50 percig sütöttem alsó felső sütéssel.”- írta fotójához Barna Bodor Éva
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
A kókusztejport lehet valamivel helyettesíteni? Még nem sikerült beszereznem…
Próbáld meg tojásfehérjeporral v tápióka liszttel, de úgy más lesz a tápértéke.
Kedves Szaffi! Nekem nagyon süt a sütőm és sok sütési módon működik. A cukkinis ch csökkentett zsömléket lehet légkeveréssel sütni, és ha igen, hány fokon, mennyi ideig? Úgy értelmeztem a receptben, minha Te már így is megsütötted.
Még azt is kérdezném, hogy a tápióka liszt helyettesíthető nyilgyökérliszttel? Egy az egyben? Sajnos tápiókalisztet sem ehetek. Köszönöm a sok szuper receptet, nagyon szeretem a Szaffi termékeket is! Köszönöm a válaszod.
Igen a sütési időt leírtam. 🙂 aszerint kell sütni légkeverés nélkül.
A 2 liszt helyettesíthető egymással.
Kedves Szafi!
Ha nincs vöröshagymaporom, mivel helyettesítsem, mi a legjobb megoldàs?
Bármilyen más szárított fűszerrel, ami passzol a kenyérhez 🙂
Kedves Szafi! A tojásokat ki lehet hagyni vagy helyettesíteni valamivel?
Sajnos nem lehet kihagyni.
Kedves Szafi!
Nagyon tetszik a zabpelyhes bagett, az egyetlen (ám annál súlyosabb) gondom, hogy mivel a kislányom tejfehérje érzékeny, a tejet és az abból készült termékeket semmilyen formában sem használhatjuk. Nem tudom, hogy a túrót mivel helyettesíthetném, hiszen a laktózmentes túró sem megoldás a tejfehérje érzékenység miatt. Kérem a javaslatodat. Tudod nagyon hiányzik neki a kenyér, a zsömle, a kifli, a süti és szeretnék valami olyasmit tenni az asztalra, ami hasonlít az ,,igazira”. Köszönettel: Zsuzsa