Vegán ebédötlet: „Tejszínes” padlizsán Szafi Free nokedlivel
„Tejszínes” padlizsán Szafi Free nokedlivel
Tegnap este láttam meg Lídiánál ezt a receptet, azon nyomban el is készítettem magamnak ma ebédre vegánosítva, gomba helyett padlizsánnal. Lídia verziója egy nagyon jó húsmentes ebédötlet, ami viszont tartalmaz tejet, tojást. (RECEPT ITT!)
Az én verziómat viszont az ezekre érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.
Ez megint egy nagyon finom vegán recept lett, amit mindenkinek ajánlok sok szeretettel, azokra a napokra, ha valami igazán finom húsmentes ételt szeretnétek készíteni.
Hozzávalók a nokedlihez (2 adaghoz):
- 150 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (Szafi Free nokedli lisztkeverék ITT!)
- 4 g Szafi Reform himalaya só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 180 g langyos víz
Nokedli elkészítése:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Hozzávalók a szószhoz:
- 2 padlizsán (nekem muszáj róla levágni a héját, Ti viszont rajta hagyhatjátok)
- 150 g növényi tejszín, pici sóval és citromlével kikeverve (hogy joghurt íze legyen) (cocomas ITT!, zabtejszín ITT!, rizstejszín ITT!) (én zabtejszín és kókuszkrém keverékkel készítettem)
- 1/4 csomag Szafi Reform kacsa fűszerkeverék (Szafi Reform kacsa fűszerkeverék ITT!)
- egy pici kókuszolaj (Szafi Reform kókuszolaj ITT!)
Elkészítés:
A padlizsánt vágjuk kockára, majd egy pici olajon pirítsuk meg a fűszerkeverékkel.
Ezután adjuk hozzá a leszűrt nokedlit, keverjük jól át.
Végül mehet hozzá az ízesített növényi tejszín.
Rottyantsuk össze és már tálalhatjuk is.
NAGYON FINOM, NAGYON LAKTATÓ! (Kókuszkrémmel a legfinomabb, legkrémesebb, de természetesen használható főzéshez való zabtejszín, vagy rizstejszín is.)
Update (Ti Készítettétek):
„Holnapi ebédem ez nagyon fincsi padlizsános,kókusztejszíne
Szafi Reform gluténmentes padlizsános tészta
„Tejszínes padlizsán Szafi Free nokedlivel. A nokedli csökkentett rosttartalmú lisztkeverékből készült” -írta fotójához Harcsik E. Hajnalka (A Szafi Free csökkentett rosttartalmú nokedli receptjét itt találjátok: RECEPT ITT!)
„Tejszínes” padlizsán Szafi Free csökkentett rosttartalmú nokedlivel
@maliagi Instagramon osztotta meg fotóját:
„Tejszínes padlizsán Szafi Free nokedlivel (gluténmentes,te
Vegán „tejszínes” padlizsán Szafi Free nokedlivel
Fürst Eszter Szafi Free tésztával fogyasztotta (Szafi Free tészták ITT!):
Vegán „tejszínes” padlizsán Szafi Free tésztával
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!