Ti Készítettétek Recept
(A recept ötletadója: Herendi Tündi)
Vegán szószos paprikás nokedli
Vegán szószos paprikás nokedli
Én (Szafi) így készítettem:
Azt hiszem megvan a következő kedvenc vegán ételem, ami még a hamis rizseshúst is felülmúlja talán.
EZT MINDENKI KÉSZÍTSE EL, AKINEK VANNAK OTTHON HOZZÁVALÓI! Garantálom, hogy megnyalja mind a 10 ujját utána!
Az ötletadó: Herendi Tündi – nála láttam pár napja, és már akkor tudtam, hogy ezt én is elkészítem. Én mindent lemértem és pontosítottam nektek, hogy kóstolás nélkül el tudjátok – akár késő este is – készíteni másnapra, amikor már nem akartok enni. Nagyon hamar megvan, és hihetetlen finom és laktató!
RECEPT (2-3 főre):
Hozzávalók és elkészítés:
- 2 adag Szafi Free csökkentett rosttartalmú nokedli (RECEPT ITT!) (ami egy az egyben olyan, mint a búzalisztes, csak éppen búzaliszt és tojás nélkül készül, de természetesen a Szafi Free nokedlivel is tökéletes!)
Nokedli hozzávalói:
- 200 g Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék (Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyér lisztkeverék ITT!)
- 4 g só (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 200 g víz
Míg forraltam a vizet a nokedlihez, és pihentettem a nokedli tésztát, kikevertem a szószalapot:
- 2 dl zabtejszín (bármilyen kicsit folyékony, nem túl zsíros, és nem túl sűrű tejszínnel jó) (zabtejszín ITT!)
- 5-8 g frissen facsart citromlé (minél fűszeresebbre készítjük, annál több citromlét igényel, nekem 8g citromlével jobban ízlik)
- 8-9 g Szafi Reform kacsasült fűszerkeverék (ez a kedvenc fűszerkeverékem a húsmentes vegán ételekhez, ha ezt használjátok, egyáltalán nem fog hiányozni a hús belőle) (Szafi Reform kacsasült fűszerkeverék ITT!)
- 8-10 g Szafi Reform szárított vöröshagyma (Szafi Reform szárított vöröshagyma ITT!)
- 5 g Szafi Reform füstölt pirospaprika (ezt ne hagyjátok ki belőle!) (Szafi Reform füstölt pirospaprika ITT!)
- 15 g Szafi Reform gluténmentes zabliszt (Szafi Reform gluténmentes zabliszt ITT!)
Közben felforrt a víz, kiszaggattam a nokedlit, 2 percig főztem (ennyi kell ennek a nokedlinek az én főzőlapomon), majd leszűrtem, és hideg vízzel leöblítettem.
Ezután az üres fazékba visszaöntöttem a lecsepegtetett nokedlit, ráöntöttem a kikevert szószt (ami folyékony víz állagú így főzés előtt), feltettem a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett pár perc alatt besűrítettem.
Nekem ez így 2 adag, de lehet, hogy valakinek 3 adagra is elég.
Friss ecetes salátával ajánlom.
Vegán paprikás szószos gluténmentes nokedli
*****************************
Az ötletadó recept Tünditől, ő így készítette, ebből a receptből indultam ki:
Vegán szószos paprikás nokedli elsőként Tündi konyhájából
Hozzávalók (1 adag Szafi Free nokedli):
- 75 g Szafi Free nokedli lisztkeverék (Szafi Free nokedli lisztkeverék ITT!)
- csipet só (kb. 2 gramm) (Szafi Reform himalaya só ITT!)
- 90 g langyos víz
Elkészítés:
A langyos vízbe keverjük el a sót, majd adjuk hozzá a 75 gramm lisztkeveréket, és egy kanál segítségével, gyors mozdulatokkal keverjük ki.
Minimum 10 percig pihentessük a nokedlit, ezalatt forraljunk fel sós vizet.
Ha felforrt a főzővíz, vegyük takarékra, szaggassuk bele a nokedli tésztát (a hagyományos módon), majd tegyük fel a hőfokot és forraljuk fel a vizet (kb. 1-2 perc). A újbóli felforralás után ismét vegyük le a hőfokot és gyöngyöző vízben időnként megkeverve főzzük további 1-2 percig.
Végül szűrjük le, és hideg vízzel öblítsük át.
Hozzávalók a szószhoz:
- Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt (Szafi Reform gluténmentes zabpehelyliszt ITT!)
- rizstejszín (rizstejszín ITT!)
- só, bors, fűszerek ízlés szerint (Szafi Reform himalaya só ITT!, Szafi Reform fűszerek ITT!)
- Szafi Reform füstölt pirospaprika (Szafi Reform füstölt pirospaprika ITT!)
Elkészítés:
Szafi Free nokedlit főztem, majd egy edényben gluténmentes zablisztet kikevertem egy kevés rizstejszínnel, natúr fűszersóval, borssal és füstölt pirospaprikával. Feltettem a tűzhelyre és apránként felöntöttem egy kevés vízzel és sűrűsödésig kevertem, a végén 20 gramm Violife sajtot reszeltem bele.” (Violife növényi „sajtok” ITT!) Isteni lett, kb. olyan, mint valami paprikás csirke szaft, ami krémes és sűrű!
Update (Ti Készítettétek):
„Vegán szószos paprikás nokedli. Ez tényleg nagyon finom! És ez a nokedli álom finom, az eddigi legjobb! ” -írta fotójához Ági
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
„Szafi mióta megláttam a posztodat a vegán szószos paprikás nokedliről azóta várom, hogy elfogyjon a már megfőzött ételek és kipróbáljam. Annyira guszta volt a fotódon! Tegnap végre megfőztem, és amennyire guszta a fotón, nah annyira finom is! Recepten annyit változtattam, hogy rizstejszínnel készítettem.” -írta fotójához Marietta
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
Serfel Tímea is elkészítette:
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
Csikós Gabi is elkészítette:
Vegán szószos paprikás nokedli
Bálint Vivien is elkészítette:
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
A La Nature Biobolt fotója:
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
Nagy Reni is elkészítette:
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
„Vegán paprikás nokedli. Köszi a receptet Szafi, ez tényleg elképesztően egyszerű és finom, 2 napja ezen élek.” -írta fotójához Hegedűs Adrienn
Vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli
„Ez a vegán paprikás szószos Szafi Free nokedli eszméletlen jó! Felkerült a kedvencek listájára. Amellett, hogy nagyon finom tényleg hihetetlenül gyorsan és egyszerűen elkészíthető.” -írta fotójához Lakatos Angi
Szafi Free vegán szószos paprikás nokedli
„Vegán szószos paprikás nokedli. Végre sor került arra, hogy kipróbáljam az új kedvenc Szafi Free csökkentett rosttartalmú kenyérlisztből a nokedlit. Tudnám miért vártam rá ennyit. Pofon egyszerű és nagyon finom! Ádival elég nagy húsevők vagyunk, de ebből még az sem hiányzott. Nagyon király ez a Szafi Reform kacsasült fűszerkeverék!” -írta fotójához Bálint Nina
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
„Paprikás szószos nokedli. Ez tényleg brutál jó!” -írta fotójához Tóth Erika
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
„Mai ebédem az „egyél rondát, de finomat” kategória. Vegán paprika szószos nokedli. Isteni finom,nekem olyan paprikás csirke fílingje van. Jó étvágyat mindenkinek!” -írta fotójához Párné Ancsa
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
Bagó Veronika is elkészítette:
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
„Vegán paprikás szószos Szafi Free galuska + kevert saláta. Pikk-pakk kész van, nagy kedvenc.” -írta fotójához Szandra
Szafi Free vegán paprikás szószos galuska
„Ebédünk volt! Paprikás szószos nokedli,friss ecetes salátával! Egyszerűen tökéletes!” -írta fotójához Serfel Tímea
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
Gazdag Tündi is elkészítette:
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
„Már annyi embernél láttam, annyiszor jött velem szembe itt Instán ez a kajcsit, hogy ma én is elkészítettem. Mondanom se kell, nem bántam meg! Nagyon nagyon finom ez a vegán paprikás szószos galuska ?” -írta fotójához Ulrich-Heblinger Nikolett
Szafi Free gluténmentes vegán paprikás szószos galuska
„A kedvencünk lett ez a 10 perc alatt elkészíthető Szafi Free vegán szószos paprikás nokedli” -írta fotójához Bálint Nikolett
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
Fürst Eszter fotója:
Szafi Free vegán paprikás szószos nokedli
Csikós Gabi fotója:
Szafi Free csökkentett rosttartalmú vegán nokedli
Németh Edina így készítette:
„Nokedli:
-75 g csökkentett rosttartalmú liszt,
-2 g só
-75g víz.
Összekeverjük, pihentetjük, míg felforr az enyhén sós víz, addig megcsináljuk a szószt:
-75 g zabtejszín (akinek Kara vagy Cocomas van higítsa vízzel. Mondjuk 35 g kókusztejszín, 40 g víz)
-3 g citromlé,
-3 g kacsafűszer,
-4 g szárított vöröshagyma,
-2 g füstölt pirospaprika,
-6 g zabpehelyliszt.
Ezeket összekeverjük, majd a a leszűrt, hideg vízzel átöblített, lábasba visszaöntött nokedlire borítjuk és besűrítjük. Gyors, egyszerű, könnyű, finom.”
Vegán paprikás szószos nokedli
Fazekas Dorina fotója:
A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!